富氫水
水素水(Hydrogen Water),是直接使用了日語(yǔ)原名。因日語(yǔ)中"水素"的意思是"氫",所以,也有人稱(chēng)之為"氫水",國(guó)內(nèi)又叫富氫水。對(duì)于富氫水的研究熱始于2007在《自然醫(yī)學(xué)》第一篇?dú)錃馍飳W(xué)論文開(kāi)始,常識(shí)告訴我們氫氣是不溶于水的。在中學(xué)關(guān)于制備氫氣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,我們就采用排水法收集氫氣,其主要原因是考慮到氫氣是不溶于水。實(shí)際上,氫氣并不是不能溶解與水,只是溶解度確實(shí)比較低。如果按照摩爾濃度計(jì)算,20℃時(shí)水溶解101.25kPa純氫氣的濃度為0.92mmoI/L。

氧氣通過(guò)人的呼吸進(jìn)入到體內(nèi),經(jīng)由血液中的紅血球運(yùn)輸?shù)礁鱾(gè)細(xì)胞中。為了讓其在各細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量,糖分和脂肪就會(huì)燃燒·消耗。此時(shí),氧氣也會(huì)發(fā)生燃燒,其中有2%會(huì)變成活性氧。因?yàn)槭称诽砑觿、含氯氣的飲料水等原?腸內(nèi)微生物菌群失調(diào),引起腸胃內(nèi)異常發(fā)酵,此時(shí),活性氧會(huì)大量產(chǎn)生。其他的還有,在激烈運(yùn)動(dòng)后、紫外線(xiàn)、吸煙、飲酒、手電磁輻射、精神壓力大時(shí)、接觸到細(xì)菌、病毒、大氣污染、放射線(xiàn)、透視、抗癌劑、染料等時(shí)候,人體內(nèi)都會(huì)產(chǎn)生大量活性氧。氫氣是一種無(wú)色,無(wú)味,無(wú)毒,和無(wú)嗅的氣體。氫氣的獨(dú)特性質(zhì),決定了氫氣在生物上具有許多優(yōu)點(diǎn)。一個(gè)比較明顯的特點(diǎn)就是強(qiáng)大的穿透性,可以非常容易的進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)如細(xì)胞核和線(xiàn)粒體等任何部位。這是奠定氫氣可以用于治療疾病的一個(gè)重要特征。
在人體組織中,水分就占了70%,水質(zhì)好壞對(duì)人體健康關(guān)系極大。衛(wèi)生部及水專(zhuān)家委員會(huì)主任、中國(guó)軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院教授梁增輝在《健康時(shí)報(bào)》發(fā)表文章說(shuō):隨著工業(yè)的發(fā)展,世界范圍內(nèi)飲水水源污染越來(lái)越嚴(yán)重,50年代以前水源主要受病原微生物的污染,引起霍亂、傷寒、甲肝爆發(fā)流行,二十世紀(jì)中葉水源受到重金屬污染。 20年來(lái),水的有機(jī)物污染日益嚴(yán)重,在水中測(cè)出109種致癌物質(zhì)。從全國(guó)范圍來(lái)看,水中病原微生物、重金屬和有機(jī)物等三種污染物質(zhì)并存,飲水危害健康十分嚴(yán)峻。全國(guó)有9億多人在飲用污染物超標(biāo)的水。清華大學(xué)環(huán)境工程學(xué)院博士生導(dǎo)師錢(qián)易指出:越來(lái)越多的研究表明:大部分癌癥是由環(huán)境中化學(xué)致癌因子造成的,而這些因子又廣泛存在于地表水、地下水和經(jīng)過(guò)消毒處理的飲水中。 2001年世界淡水資源會(huì)議透漏:"飲用水導(dǎo)致的腫瘤、癌癥、心腦血管硬、肝病、腎病、結(jié)石、致畸、嬰幼兒身體和智力發(fā)育遲緩、上述情況呈現(xiàn)出前所未有的趨勢(shì)"。
水源的污染對(duì)人體健康的危害如此嚴(yán)重嗎? 中央電視臺(tái)2004年8月9日《新聞?wù){(diào)查》用事實(shí)證明了世界衛(wèi)生組織和專(zhuān)家們的說(shuō)法。河南省沈丘縣黃孟營(yíng)村在六十年代是個(gè)有名的"水糧之鄉(xiāng)",那里土地肥沃、水質(zhì)清秀、人杰地靈。 但到了九十年代后,特別是近四、五年時(shí)間,這個(gè)村發(fā)生了痛心的變化,昔日的"水糧之鄉(xiāng)"今日成了"癌癥之鄉(xiāng)"、"殘疾之鄉(xiāng)",在死亡的200多人中,癌癥死亡105人,占死亡人數(shù)的51.5%,不明原因死亡人數(shù)占10.8%,其他死亡占37.7%,還有不孕癥、兒童先天性心臟病及失明、耳聾和發(fā)育不全等疾病十分嚴(yán)重,有20多戶(hù)一家發(fā)生兩個(gè)以上癌癥患者,其中有兩戶(hù)人煙絕跡。