就在電商盛宴“雙12”前夕,國內(nèi)水果零售巨頭百果園向電商平臺發(fā)起反攻,宣布已完成并購生鮮電商平臺一米鮮。

　　12月11日,百果園創(chuàng)始人余惠勇對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,盡管百果園從2008年開始探索電商,但內(nèi)部孵化的團隊很難與電商行業(yè)特質(zhì)契合,線上業(yè)務(wù)一直是百果園的短板,現(xiàn)在借助并購一米鮮,將這塊短板補齊。

　　不過記者也注意到,由于遲遲未能解決盈利難題,一度如火如荼的生鮮電商今年開始慘狀一片,行業(yè)里不斷傳出平臺倒閉的消息。中國果品流通協(xié)會常務(wù)副會長魯芳校表示,目前生鮮電商滲透率僅3%,電商平臺在與傳統(tǒng)水果融合的過程中還有很多痛點未解。

　　百果園并購一米鮮

　　據(jù)了解,百果園與一米鮮將通過交叉持股的方式進行合并重組,一米鮮公司及其團隊并入到百果園線上運營體系,一米鮮品牌將保持獨立運作及發(fā)展。一米鮮創(chuàng)始人焦岳出任百果園集團副總經(jīng)理,主要負責(zé)百果園集團的電商業(yè)務(wù)。不過,雙方未透露具體并購金額,僅表示非現(xiàn)金交易。

　　實際上,百果園曾在電商業(yè)務(wù)上探索多年,但一直沒有突破性的增長。余惠勇坦言,百果園的電商業(yè)務(wù)一直是短板�！鞍俟麍@從2008年開始探索電商,但內(nèi)部孵化的團隊很難與電商行業(yè)特質(zhì)契合,雖然一直沒有虧錢但也沒有做大過。隨著消費升級,百果園一定要在電商行業(yè)里挑選一家企業(yè)合作,補足不齊�！�

　　對于生鮮電商來說,“最后一公里”是繞不開的話題。焦岳認為,生鮮電商依托的是實體連鎖門店,可以很好地化解這一難題。而且,線上的經(jīng)營還會對線下門店的客流等進行提升,從而增強實體門店的盈利能力。

　　在余惠勇看來,無論是新零售,還是新消費,均是用戶第一思維,本質(zhì)是如何更好地為消費者服務(wù)。如今,用戶的消費場景正發(fā)生變化,不再拘泥于線上還是線下,誰能更好地滿足顧客需求,誰就是真正的贏家。“我們希望百果園集團的線上業(yè)務(wù)在2017年能進入中國生鮮電商前三名,成為穩(wěn)固的水果電商第一名。”

　　據(jù)他透露,今年百果園的銷售目標(biāo)始60億元,而2020年的銷售目標(biāo)是300億到400億元,其中線上銷售達到百億元規(guī)模。

　　生鮮電商今年一片慘狀

　　今年年中,半成品凈菜電商“青年菜君”被曝出因投資跳票陷入困境,生鮮電商品牌“果食幫”又通過微信公眾號宣布正式關(guān)門。

　　來自中國農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇的一組數(shù)據(jù)顯示,全國4000多家生鮮電商企業(yè)中,只有1%實現(xiàn)了盈利,4%持平,88%虧損,剩下的7%是巨額虧損。

　　焦岳坦言,以前生鮮零售行業(yè)以夫妻店、水果攤為主,后來以百果園為代表的連鎖水果商家遍地開花。2014年開始,一批新創(chuàng)公司開始探索水果O2O業(yè)態(tài)。到目前為止,生鮮電商主要有三個痛點,一是從種植到采購供應(yīng)鏈無法標(biāo)準化,二是水果行業(yè)損耗的先天屬性,三是終端配送費用高、配送難。

　　“生鮮電商已經(jīng)從一片藍海變成了一片紅海。”魯芳校談到,生鮮電商在發(fā)展過程中增長速度超過100%,市場達到上萬億規(guī)模,發(fā)展前景非常好,但市場滲透率只有3%,還在標(biāo)準化、物流體系和成本控制方面有很多未解的行業(yè)痛點。

　　他以一家曾調(diào)研過的著名電商企業(yè)來舉例�！拔褰�荔枝從廣東發(fā)到北京,總價為89~99元。我們來算一下,收購價5元一斤,包裝物流成本1元,冷鏈物料2~3元,順豐運費25元,綜合費用、物流成本已經(jīng)超過水果本身的價格,還不包括合理利潤�！�

　　魯芳校認為,線上線下一體化是水果零售行業(yè)的發(fā)展趨勢,但“互聯(lián)網(wǎng)+水果”應(yīng)該是在傳統(tǒng)水果產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上使用互聯(lián)網(wǎng)的思維、互聯(lián)網(wǎng)的方法技術(shù)和手段來改造水果流通和水果產(chǎn)業(yè),而不能僅僅為了做電商而做電商。