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花單生于葉腋,花梗短粗,長5-10毫米,無毛；花直徑2.5-3厘米；萼筒鐘狀外面無毛；萼片三角披針形,長6-10毫米,先端漸尖,邊緣有腺齒,外面無毛,內(nèi)面密被淺褐色絨毛,反折；花瓣倒卵形,淡粉紅色；雄蕊多數(shù),長不及花瓣之半；花柱基部合生,被柔毛,柱頭頭狀,有不顯明分裂,約與雄蕊等長或稍長。

果實長橢圓形,長10-15厘米,暗黃色,木質(zhì),味芳香,果梗短�；ㄆ�4月,果期9-10月。

土壤

對土質(zhì)要求不嚴,但在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤中生長較好,低洼積水處不宜種植。

水分

喜半干半濕。在花期前后略干。土壤過濕,則花期短。見果后喜濕。若土干,果呈干癟狀,就很容易落果。果接近成熟期,土略干。果熟期土壤過濕則落果。

光照

不耐陰,栽植地可選擇避風向陽處。

溫度

喜溫暖環(huán)境,在江淮流域可露地越冬。

分布

中國木瓜栽培地區(qū)分布在廣東、廣西、福建、云南、臺灣等地。

當果實變?yōu)榘迭S色成熟后采摘,風干貯藏,翌年的3至4月剖開果實,取出種子,隨即播下；也可在果實成熟后,隨采隨取隨播,或?qū)⒎N子沙藏過冬,翌年春播。播種方法可用盆播、苗床播種,播后覆土1厘米,覆蓋塑料膜保溫保濕,約20天左右出苗。

嫁接

以二三年木瓜實生苗做砧木,取優(yōu)良品種的1年結果枝做接穗,在春季進行枝接。

壓條

對于植株中上部的枝條可采用空中壓條的方法,等生根后,切離母體,單獨栽種；對于灌木狀叢生植株,可在生長期把下部的枝條下拉并固定在地面,然后埋土壓實,秋季落葉后切離母株栽種。

木瓜多先葉后花,花期3至6月,果期8至10月,霜降前后逐漸進入落葉休眠期,雨水過后葉芽開始萌動。所以,欲保證中老齡樹移植成功,一般移植時間要控制在10月下旬至3月上旬這段時間內(nèi),否則將會事倍功半,甚至前功盡棄。

木瓜常見栽培的還有：木瓜海棠,又名毛葉木瓜,與貼梗海棠近似,產(chǎn)于我國中部。木瓜,小喬木,枝無刺；花單生,粉紅色；梨果木質(zhì),橢圓形,產(chǎn)黃河以南。西藏木瓜,灌木或小喬木,通常多刺,葉全緣,產(chǎn)西藏及四川西部高山區(qū)濕潤地段。另外,就是我們介紹的貼梗海棠。我區(qū)氣候?qū)贉嘏瘽駶櫟膩啛釒П本墯夂?坡地較多,應選擇適宜我區(qū)栽種、產(chǎn)量較高、藥性較正、有一定耐寒能力的正品木瓜品種進行栽培。如貼梗海棠等。

采種

木瓜定植后3-5年開花結果。8-9月當外果皮呈青黃色時即可進行采收。將采回的鮮果剖開,掏出種子涼干,選取子粒飽滿的留種；也可在11月果皮風干后,削開果實,取出種子,進行留種。

育苗

木瓜是多年生落葉樹木,苗木好壞直接關系到栽植后的成活率、生長速度、結果早晚和產(chǎn)量高低,并對適應性與抗逆性、壽命都有一定影響。因此,育苗是木瓜生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。木瓜育苗以播種繁殖為主,也可行壓條、扦插和嫁接等多種方法。播種育苗前,用適量濃度蘇打溶液浸泡6-8小時,浸后撈起瀝干,摻拌沙子,按行距20厘米一起撒播于苗床中,薄薄覆土后蓋層稻草,保持濕潤,40-50天即可出苗。出苗后要培土、保濕。在長出2-3片葉時,減少淋水,促根深扎及防止徒長。4葉期開始施薄肥,5葉期可開始煉苗。

壯苗的標準是：矮壯,葉片齊全、濃綠,無病蟲害。苗期要及時拔草、松土、施肥和澆水。第二年春留床或分栽于大田。隴南地區(qū)每年2-11月均可播種。春播：2-4月播種,4-5月定植,苗期50-70天；冬播：10中旬至12月上旬播種,苗期120-130天。冬播要注意采用防寒保暖措施。

造林

苗子培育2—3年后,待苗高lm以上再行出圃定植。定植方式主要有秋植和春植兩種。秋季一般在落葉后封凍前進行,有些地方冬季嚴寒干燥,越冬易死亡。隴南地區(qū)氣候溫暖,可以春栽,也可以秋植。春栽在苗木萌動前進行。苗木定植密度一般山地3米×4米,川壩地4米×5米。