死亡者中年齡最小的只有1歲,最小的癌癥患者只有150天,可憐的小生命在娘胎里已經(jīng)受了感染。 記者追根求源,得知是在沙潁河水質(zhì)變壞后,村里的患病致殘、致癌、不孕的人數(shù)才越來(lái)越多。為了弄清水源與村民的疾病是否有關(guān)系,記者與環(huán)保、醫(yī)療等有關(guān)單位聯(lián)系,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)多點(diǎn)采樣化驗(yàn),并將化驗(yàn)報(bào)告帶到北京請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家論證,專(zhuān)家確認(rèn),水中錳、亞硝酸鹽、硝酸胺等有毒物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。專(zhuān)家指出:"長(zhǎng)期飲用此水可誘發(fā)多種癌癥、心腦血管病、致使青少年喪失聽(tīng)力、視力和生育能力……。" 水是生命之源,也是生病之源,黃孟營(yíng)村老百姓對(duì)此有切身的感受,他們說(shuō)沙潁河的水:"五十年代淘米洗菜、六十年代洗衣灌溉、七十年代水質(zhì)變壞、八十年代魚(yú)蝦絕代、九十年代拉稀生癌。" 事實(shí)說(shuō)明,飲用水的污染是威脅人類(lèi)健康最大的隱形殺手。
8月24日的湖北省中醫(yī)研究所所長(zhǎng)朱教授的沙市健康講座會(huì)上指出:"飲用水的污染是導(dǎo)致人體成為酸性體質(zhì)的重要因素,而酸性體質(zhì)是滋生疾病的溫床。" 19世紀(jì)以前,水污染中最可怕的是生物污染,它發(fā)生最早,延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng),對(duì)人類(lèi)的危害最大。生物污染主要指病原性微生物污染而引起的霍亂、傷寒、脊髓灰質(zhì)炎、甲型病毒性肝炎等,通過(guò)水傳播而發(fā)生的傳染病暴發(fā),瘟疫流行曾奪走了千百萬(wàn)人的生命,現(xiàn)今世界上某些落后的農(nóng)村地區(qū)仍然常有這類(lèi)水中生物污染導(dǎo)致的流行病暴發(fā)。由于現(xiàn)代工業(yè)高度發(fā)展,水污染日益加劇,導(dǎo)致各種疾病滋生。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查,人類(lèi)疾病80%與水有關(guān),每年世界上有2500萬(wàn)名以上的兒童因飲用被污染的水而死亡。 現(xiàn)今,癌癥的發(fā)病率也越來(lái)越高,并已成為人類(lèi)最可怕的敵人。據(jù)統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在世界上每年有千分之一的人患癌癥,每年有300余萬(wàn)人死于癌癥,約占全世界人口死亡總數(shù)的1/4。美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、日本等先進(jìn)工業(yè)國(guó)的癌癥死亡率僅次于心血管疾病,居第二位。大量的研究表明:大部分的癌癥是由環(huán)境中的化學(xué)致癌因子造成的,而這些因子又廣泛存在于地表水、地下水和經(jīng)過(guò)處理的飲用水中。到目前為止,美國(guó)飲用水中發(fā)現(xiàn)的化學(xué)污染物總數(shù)已超過(guò)2100種,其中已確認(rèn)是致癌物和可疑致癌物的有97種,另有133種是致突變、致腫瘤或有毒污染物,其余90%的污染物中有沒(méi)有或有多少致癌物還未確定。這些致癌因子又是從何而來(lái)的呢?很顯然,地表水和地下水中的致癌因子主要是來(lái)源于工業(yè)廢水、化肥和農(nóng)藥。
"水質(zhì)決定體質(zhì)",但真正能領(lǐng)悟到水對(duì)生命、健康的重要性的人并不多,因此,有人稱(chēng)水是"被遺忘了的營(yíng)養(yǎng)素"。世界衛(wèi)生組織(WHO)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),發(fā)展中國(guó)家80%的疾病和人類(lèi)1/3的死亡歸根于水。中國(guó)健康飲用水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興教授提出我們平常所喝的水或使用的水,確實(shí)會(huì)縮短自身的生命。好水決定了壽命。富氫水不僅潔凈,有氫有能量,水都是呈現(xiàn)小分子活水團(tuán),負(fù)離子深度吸收80%,凈化血液,使血液暢通,代謝旺盛,預(yù)防多種疾病,增進(jìn)人體健康。
