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未認(rèn)證執(zhí)照
李嬌(女士)
普通會(huì)員
李嬌 (女士)
制作原料
面粉 、蔥姜蒜、豬肉、牛肉。
制作方法
1、香河肉餅用中筋面粉 和30、40度的溫水和面。要醒面三十分鐘。這個(gè)時(shí)間可以用來和餡；
2、所謂肉餅即餡中除了蔥姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、鹽 、味精、少許淀粉 、醬油或老抽、香油、豆油攪拌均勻；
3、如果是豬肉和牛肉還可以配一點(diǎn)豆瓣醬來調(diào)味；
4、肉餡攪拌均勻后用醒好的面把肉餡包成包子狀，然后放在面板上用搟面杖像做大餅一樣的搟到薄厚均勻；
5、把餅鐺中放上一層豆油，待油熱后把搟好的肉餅放到餅鐺中，兩面均加熱到率為焦黃便可以出鍋。
注意事項(xiàng)
1、面要軟硬合適，醒面要足夠時(shí)間。
2、不要添加任何蔬菜，否則就變成了餡餅，而不是肉餅了。
3、把包子狀用搟面杖搟成餅狀是最難的。這個(gè)也是為什么好多人不會(huì)做香河肉餅！而把肉餅做的千奇百怪的原因。
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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| 暫無產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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| 暫無購買記錄 | |||
地區(qū)：滄州
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