2019年還沒過完,生鮮賽場(chǎng)的死亡名單上,又多了兩家。

　　今年6月才宣布完成6.34億A輪投資,并在9月入選胡潤(rùn)中國潛力獨(dú)角獸榜單的“呆蘿卜”,在11月爆發(fā)資金鏈斷裂危機(jī)；隨后,社區(qū)生鮮“妙生活”被曝出已于上個(gè)月清算完畢,一聲不吭地離開了戰(zhàn)場(chǎng)。

　　今年倒下的生鮮電商企業(yè)還有很多,細(xì)究其中原因,“永遠(yuǎn)別低估生鮮的燒錢速度”,成了這個(gè)行業(yè)的一句箴言。

　　根據(jù)Mob研究院的數(shù)據(jù),2019年中國生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模突破2500億元,這么大的市場(chǎng)中,盡管入局者的模式從最初的垂直電商,一路迭代至到家模式、到店模式、社區(qū)團(tuán)購、菜店代運(yùn)營,但至今未能跑出一家獨(dú)大的品牌。這個(gè)行業(yè)從來不缺熱錢,同樣不缺的還有虧損,電子商務(wù)研究中心曾有過統(tǒng)計(jì),在生鮮電商行業(yè),“1%實(shí)現(xiàn)盈利,88%虧損,7%巨額虧損�！�

　　從業(yè)者掙扎,投資方也開始謹(jǐn)慎,與去年相比,2019年生鮮領(lǐng)域投資總量和投資筆數(shù)雙雙下降。

　　生鮮行業(yè)的終局和出路到底怎么樣,現(xiàn)在還看不清,但這個(gè)行業(yè)在屢戰(zhàn)屢敗和屢敗屢戰(zhàn)間,推翻了某些不理智的模式。多位投資人對(duì)燃財(cái)經(jīng)表示,生鮮賽道最終不太可能出現(xiàn)一家通吃的情況,但它已逐漸發(fā)展為流量巨大的“線上菜場(chǎng)”,接棒外賣成為本地生活第二戰(zhàn)場(chǎng)。一場(chǎng)大戰(zhàn)開始,拐點(diǎn)尚未出現(xiàn),先活下來才比較重要。

　　2019生鮮市場(chǎng)大逃殺

　　風(fēng)口之下,尸橫遍野。

　　今年6月,呆蘿卜才宣布完成由晨興資本、高瓴資本領(lǐng)投的累計(jì)6.34億A輪投資,并在9月入選《2019二季度胡潤(rùn)中國潛力獨(dú)角獸》,被認(rèn)為有望成為估值超10億美元的獨(dú)角獸。

　　結(jié)果從11月22日開始,呆蘿卜便陷入關(guān)店和資金鏈斷裂危機(jī),引發(fā)了加盟商撤資無門,門店充值金額無法使用,拖欠員工工資和社保、合伙人保證金、供應(yīng)商欠款等一系列連鎖反應(yīng)。6天后,呆蘿卜合伙人兼CTO劉峰在朋友圈中表示,呆蘿卜杭州中心正式關(guān)閉。

　　出事之前,這個(gè)“準(zhǔn)獨(dú)角獸”每個(gè)月的GMV高達(dá)1.1億元,并一度曾以95%的APP打開率,以及60%的次月留存率,打敗盒馬和每日優(yōu)鮮,領(lǐng)跑行業(yè)。但這不足以彌補(bǔ)燒錢的窟窿,此前有媒體報(bào)道,呆蘿卜在出事前的8個(gè)月里,燒掉了18個(gè)億。據(jù)離職員工稱,呆蘿卜A輪6個(gè)多億的融資,大頭是從今年4月份才進(jìn)來的。公司目前欠款2.9億,包括供應(yīng)商欠款1.5億,門店充值金5000萬,合伙人保證金5000萬,還有員工的工資以及補(bǔ)償金4000萬。

　　“我們對(duì)增長(zhǎng)的預(yù)期與需求太高,低估了生鮮的燒錢速度,以至于消耗過快,這是我們用錯(cuò)的地方�！贝籼}卜創(chuàng)始人兼CEO李陽公開回應(yīng)了資金的去向。而有報(bào)道稱,據(jù)離職員工的爆料,“老板在關(guān)鍵職位上任人為親,采購部缺乏有效管理,滯銷品金額高達(dá)三千萬；外包人員的招募不透明,存在洗投資人錢的嫌疑。”