病害防治

已報道的宣木瓜病害種類約有10余種,其中以輪紋病、炭疽病、灰霉病、銹病、葉枯病、干腐病、褐斑病等危害較為嚴重,以上病害的主要表現(xiàn)及防治方法主要有：

輪紋病

輪紋病危害宣木瓜的枝干、葉片和果實。當年生枝干受害后,初為紅褐色水漬狀點,后從中間隆起呈疣狀并逐漸擴大成斑；當擴至枝干一半時,病斑處發(fā)脆,枝干在風等機械外力作用下折斷。多個小病斑密集呈粗皮狀并隨枝干增粗而擴大,可存活數(shù)年致使整個樹干枯死。在葉片和果實上,病斑水漬狀呈深淺相間的同心輪紋并伴有黑色小點（即病原物）。

炭疽病

炭疽病危害果、枝、葉。發(fā)病初期,果實上的“小褐點”迅速擴大成斑致使整個果實腐爛,病果在濕度大的情況下產(chǎn)生粉紅色黏液,失水后成僵果。輪紋病、炭疽病皆以病原潛伏于病枝、果中越冬,遇高溫高濕條件即產(chǎn)生分生孢子進行初次侵染和復染。發(fā)病高峰在每年5月份后的每一次降雨。傳統(tǒng)防治除冬季修剪病枝、清除僵果病葉并集中燒毀的農(nóng)業(yè)防治外,還采用在冬季噴施3-5度石硫合劑、4月底噴70%甲基托布津1000倍液（每隔10天噴1次）、5月底6月初噴75%百菌清500倍液2次以上。

灰霉病

灰霉病是宣木瓜苗木生產(chǎn)和木瓜林早春萌芽期的主要病害之一。病原隨殘枝病葉混入土壤越冬,翌年氣溫升至15℃以上、濕度達90%以上時再侵染木瓜幼苗的莖、嫩梢和葉片,受害的木瓜幼苗葉片如水燙一般；幼莖、嫩梢由染病初期的褐色小點而擴散為一圈,造成病變以上部位萎蔫形成立枯或枯梢,病莖葉在高濕度情況下長出一層灰色霉狀物（即病原孢子）進行重復侵染。傳統(tǒng)防治十分重視該病的冬季預防以達到清除病原的目的,即在冬季利用修剪清除病枝及病葉、早播、地膜覆蓋以增溫促苗早出和早木質(zhì)化、施足底肥及少用追肥等方法以提高苗木的抗病力。育苗時,土壤消毒尤為重要,中國臺灣華裔植物病理學家柯文雄首創(chuàng)“處女土育苗法”值得借鑒。苗木出土后,用1：0.5：200波爾多液每周噴灑1次,連用2-3周；或70%甲基托布津1500倍液每10天1次,噴2-3次。發(fā)病期間用65%代森鋅可濕性粉劑或50%苯來特防治。

別名貼梗海棠、貼梗木瓜、鐵腳梨。果實成熟7～10天后果皮微有皺縮,故名皺皮木瓜。果實可作蜜餞、果醬和果汁等多種食品。干燥的果實做藥用。皺皮木瓜屬中藥木瓜的主流產(chǎn)品。

光皮木瓜（Chaenomeles sinensis Koehne）

別名木瓜海棠、降龍木、風水樹、香瓜、木瓜、榠楂、木李、木梨。落葉灌木或小喬木。光皮木瓜主要供觀賞,初夏賞花,秋季賞果,深秋夜色變紅也很艷麗。實生苗5-8年后進入花果期,光皮木瓜的藥效甚微。由于其果實木質(zhì)無實用價值,果供觀賞,因其果實干燥后仍然光滑,不皺縮,故名光皮木瓜,我單位主要用其繁殖綠化苗木。

木李：主產(chǎn)山東、河南、江蘇。由于藥用效果差,國家藥檢局與2003年下文,禁止藥用。這說明,木李在藥用方面、食用方面暫無用途,又因木李,也屬稀有樹種,樹形好、病蟲害少,作綠化銷路較好。

毛葉木瓜（Chaenomeles cathayensis Schneid）

別名木桃。原產(chǎn)于中國西南一帶。落葉灌木至小喬木。果實卵球形或近圓柱形,先端有突起,長8～12cm,黃色有紅暈,味芳香。9～10月成熟。果實入藥,不可食用。耐寒力不及皺皮木瓜和光皮木瓜。

藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸,糖含量相對較低,使其口感酸澀,不宜生食。但其果實營養(yǎng)豐富,富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等,這些有機酸都具有純正的酸味,經(jīng)過適當稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后,可制成風味獨特的產(chǎn)品。

保健

保健功能明顯,以木瓜為原料,現(xiàn)已開發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等�，F(xiàn)正研究開發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復合抗氧化精華素（保健食品）、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功,不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料,做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護手霜、提取木瓜復合抗氧化精華素等,這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場非常受歡迎,前景廣闊。

食用

木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質(zhì),增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

觀賞

木瓜還由于樹姿優(yōu)美,花簇集中,花量大,花色美,常被作為觀賞樹種,還可做嫁接海棠的砧木,或作為盆景在庭院或園林中栽培,具有城市綠化和園林造景功能。