經(jīng)濟(jì)效益
隨著市場(chǎng)消費(fèi)需求的多樣化,保健意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者在考慮單純解渴、避暑的同時(shí),越來(lái)越注重產(chǎn)品的健康元素,使用產(chǎn)品后假如能帶來(lái)身體上的健康,將更受歡迎,所以飲用水在未來(lái)發(fā)展中,將從單一解渴、避暑逐漸向健康、營(yíng)養(yǎng)、美容等轉(zhuǎn)變。富氫水飲料有望成為飲料市場(chǎng)的新寵和主流發(fā)展趨勢(shì)。富氫水的氫離子可以中和體內(nèi)多余的活性氧(H2+O=H2O)結(jié)合成水,隨尿排出體外,幫助細(xì)胞新陳代謝,安全、綠色環(huán)保對(duì)人體沒(méi)有任何毒副作用,沒(méi)有明確的禁忌癥與禁忌人群。富氫水的產(chǎn)業(yè)化符合我國(guó)食品工業(yè)"營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便"的發(fā)展趨勢(shì)。
消費(fèi)者在選購(gòu)富氫水之前,先要清楚富氫水的作用機(jī)理并不是水本身的效應(yīng),更不是所謂水的弱堿性、負(fù)電位、離子特性的功效。真正起作用的是水中含有的氫氣!這點(diǎn)一定要先搞清楚。 選購(gòu)時(shí),注意以下幾點(diǎn):
一、不要被富氫水的名稱(chēng)所迷惑。富氫水未必都是含有豐富氫氣的水,關(guān)鍵看富氫水中氫氣到底"富"到什么程度。氫水(水素水)中的氫氣含量一般用質(zhì)量百分比ppM表示。氫氣在水中的飽和濃度大約是1.6PPM,濃度大于1.6PPM的富氫水就是過(guò)飽和氫水。 目前市面上多數(shù)產(chǎn)品(水素棒、富氫 水機(jī)、電解水機(jī)、大部分瓶裝或者袋裝富 氫水)的濃度都在0.8PPM以下,氫氣濃度在1.0PPM以上治療效果顯著,低于1.0PPM治療效果不明顯;過(guò)飽和濃度的富氫水必須采用特殊的 工藝強(qiáng)制性將氫氣溶入水中并需要特殊的 包裝和儲(chǔ)存方法。這種方法制造的富氫 水,濃度可以達(dá)到3——5PPM甚至更高。同樣聲稱(chēng)富氫水,濃度從 0.1PPM到5PPM。差別很大!濃度高低 不要輕信產(chǎn)品的廣告宣傳,要以實(shí)際檢測(cè) 數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。檢測(cè)方法以第三方氫濃度檢測(cè) 為首選。
二、產(chǎn)生富氫水的各種方法:
1、 氫水棒,又稱(chēng)水素水棒。由日本引入。利用鎂和水反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。將氫水棒放入裝有飲用水的容器中,氫水棒周?chē)蜁?huì)產(chǎn)生氫氣小氣泡。 在密閉容器中使用氫水棒效果 稍好些。如果在敞開(kāi)式容器中 使用,氫氣很容易從水中逸 出。另外鎂粒子易被氧化,隨著使用次數(shù)的增加,效果明顯下降。由其產(chǎn)生的氫濃度取決 于使用次數(shù)、容器是否密閉、 反應(yīng)時(shí)間等等因素。要定期清 洗,否則棒體內(nèi)易滋生各種細(xì)菌。
2、 富氫水機(jī)(濾芯 式),里面裝有PP棉、活性 炭、鎂粒子或者托瑪琳等濾芯,當(dāng)水流經(jīng)過(guò)鎂粒子濾芯或者托瑪琳微電解濾芯時(shí),產(chǎn)生微量氫氣隨水流一起流出。這種富氫水機(jī)基本上都是在家用凈水機(jī)的基礎(chǔ)上裝有金屬鎂粒子濾芯或者托瑪琳微電解濾芯而已。同樣里面的鎂粒子濾芯易被氧化,隨著使用次數(shù)的增加,效果明顯下降。而且水流 和濾芯的接觸時(shí)間很有限,氫氣含量極微。
