近期山東省煙臺(tái)市生豬價(jià)格持續(xù)回落,據(jù)煙臺(tái)市物價(jià)局對(duì)11個(gè)縣市區(qū)監(jiān)測(cè),7月5日,全市生豬平均收購(gòu)價(jià)格18.38元(每公斤,下同),較上個(gè)監(jiān)測(cè)日(6月25日,下同)下降4.22%,較去年同期上漲5.57%,至此,煙臺(tái)生豬價(jià)格已連降一個(gè)月,累計(jì)降幅12.52%。反映生豬養(yǎng)殖盈虧指標(biāo)的豬糧比價(jià)降至10.27：1,已連續(xù)下降2個(gè)月,累計(jì)降幅15.40%,但仍處于生豬價(jià)格上漲的紅色預(yù)警區(qū)域。

　　受生豬價(jià)格持續(xù)下降影響,煙臺(tái)豬肉價(jià)格小幅下降。據(jù)對(duì)市區(qū)3個(gè)主要生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè),6月30日,白條豬平均出廠(chǎng)價(jià)格26.06元,較上周同期下降4.54%。據(jù)對(duì)11個(gè)縣市區(qū)監(jiān)測(cè),7月5日,豬肉(后肘)平均零售價(jià)格31.92元,較上個(gè)監(jiān)測(cè)日下降1.95%,同比上漲17.16%。

　　據(jù)了解,近期生豬價(jià)格持續(xù)下降主要有以下幾方面原因：

　　一、市場(chǎng)需求減弱。隨著氣溫升高,豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季,同時(shí),高價(jià)豬肉抑制豬肉消費(fèi),市場(chǎng)價(jià)格較低的雞蛋成為替代品,導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)需求進(jìn)一步減弱,據(jù)對(duì)市區(qū)3個(gè)主要生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè),6月下半月生豬屠宰量較上半月下降4.81%。

　　二、市場(chǎng)供應(yīng)增加。前期豬價(jià)走高,養(yǎng)殖戶(hù)過(guò)度壓欄,并普遍打算5-8月份搶豬價(jià)高點(diǎn)出欄;同時(shí)近期飼料價(jià)格上漲,壓欄成本上升,導(dǎo)致生豬集中出欄,一定程度上增加了市場(chǎng)供應(yīng)量。

　　三、仔豬價(jià)格下降。豬價(jià)持續(xù)下降,一定程度上影響了養(yǎng)殖戶(hù)的補(bǔ)欄積極性,仔豬銷(xiāo)量明顯減少,價(jià)格也隨之回落,監(jiān)測(cè)顯示,7月5日,仔豬(10公斤左右)平均零售價(jià)格42.00元,較上個(gè)監(jiān)測(cè)日下降2.33%,較上月同期下降7.69%,同比上漲43.84%。仔豬價(jià)格下降,也在一定程度上助推豬價(jià)回落。

　　雖然近期生豬價(jià)格持續(xù)下降,但生豬市場(chǎng)總體供應(yīng)緊張的局面并未明顯緩解,據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示,5月份國(guó)內(nèi)生豬、能繁母豬存欄量環(huán)比分別上漲0.4%、下降0.3%,同比則分別下降2.9%、3.6%,階段性的供應(yīng)增加難改總體供應(yīng)偏緊的事實(shí),預(yù)計(jì),短期內(nèi)煙臺(tái)生豬價(jià)格仍將在較高價(jià)位運(yùn)行。

　　煙臺(tái)市物價(jià)局將密切關(guān)注生豬市場(chǎng)動(dòng)態(tài),及時(shí)發(fā)布價(jià)格信息,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)合理安排生產(chǎn),適時(shí)出欄和補(bǔ)欄,維護(hù)生豬市場(chǎng)價(jià)格秩序。