河南省肉類協(xié)會昨日（12月23日）通報的數(shù)據(jù)顯示,截至12月11日,河南省生豬價格已經(jīng)連續(xù)4周小幅上漲,價格回升至16.66元/公斤。該協(xié)會綜合其他因素預測,后期豬肉價格將穩(wěn)中有升。

　　省肉類協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示,今年7月份,我省生豬價格出現(xiàn)明顯上漲,并在8月份達到最高價17.53元/公斤。生豬價格的上漲,必然帶動肉價上漲。我省豬肉價格也同樣在8月份達到最高價23.1元/公斤。但隨后的兩個多月,由于中秋節(jié)、國慶節(jié)“雙節(jié)”效應的消退,價格出現(xiàn)持續(xù)下降,隨季節(jié)變化明顯。

　　隨著天氣轉(zhuǎn)冷,豬肉消費進入傳統(tǒng)旺季,11月中旬,豬價開始企穩(wěn)回升。

　　整體來說,今年的生豬和豬肉價格維持高位。這對生豬養(yǎng)殖企業(yè)來說,顯然是一件好事。昨日,卓創(chuàng)資訊提供給河南商報的數(shù)據(jù)顯示,按照目前的價格和成本計算,未來一段時間生豬養(yǎng)殖的頭均利潤仍然能維持在402.60元。

　　但豬價和肉價的上漲,對屠宰企業(yè)并不是好消息。昨天召開的河南省肉類食品行業(yè)發(fā)展研討會上,幾位屠宰企業(yè)的掌門人都在感嘆“殺豬賠錢”。一位年銷售收入超過9億元、擁有生豬屠宰項目的企業(yè)總經(jīng)理告訴記者,他們現(xiàn)在每宰一頭豬,要賠34.43元——這僅指在國內(nèi)市場,不包括出口。因為在國內(nèi)市場正規(guī)企業(yè)受私屠亂宰和注水肉的影響很大。

　　至于下一階段,省肉類協(xié)會會長劉承信介紹,由于全省生豬存欄量和能繁育母豬量都有所下降,所以后期市場供應整體偏緊,而即將進入元旦、春節(jié)的消費旺季,肉價繼續(xù)穩(wěn)中有升的可能性大。

　　至于養(yǎng)殖業(yè)者關(guān)心的豬價,肉類協(xié)會預測近期會在16元/公斤左右小幅震蕩,不會出現(xiàn)暴漲暴跌,生豬的景氣行情將延續(xù)到明年上半年。