3、 電解式富氫水機(jī),采用電解水的方法,通常我們 說(shuō)的電解水機(jī)就是其中一種,在過(guò)去的幾十年期間,電解水一直被認(rèn)為可以針對(duì)某些疾病 有輔助治療效果。在日本,電解水是通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生管理部門(mén) 認(rèn)可和推廣的。過(guò)去的理論認(rèn)為電解水之所以具有醫(yī)學(xué)效應(yīng),是因?yàn)殡娊夂蟮乃哂腥鯄A性、小分子團(tuán)結(jié)構(gòu)。自從發(fā)現(xiàn)氫分子醫(yī)學(xué)效應(yīng)以后,目前認(rèn)為電解水效應(yīng)的本質(zhì)也是氫氣效應(yīng)。電解式富氫水機(jī)分為二種,一種直接接入自來(lái)水管,利用PP棉、活性炭等濾芯先凈化水質(zhì),再通過(guò)電解槽電解,另一種是直接將干凈的飲用水注入電解裝置電解,經(jīng)過(guò)一定的電解時(shí)間倒出。電解富 氫水機(jī)的電極很關(guān)鍵,劣質(zhì)電極很容易被氧化且水中的重金 屬含量因電解而增多。電解富 氫水機(jī)的產(chǎn)氫量和電解水的電 極、電解時(shí)間、電解槽結(jié)構(gòu)形 式等有關(guān),選購(gòu)時(shí),還是要以水中的氫氣濃度為選擇依據(jù)。
4、瓶裝或者袋裝富氫水,這種成品富氫水,是通過(guò)特殊工藝將高純度的氫氣溶解在純凈水或者其它礦泉水中,然后密封在容器里而制成。氫氣濃度取決于制造工藝,一般可以做到0.5-0.8PPM,采用高壓工藝方法可以達(dá)到 3PPM甚至更高。選購(gòu)時(shí),請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)濃度指標(biāo)(不要輕信標(biāo)簽 上的濃度,最好是先購(gòu)買(mǎi)一瓶送第三方檢測(cè),以檢測(cè)結(jié)果為依據(jù))。
5、固體富氫水保健品,目前這種產(chǎn)品以日本引進(jìn)為主。膠囊形式的包裝,膠囊里面是粉狀的白色粉末。負(fù)氫離子膠囊就是其中的一種。這種食品粉末進(jìn)入胃里,遇見(jiàn)水就產(chǎn)生氫氣,使用很方便,而且氫氣的釋放時(shí)間相對(duì)于以水為載體的富氫水要長(zhǎng)。選購(gòu)時(shí)可以通過(guò)膠囊中的粉末溶解在水中,再檢測(cè)水中的氫濃度作為依據(jù)。綜上所述,無(wú)論哪種方法產(chǎn)生 氫氣,最終都以氫濃度為關(guān)鍵指標(biāo)!
三、氫分子是極易逃逸的,購(gòu)買(mǎi)時(shí)還應(yīng)該注意包裝和存放方法。玻璃瓶、鋁瓶 對(duì)氫氣具有很好的封存效果。袋裝水包裝 通常也有一層鋁膜作為密封材料。瓶裝和袋裝各有利弊,選購(gòu)時(shí)請(qǐng)根據(jù)需要而定。袋裝水最大的優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)輸成本低,攜帶方便。從儲(chǔ)存的遠(yuǎn)期效果看,瓶裝要比袋裝 的好。瓶裝富氫水瓶口朝下更有利于保存氫含量的穩(wěn)定。
四、富氫水的本質(zhì)是氫分子的醫(yī)學(xué)效應(yīng),水只是作為載體,但是水的質(zhì)量也是格外的重要。對(duì)水質(zhì)的要求是安全、衛(wèi)生、具有活性為原則。
五、注意生產(chǎn)時(shí)間,選購(gòu)時(shí)要購(gòu)買(mǎi)最近時(shí)間生產(chǎn)的。再好的包裝和儲(chǔ)存方法,氫氣也存在緩慢泄露的可能性。
談到富氫水,中國(guó)氫水研究領(lǐng)軍人物第二軍醫(yī)大學(xué)孫學(xué)軍教授認(rèn)為:"根據(jù)目前初步掌握的數(shù)據(jù)和信息,發(fā)現(xiàn)富氫水對(duì)80%以上的老年便秘患者有確定的效果,對(duì)惡性腫瘤治療副作用、尿毒癥、動(dòng)脈硬化和代謝綜合征患者都具有明顯效果,如果這些現(xiàn)象確定無(wú)疑,那么氫氣在控制人類(lèi)慢性疾病方面肯定會(huì)帶來(lái)難以估量的貢獻(xiàn)。"
日本著名醫(yī)學(xué)博士林秀光在他的著作《生命之水:富氫水排毒》中寫(xiě)道:"富氫水,即含豐富H2(分子氫)的水進(jìn)入到我們的體內(nèi),那么活性氧就會(huì)被H(原子氫)即活性氫分解、消除。也就是說(shuō),富氫水進(jìn)入我們的體內(nèi)后,將體內(nèi)不斷產(chǎn)生的活性氧逐個(gè)消除掉。
消息稱(chēng),有些數(shù)據(jù)雖然可以顯示其有效性,但那是醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)患者進(jìn)行的前期研究,并不一定適用于市場(chǎng)上發(fā)售的各種水素水產(chǎn)品。還有報(bào)告顯示,在人體內(nèi)氫分子可以由腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生,其產(chǎn)生量隨食物纖維等的攝取量而變高。因此,飲用水素水是否能真正起作用值得還沒(méi)有定論。
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