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高晶晶(先生)
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高晶晶 (先生)
辣粉 是重慶民間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一,由于價廉物美,長期以來一直受人喜愛,尤其是女性朋友。“酸 辣粉 ”主要采用紅薯粉 加工而成,酸 辣粉 行業(yè)的第一品牌是“華飛四季旺”!八 辣粉 ”分為兩種:一種為“水粉 ”,即 用紅薯淀粉 自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉 ”,即加工成粉 條狀的干粉 條。由于干粉 條制作的酸 辣粉 較為簡易方便,全國各地大都采用干粉 的制作方式,而“水粉 ”的調(diào)制操作就相對復(fù)雜一些。下面介紹“水粉 ”的制作過程(家庭可直接用干粉 制作:方法是將干粉 用水發(fā)軟即成)。
而市面常見的酸 辣粉 往往用河南河北的粉 條山西醋做出的。不是口感不好。就是沒等吃完粉 都坨在一起。沒有湯了。
而真正的重慶手工酸 辣粉 。經(jīng)過幾百年歷史的傳承。至今重慶還保留手工漏粉 制作工藝。當?shù)爻黾t薯粉 加山泉水按比例調(diào)和手工漏制。重慶生產(chǎn)出來的粉 條發(fā)貨到全國甚至比當?shù)氐募t薯粉 還要價格低。這是因為你要學真技術(shù)自己掌握進貨渠道無任何中間環(huán)節(jié),廠家直接發(fā)貨到自己的手里。
無任何食品添加劑 是人們對健康的追求也是好的手藝必須具備的特點,手工制作辣椒油。加中國四大名醋之一的保寧醋。告訴你什么是辣 什么是酸 的定義。好的技術(shù)具備完整的制作流程。也就是說花生 紅油 湯料等等所有工序都要自己制作不但成本更低。也是完整技術(shù)流程的體現(xiàn)。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):廊坊
主營產(chǎn)品:富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓地區(qū):衡水
主營產(chǎn)品:河北變形縫,河南變形縫,山東變形縫地區(qū):北京
主營產(chǎn)品:低壓聚乙烯,高壓聚乙烯,聚丙烯地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:電磁閥,氣缸,過濾器