3月本是豬肉市場的淡季,價格應(yīng)有所回落。但今年情況卻極為反常,鄭州最近豬肉的價格逆勢上漲,漲幅超50%。

　　讓“豬二哥”長線飄紅的背后原因是啥？想吃到價格低一點(diǎn)的豬肉,又要等多久呢？

　　豬肉價格較去年同期上漲50%以上

　　昨天上午,在經(jīng)八路農(nóng)貿(mào)市場二樓賣豬肉的攤位前,吆喝聲、剁骨頭的聲音此起彼伏。正在買肉的一些市民表示,現(xiàn)在的豬肉價格比春節(jié)前漲了不少。

　　“豬肉價格確實是一直在漲,現(xiàn)在比過年前差不多漲了一兩塊�！编嵵蓦p匯連鎖店188號店店長趙亮說,現(xiàn)在的豬肉價格在每斤15.5元左右,過年前后每斤差不多是14元或者14.5元。

　　和他相鄰不遠(yuǎn)的丁盤奇肉聯(lián)鮮肉批發(fā)零售老店的丁老板也深有同感。

　　肉聯(lián)放心肉批發(fā)的徐女士說,這兩天的豬肉批發(fā)價格在14元/斤左右,后腿肉是13元/斤左右,“就這兩天漲了有七八毛�！�

　　市場上的豬肉價格具體漲了多少呢？河南商報記者聯(lián)系到家樂福河南區(qū)副總經(jīng)理王尚武,據(jù)他查詢,“家樂福超市目前的豬肉價格每斤在14元~15元,去年同期是9元,整個市場同比上漲超50%�！�

　　【市民直呼】

　　沒想到肉價還是這么高

　　“買了一斤帶皮五花肉,就得19.9元,真是吃不起了�！笔忻颀R女士表示,本來想著過完年后豬肉價格能降下來點(diǎn)兒,沒想到居然還是這么高。

　　和農(nóng)貿(mào)市場相比,一些大型超市的豬肉價格會更高一點(diǎn)。

　　昨日,在丹尼斯未來路店內(nèi),河南商報記者看到,這里的五花肉價格為22.98元/斤,帶皮后腿肉價格是19.98元/斤,中排的價格為31.98元/斤。

　　“家里三口人,想做一盤糖醋排骨,至少50元。”正在買菜的陳女士告訴記者,家里孩子喜歡吃她做的糖醋排骨,以前一周吃兩次,現(xiàn)在也改為吃一次了。

　　金成冷鮮肉店的老板也發(fā)現(xiàn),大家現(xiàn)在買肉都開始猶豫了,“經(jīng)常是切下來一稱,有人發(fā)現(xiàn)總價太高,就讓我再剁下來點(diǎn)兒,每個人買得少了,店里總體銷量也下降了�！�

　　【業(yè)內(nèi)分析】

　　豬肉價格要降還得等半年

　　“生豬存欄量和能繁母豬存欄量持續(xù)下降,創(chuàng)了歷史新低�！苯瘗i期貨經(jīng)紀(jì)有限公司研發(fā)部經(jīng)理趙克山說,根據(jù)萬德數(shù)據(jù)顯示,2011年11月份,生豬存欄量是4.76億頭,而今年2月份,生豬存欄量是3.67億頭。能繁母豬存欄量在2012年11月份時是5078萬頭,到今年2月份,下降至3760萬頭。

　　趙克山說,“前兩年,豬肉價格偏低,大量養(yǎng)殖戶虧本；在2014年,玉米價格和大豆價格居高,導(dǎo)致豬飼料價格上漲,致使養(yǎng)殖戶收益降低,選擇退出。”

　　豬肉價格居高不下？什么時間肉價能降呢？在趙克山看來,短期之內(nèi),豬肉價格降不下來。目前的情況是,不僅生豬存欄量少,能繁母豬存欄量也少。從能繁母豬生崽,再到上市,需要半年到一年的時間。