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辣遇火山石爆魚是由濟南開啟餐飲服務有限公司特別研發(fā)的一款新式魚快餐。低卡路里的新鮮魚片、新奇健康的飲食體驗.更多口味和食材的選擇。辣遇火山石爆魚完美融合了現(xiàn)代年輕人的飲食需求，將成為20-30歲女性追捧和喜愛的就餐選擇。

走南闖北十余年，我嘗過的“魚”數不勝數，卻沒有一家像辣遇火山石爆魚一樣給我的驚艷!一間8米見方的小餐館，十張小餐桌，每天顧客絡繹不絕，賓客滿座，一天翻臺八九次，坪效、人效都高！

崔繼華董事長：我和我的團隊已經研究餐飲十幾年了，對現(xiàn)在的餐飲市場有比較精準的市場定位，知道廣大食客們喜歡什么，想要什么，稀缺什么，這也是我們研發(fā)的產品一推出就能引爆市場的原因。辣遇火山石爆魚也有著它獨特的優(yōu)勢，我總結起來，有四大優(yōu)勢吧。

一、品類多，口味豐富。辣遇火山石爆魚除了打造經典的石爆魚系列以外，還有石爆肥牛和雞柳系列，融合番茄，藤椒、麻 辣等多種口味共二十余項單品，保證口味再挑剔也能在這里找到你喜愛的一款。

二、加工方式新穎，綠色健康。辣遇火山石爆魚產品采用獨特的雙層真空不銹鋼定制鍋和麥 飯石加熱成熟，蒸汽加熱的方式使得魚肉肉質更鮮嫩，麥 飯石對人體微量元素 的補充營養(yǎng)滋補，貼合現(xiàn)代人的綠色健康飲食觀念。

三、價格實惠，性價比高。一款定位高端大氣，品嘗起來又美味的火山石爆魚產品價格不貴，只要19-25元，性價比超高，適合普通人的消費水平，自然引得大家競相來品嘗了。

四、顧客體驗好。辣遇火山石爆魚加工方式獨特，高溫加熱麥 飯石，水汽蒸騰，香霧繚繞，如火山噴發(fā)，出餐過程本身就是一場美感的體驗。店鋪裝修時尚有格調，讓顧客在平靜如水的就餐過程中釋放內心的沸騰。