盈香居鴨血粉絲湯培訓(xùn)加盟
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盈香居鴨血粉絲湯的市場(chǎng)現(xiàn)狀絕對(duì)堪稱風(fēng)靡,其“粉絲”囊括了男女老少所有的人群。在鎮(zhèn)江,一年四季無(wú)論你是過(guò)大街還是穿小巷,都能遇到鴨血粉絲店,這些鴨血粉絲店有些是有門(mén)面的,有些就是一小攤兒,而相同的則是都能生意火爆,香味四溢。
盈香居鴨血粉絲湯的粉絲潤(rùn)滑,鴨血鮮嫩,口味既鮮且香,6-10元一碗可謂價(jià)廉物美,廣受人民群眾的喜
愛(ài)。盈香居鴨血粉絲湯制作也十分簡(jiǎn)單方便,只需將粉絲盛在小竹簍中,放入煮沸的鴨血湯中燙熟后,將
粉絲和鴨血湯倒入碗中,再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調(diào)味料等即可。
盈香居鴨血粉絲湯培訓(xùn)內(nèi)容:
1:學(xué)習(xí)用鴨子骨架和天然原料,煲湯,這樣煲出來(lái)的湯,才鮮美可口。
2:學(xué)習(xí)制作鴨血粉絲湯秘制紅油。
3:學(xué)習(xí)處理制作鴨血、鴨腸、鴨胗、鴨肝、鴨心。
4:學(xué)習(xí)調(diào)試口味,燙粉,加料,上桌。
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