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怎么去品味西餐的文化，這個(gè)問(wèn)題經(jīng)過(guò)研究西餐的學(xué)者們長(zhǎng)期的探討和總結(jié)認(rèn)為，吃西餐應(yīng)該講究六個(gè)“m”。

“menu”（菜譜）

當(dāng)你走進(jìn)牛百萬(wàn)牛排西餐廳時(shí)，服務(wù)員會(huì)先帶你入座，待你坐好后，首先送上來(lái)的便是菜譜。菜譜被視為西餐廳的門(mén)面，老板一向重視與此。牛百萬(wàn)牛排西餐廳的菜譜都是采用上等軟羊皮加以各種美麗的花紋做的菜譜封面，顯得格外典雅精致。有一點(diǎn)要特別說(shuō)明的是，不要以吃中餐的習(xí)慣來(lái)對(duì)待西餐的點(diǎn)菜問(wèn)題：即不要對(duì)菜譜置之不理，更不要讓服務(wù)員為你點(diǎn)菜。因?yàn)榭床俗V、點(diǎn)菜已成了吃西餐一個(gè)必不可少的程序，是一種優(yōu)雅生活方式的表現(xiàn)。

“music”（音樂(lè)）

豪華的西餐廳，通常都會(huì)有樂(lè)隊(duì)演奏一些柔和的樂(lè)曲，一般的西餐廳也會(huì)播放一些美妙典雅的樂(lè)曲。但，這里最講究的是樂(lè)曲的“可聞度”，意思是聲音要達(dá)到像聽(tīng)得到，又聽(tīng)不到的程度，就是說(shuō)要集中精力和友人談話就聽(tīng)不到，在休息放松時(shí)就聽(tīng)得到，這個(gè)度要掌握好可不容易。

“mood”（氣氛）

吃西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。音樂(lè)相伴，桌臺(tái)整潔干凈，所有餐具一定要潔凈。如晚餐時(shí)，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營(yíng)造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。

“meeting”（會(huì)面）

也就是說(shuō)和誰(shuí)一起吃西餐，這是要有選擇的。吃西餐的伙伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯(lián)絡(luò)感情，最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳內(nèi)，氛圍一般都很溫馨、少有面紅耳赤的場(chǎng)面出現(xiàn)。

“manner”（禮節(jié)）

這一點(diǎn)指的是“吃相”和“吃態(tài)”。既然是吃西餐就應(yīng)遵循西方的習(xí)俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時(shí)，若手舞足蹈，就是“失態(tài)”。

刀叉的拿法一定要正確：應(yīng)是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然后用叉送入口內(nèi)。西餐宴會(huì)，主人都會(huì)安  排男女相鄰而坐，講究“女士?jī)?yōu)先”的西方紳士，都會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的禮貌。

“meal”（食品）

西餐食品多種多樣，總有一款適合你。

了解了這六個(gè)“m”對(duì)于西餐廳的禮儀應(yīng)該也知道的差不多了，喜歡這種浪漫、迷人的用餐感受嗎？喜歡的話就來(lái)牛百萬(wàn)牛排西餐廳體驗(yàn)吧。