據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,進(jìn)入盛夏,雞蛋銷(xiāo)售進(jìn)入淡季,往年這個(gè)時(shí)候,雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)小幅的下滑,不過(guò)今年,雞蛋的價(jià)格卻跌得有點(diǎn)嚇人。近日,記者走訪各大市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),和去年相比,今年雞蛋每斤價(jià)格普遍下降了近2塊錢(qián),有些地方甚至還跌到了3塊錢(qián)以下,這種現(xiàn)象在以往是不曾出現(xiàn)的。

　　雞蛋價(jià)格跌破3元預(yù)計(jì)將迎來(lái)大幅走高

　　雞蛋價(jià)格曾經(jīng)被被大家調(diào)侃為“火箭蛋”,一直居于高位。但是這顆“火箭蛋”沒(méi)飛多久,就突然跌了下來(lái),眼看就快要墜毀了,還會(huì)有補(bǔ)救的辦法嗎？雞蛋價(jià)格一蹶不振背后的原因又有哪些？

　　進(jìn)入7月,市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格可謂一波三折。在河南省濮陽(yáng)市的一家超市,記者看到,雞蛋價(jià)格已經(jīng)下降到了每斤3.45元,超市銷(xiāo)售經(jīng)理李英告訴記者,對(duì)于近期的雞蛋行情來(lái)說(shuō),這已經(jīng)是“高價(jià)”了。

　　李英：現(xiàn)在天氣熱,雞蛋熱量又大,需要的少,價(jià)格一直偏低,連續(xù)一周雞蛋價(jià)格比較不穩(wěn)定,三塊四、三塊三不等,今天三塊4毛五,價(jià)格是近期較高的價(jià)格了。

　　江蘇省張家港市蛋類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商林老板說(shuō),最近南北方的雞蛋市場(chǎng)都極為低迷,一些地方的雞蛋價(jià)格甚至跌破了3元大關(guān),和去年相比,今年的雞蛋價(jià)格可以用慘不忍睹形容。

　　林老板：現(xiàn)在雞蛋價(jià)格平穩(wěn)了有2、3個(gè)月了,沒(méi)漲。去年這個(gè)時(shí)候要5塊多,最貴5塊8。

　　雞蛋價(jià)格便宜了,對(duì)于消費(fèi)者是好事,然而養(yǎng)殖戶卻怎么也高興不起來(lái)。河南省濮陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新習(xí)鄉(xiāng)夾堤村蛋雞養(yǎng)殖戶侯少華養(yǎng)了4000多只雞,她說(shuō),由于雞蛋價(jià)格偏低,當(dāng)前養(yǎng)雞只能基本維持成本,掙錢(qián)根本沒(méi)希望了。

　　侯少華：俺家養(yǎng)了4000只雞,每天的產(chǎn)蛋量420斤左右,按這兩天的批發(fā)價(jià)每斤三塊三毛三一斤,一天收入就是1400塊錢(qián)左右,每天的喂料成本得1200塊錢(qián)左右,除掉人工、電費(fèi),幾乎現(xiàn)在都不賺錢(qián)了。

　　今年夏季,全國(guó)多地出現(xiàn)了暴雨天氣,暴雨之后,緊接著又迎來(lái)了高溫酷暑,一些地方的雞蛋也因此出現(xiàn)了發(fā)霉的現(xiàn)象,按理說(shuō),今年的優(yōu)質(zhì)雞蛋少,雞蛋價(jià)格應(yīng)該有所上漲才對(duì),那為什么雞蛋價(jià)格會(huì)跌破底線呢？卓創(chuàng)分析師許欣告訴記者,這背后的原因都是市場(chǎng)規(guī)律在作祟,2014年,國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格上漲,很多養(yǎng)殖戶擴(kuò)大了蛋雞的養(yǎng)殖規(guī)模,2015年,由于貨源過(guò)多,雞蛋的價(jià)格比較2014年出現(xiàn)了較大下滑,一些養(yǎng)殖戶便出現(xiàn)了惜售心理,而這種惜售心理,又一次導(dǎo)致了雞蛋價(jià)格上漲又回落的尷尬局面。

　　許欣：由于此前養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài),低價(jià)惜售,經(jīng)銷(xiāo)商收貨困難,蛋價(jià)走高,受買(mǎi)漲不買(mǎi)跌心理影響,下游采購(gòu)量增加,但終端市場(chǎng)消化能力有限,集中采購(gòu)后需時(shí)間銷(xiāo)售雞蛋,故收貨量又會(huì)減少,需求減弱,蛋價(jià)觸頂后就會(huì)快速下跌,之后隨著蛋價(jià)跌至低位,銷(xiāo)區(qū)庫(kù)存也逐漸清空,需求再次好轉(zhuǎn),收購(gòu)量增加,蛋價(jià)再次回漲。如此反復(fù)多次,養(yǎng)殖戶、蛋商均虧損經(jīng)營(yíng)。

　　說(shuō)了這么多,不知道大家聽(tīng)懂沒(méi)有,雞蛋價(jià)格之所以這么低,就是因?yàn)閿?shù)量太多了,而數(shù)量太多的原因就是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶太沖動(dòng),看到價(jià)格上漲就大量出售,看到價(jià)格下跌就惜售。前者會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)貨源增多,后者也會(huì)使得經(jīng)銷(xiāo)商增加采購(gòu)力度。所以,想要改變這種局面,養(yǎng)殖戶必須理想看待市場(chǎng),正常出售雞蛋。

　　許欣：因夏季養(yǎng)殖成本逐步增加,雞蛋價(jià)格低位運(yùn)行,高溫天氣下雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間短、質(zhì)量難保證、終端需求弱,建議養(yǎng)殖戶正常出售雞蛋,及時(shí)淘汰老雞,切忌存貨賭漲。

　　記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),大部分蛋雞養(yǎng)殖戶和雞蛋銷(xiāo)售商對(duì)雞蛋價(jià)格的未來(lái)走勢(shì)都很悲觀,大家都認(rèn)為,今年雞蛋的價(jià)格不可能再有所好轉(zhuǎn)了。但是,分析師許欣卻告訴記者,本周末開(kāi)始,蛋價(jià)可能會(huì)迎來(lái)大幅度的上漲。

　　許欣：7月29日開(kāi)始,市場(chǎng)的需求也陸續(xù)開(kāi)始好轉(zhuǎn),部分食品廠也開(kāi)始有備貨的意向。預(yù)計(jì)本周末開(kāi)始,蛋價(jià)將迎來(lái)大幅度的走高,全國(guó)雞蛋出廠價(jià)格,每斤或上漲3到4毛錢(qián)。