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香和肉餅小吃車攤位小吃/香和肉餅發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法
  • 北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司
  • 信息編號(hào)：bh4413780574692
  • 更新時(shí)間：2019/6/20 14:59:42
  • 規(guī)格：常規(guī)
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北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司

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香河肉餅的特點(diǎn)

    香河肉餅有自己固有的特點(diǎn)，概述如下：香河肉餅是大張肉餅，使用餅鐺制作，其成品尺寸超過40厘米，食用的時(shí)候切成角狀。餡料使用純瘦肉，或是牛肉或是豬肉，除了大蔥等調(diào)味外不加任何蔬菜。香河肉餅成品外皮金黃酥軟，呈半透明狀，里面的肉餡清晰可見，另外面皮輕輕一挑即可與肉餡分離，而肉餡呈餅狀并不松散，這也是香河肉餅的特點(diǎn)之一。

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北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司

北京市北京明達(dá)富強(qiáng)有限公司是一家機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的企業(yè)，是經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。主營(yíng)經(jīng)營(yíng)各種食品加工機(jī)械并提供百種小吃技術(shù)，主營(yíng)產(chǎn)品：冰激凌小吃車 多功能小吃車 自助燒烤桌 久久鴨技術(shù) 周黑鴨技術(shù) 花式冰激凌技術(shù) 餅系列 炒冰機(jī) 冰粥機(jī) 雪泥機(jī) 全自動(dòng)翻串涮烤設(shè)備 水晶烤盤 水晶泡泡鍋 大理石設(shè)備 特色小吃培訓(xùn)，公司位于中國(guó)北京豐臺(tái)區(qū)南苑機(jī)場(chǎng)附近。北京市明達(dá)富強(qiáng)有限公司本著“客戶第一，誠(chéng)...
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