　　與呆蘿卜后來被曝出的公司內(nèi)部“洗錢跑路”的丑聞相比,社區(qū)生鮮妙生活已于上個(gè)月清算完畢,沒有拖欠錢款,悄無聲息地離開戰(zhàn)場(chǎng)。

　　成立四年間,妙生活共融資約2.35億人民幣,先后用自建物流團(tuán)隊(duì),主攻社區(qū)店,全品類擴(kuò)張,開放合伙人加盟制度等方式自救,奈何生在戰(zhàn)火彌漫的上海生鮮賽場(chǎng),前有盒馬后有叮咚買菜,舉步維艱最終倒在了2019年。

　　今年倒下的生鮮電商,還有很多。

　　2019年5月上旬,估值已經(jīng)超過10億元的“鮮生友請(qǐng)”宣布其全部門店“暫停營業(yè)”。7月,一張逮捕令以“涉嫌非法吸收公眾存款”的名義帶走了鮮生友請(qǐng)的董事長(zhǎng)張知豪以及吳明明等5名管理層。

　　2019年10月,福建生鮮電商“迷你生鮮”被曝欺騙會(huì)員,被騙會(huì)員數(shù)達(dá)8萬余人,平臺(tái)待退款約800萬元。

　　此外,社區(qū)團(tuán)購賽道也頻頻曝出關(guān)店、資金緊張等消息,明星公司松鼠拼拼、鄰鄰壹選擇退出部分城市,這一賽道最終以“你我您”和“十薈團(tuán)”正式完成合并為節(jié)點(diǎn),暫時(shí)拉下大戰(zhàn)帷幕。

　　小企業(yè)沉沙折戟,背靠互聯(lián)網(wǎng)巨頭的生鮮業(yè)態(tài)也未能幸免。

　　4月,美團(tuán)旗下小象生鮮宣布關(guān)閉無錫及常州兩地的5家門店；阿里的盒馬鮮生在今年5月底首次關(guān)店；同月,京東線下生鮮超市7FRESH傳出被出售的消息；7月,永輝超市旗下超級(jí)物種上海首家門店五角場(chǎng)萬達(dá)店關(guān)店；阿里巴巴旗下冷鏈物流專網(wǎng)——阿里被投公司易果生鮮“安鮮達(dá)”被曝于2019年10月底開始全面解散,有員工爆料稱,已連續(xù)兩個(gè)月延遲發(fā)放工資。

　　早在2016年,生鮮電商行業(yè)就迎來了至暗時(shí)刻。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2016-2017倒下的生鮮企業(yè)多達(dá)14家,2016年,中國電子商務(wù)研究中心曝出一組數(shù)據(jù)：生鮮電商4000多家入局者中,88%虧損,7%巨額虧損,只有1%實(shí)現(xiàn)盈利。

　　也是在這一年,聯(lián)想“佳沃市集”CEO崔曉琦寫下了《我暫時(shí)不會(huì)再碰生鮮電商了》,這距離他辭去順豐優(yōu)選的CEO職位還不足半年。

　　回看過去的十年,生鮮行業(yè)不斷的摸索,又不斷碰壁,屢戰(zhàn)屢敗又屢敗屢戰(zhàn),里邊有太多紅極一時(shí)的身影：美味七七、青年菜君、許鮮等,也有太多需要長(zhǎng)時(shí)間去跨越的難題：高成本、低毛利、需求分散、供應(yīng)鏈長(zhǎng)等。

　　下一個(gè)倒下的,又會(huì)是誰？

　　四大模式孰優(yōu)孰劣？

　　生鮮電商一點(diǎn)也不性感,相反,是個(gè)重投入且盈利期漫長(zhǎng)的行業(yè)。

　　這個(gè)關(guān)乎我們一日三餐的行業(yè),十年來一直吸引著一波又一波的業(yè)態(tài)不斷涌進(jìn)來,試圖分食蛋糕,但到目前為止,可見的探索都是失敗大于成功,這個(gè)萬億級(jí)市場(chǎng),士兵和尸體一樣多。