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張經(jīng)理()
普通會(huì)員
張經(jīng)理 ()
消毒餐具一直就是社會(huì)上一個(gè)熱門話題,人們熱議它的無非就是關(guān)于消毒餐具的衛(wèi)生問題,那么今天我們就跟隨淄博消毒餐具的專業(yè)人士一起了解一下消毒餐具的消毒方法。
1、煮沸消毒。將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘。
2、蒸汽消毒。將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中,使溫度升到100℃時(shí),消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸氣消毒餐具,效果也很好,不會(huì)使餐具掛上水堿,也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒。如紅外消毒柜等,溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘。
4、浸泡消毒。不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會(huì)遇熱爆裂、變形等,可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒過餐具;藥液濃度要按規(guī)定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡時(shí)間要充足,一般需15~30分鐘;浸泡后再用清水沖洗干凈,最好用流動(dòng)水沖洗。
5、化學(xué)消毒。使用餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒;瘜W(xué)消毒的要求:
(1)選用的消毒劑。必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑,不能使用非餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒;
。2)使用餐具消毒劑進(jìn)行消毒的濃度,必須達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度;使用化學(xué)消毒時(shí),應(yīng)隨時(shí)更新消毒液,不可長時(shí)間反復(fù)使用。
6、天然殺菌。
。1)選用純天然提取植物源殺菌消毒液
。2)餐具清洗完以后,直接噴灑于餐具
。3)噴灑完畢,自然風(fēng)干即可,如需著急使用,也可用至今擦拭一遍。
7、洗碗機(jī)。使用餐具洗滌消毒機(jī)進(jìn)行餐具洗滌消毒應(yīng)注意下列問題:
。1)餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求,不可亂堆亂放,以免影響洗滌消毒的效果;
(2)洗機(jī)工作水溫控制在80℃左右;
。3)洗滌、消毒液應(yīng)臨時(shí)配制,隨時(shí)更換;
。4)洗消完畢后,應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果,達(dá)不到衛(wèi)生要求的,應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒。
需要注意的是:洗碗機(jī)應(yīng)經(jīng)常檢修,保持其正常的工作狀態(tài)。以上就是今天淄博消毒餐具的專業(yè)人士為大家整理介紹的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助。
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