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學(xué)習(xí)泡椒鳳爪多少錢脫骨鳳爪學(xué)習(xí)視頻祖?zhèn)髋萁芳夹g(shù)轉(zhuǎn)讓
  • 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 信息編號:bh5012090203954
  • 更新時間:2017/7/31 15:20:35
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新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校

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泡椒,俗稱“魚辣子”,是川菜中特有的調(diào)味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸  的特點,早在前幾年,用其制作的泡椒系列菜就在川內(nèi)比較流行了泡菜它鮮嫩清脆,可以增進(jìn)食欲,幫助消化與吸收。泡菜又叫泡酸  菜,漢族特色菜肴,屬川菜系。味道咸酸  ,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以制作,但制作時氣候環(huán)境十分講究,是居家過日子常備的佐餐菜肴。

新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)教的泡椒鳳爪做法:

1泡椒鳳爪制作時選用大個雪白的雞爪。

2煮爪時根據(jù)原料的大小掌握其火候。

3泡鳳爪用的酸  水要用時間長的老酸  水。

4泡制過程盡量在陰涼地方進(jìn)行。

5采用鳳爪專用香料拌制,味道更香醇。

百味源泡椒系列培訓(xùn):

脫骨鳳爪 老壇豬手 大補老壇牛鞭 泡椒鴨掌 白云老壇脆腸 泡椒鴨腸 秘制泡椒魷魚 風(fēng)味泡椒文哈 特色泡椒豬耳

公司名稱: 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)

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新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校

新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)于2001年,幾年來從小到大,每年都要從全國各地引進(jìn)一兩個有特色的小吃新品種。經(jīng)營著油炸類、燒烤類、小吃類、早餐類、特色菜類、冷飲類、面湯面食類七大系列近百個品種百余個名吃品種,其中有很多品種是歷史悠久、名揚全國的中華名吃,如秦鎮(zhèn)米皮、狗不理包子、川味麻辣燙、東北金絲餅、羊肉滋補燴面、炸牛排、九洲香排骨等,以其獨特的口味,每年吸引著上千名學(xué)員前來學(xué)習(xí)。 民以食為...
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