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培訓(xùn)內(nèi)容 【1】講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識(shí)。

【2】鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維護(hù)。

【3】特色調(diào)味粉  和美味飄香醬的配制及加工。

【4】鐵板燒各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。

【5】鐵板燒店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧、經(jīng)營(yíng)方法。

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì) 全過(guò)程學(xué)員跟著師傅一步步親手操作完成，師傅手把手教學(xué)。操作過(guò)程中師傅會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來(lái)，直至最后做出的口味和師傅所制作的基本相同。

【1】桂林米粉  技術(shù)，全部保證學(xué)員能操作，而且可獨(dú)立出品。

【2】練習(xí)材料自己承擔(dān)，師傅帶你親自購(gòu)買。

【3】隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

【4】學(xué)員全程親自動(dòng)手，反復(fù)練習(xí)，一切以開店為中心思想，實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

【5】師傅會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

【6】提供各材料和工具的購(gòu)買渠道，得到便宜實(shí)惠的進(jìn)貨渠道，保證你能輕輕松松地開起自己的店面。

【7】學(xué)員后期技術(shù)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)電話咨詢。

項(xiàng)目分析 鐵板魷魚開店模式：

鐵板魷魚投資靈活，店門大小都可，以其特有的口味吸引顧客，鐵板魷魚全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季，效益明顯可見。鐵板魷魚無(wú)論在大型超市繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營(yíng)。

學(xué)習(xí)重點(diǎn) 【1】項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

【2】開店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購(gòu)、廣告  宣傳等

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優(yōu)惠活動(dòng)：你學(xué)兩樣給你第二樣半價(jià)，學(xué)四樣我只收你兩樣的學(xué)費(fèi)，學(xué)六樣只收你三樣的錢，收高送低，過(guò)來(lái)提前打電話預(yù)約

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

住宿問(wèn)題：提供吃住；

特注：凡前來(lái)學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或微信和qq到公司找陽(yáng)雪（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.

湖南湘源地專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)！

專業(yè)小炒培訓(xùn)基地

訓(xùn)內(nèi)容 一、快餐小炒培訓(xùn)項(xiàng)目

快餐小炒傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，快餐小炒調(diào)料采購(gòu)渠道，快餐小炒開店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

1.經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式；

2.各種肉類及青菜類原料處理方法（刀工、拋鍋等大廚非常注重這兩項(xiàng)練習(xí)）

3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)；

4.木桶飯各種飯的特殊加工過(guò)程；

5.學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作、菜品創(chuàng)新；

6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法 。

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì) 全過(guò)程學(xué)員跟著師傅一步步親手操作完成，師傅手把手教學(xué)。操作過(guò)程中師傅會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來(lái)，直至最后做出的口味和師傅所制作的基本相同。

1.快餐小炒60個(gè)菜，全部保證學(xué)員能操作，而且可獨(dú)立出品。

2.練習(xí)材料自己承擔(dān)，師傅帶你親自購(gòu)買。

3.隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

4.學(xué)員全程親自動(dòng)手，反復(fù)練習(xí)，一切以開店為中心思想，實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

5.師傅會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

6.提供各材料和工具的購(gòu)買渠道，得到便宜實(shí)惠的進(jìn)貨渠道，保證你能輕輕松松地開起自己的店面。

7.學(xué)員后期技術(shù)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)電話咨詢。

項(xiàng)目分析 快餐小炒經(jīng)營(yíng)模式：

快餐小炒一般可以選擇開店，中餐晚餐夜宵都可以經(jīng)營(yíng)，開店形式一般可以大排檔，可以做飯館等等；選址的話，比較靈活多變，適合在各大型超市附、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場(chǎng)、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營(yíng)。

學(xué)習(xí)重點(diǎn) 菜品種類：

1、酸  豆角肉末； 2、芹菜香干； 3、紅燒茄子； 4、農(nóng)家小炒肉； 5、香干回鍋肉 ；6、尖椒豬肝； 7、萵筍炒肉； 8、小炒黃牛肉； 9、紅燒魚塊； 10、辣子雞��； 11、麻    婆豆腐； 12、紅燒排骨； 13、青椒榨菜肉絲； 14、酸  辣肥腸； 15、酸  辣土豆絲； 16、黑木耳肉絲； 17、酸  辣雞雜；等60多種