豬肉市場(chǎng)投放量年同比下降,豬肉價(jià)格卻不升反降。這說(shuō)明,不是今年消費(fèi)需求不旺,而是去年同期豬肉價(jià)格存在水分。

　　從豬肉價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)的規(guī)律看,8月初白條豬價(jià)格都是階段性高點(diǎn),隨后幾個(gè)月很難突破,肉價(jià)進(jìn)入下行通道是大概率事件。

　　農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,10月21日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)每公斤豬肉平均價(jià)格為23.18元,比6月份第2周的31.29元下跌了8.11元。“6月中旬后,肉豬價(jià)開(kāi)始下跌。不少同行大量補(bǔ)欄,肉豬壓欄惜售,想等價(jià)格漲回去大賺一筆,可到現(xiàn)在還沒(méi)見(jiàn)漲�！贝鏅谏�豬5000頭的湖北省蘄春縣振農(nóng)實(shí)業(yè)公司董事長(zhǎng)胡基政接受《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)。

　　近期,豬價(jià)年同比價(jià)格降幅呈加速趨勢(shì),對(duì)期望行情重回今年春夏高點(diǎn)的養(yǎng)豬戶而言,這不是個(gè)好消息。10月21日,有全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品行情晴雨表之稱的北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬的平均批發(fā)價(jià)是每公斤18.26元,雖然比10月14日的18.00元小幅上漲了1.44%,但比9月21日的20.56元大幅下降了11.19%,比2015年10月21日的20.8元更大幅下降12.21%,月環(huán)比、年同比均大幅下跌�！吧仙现馨讞l豬平均批發(fā)價(jià)年同比價(jià)格下降10%,上周同比下降12.21%,年同比價(jià)格降幅呈加速趨勢(shì)。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō)。

　　另一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象是,豬肉市場(chǎng)投放量年同比下降,豬肉價(jià)格卻不升反降。上周北京新發(fā)地白條豬日均上市量為1849.71頭,而去年同期日均上市量為1963.14頭,年同比上市量下降6.62%�！半m然供應(yīng)量不及去年同期,價(jià)格卻明顯低于去年同期。這說(shuō)明,不是今年消費(fèi)需求不旺,而是去年同期豬肉價(jià)格存在水分�！眲⑼ㄕJ(rèn)為,當(dāng)前豬肉價(jià)格回落正是一種理性回歸。

　　豬價(jià)持續(xù)下跌,原因在于供應(yīng)充足�！吧现苋站�上市量高于往日,僅比國(guó)慶長(zhǎng)假期間略低,說(shuō)明毛豬供應(yīng)能力正穩(wěn)步增強(qiáng)�！眲⑼ㄕf(shuō)。從搶占市場(chǎng)份額、降低單頭豬的屠宰成本角度看,屠宰企業(yè)當(dāng)然希望盡可能多地屠宰生豬,然而上市量沒(méi)有明顯增加,完全是因?yàn)橥涝灼髽I(yè)擔(dān)心一旦上市量增加,售價(jià)就會(huì)下降,故而人為控制豬肉投放量。

　　生豬供應(yīng)充足還在于國(guó)內(nèi)外價(jià)格差距懸殊,刺激豬肉進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,今年前7個(gè)月,我國(guó)進(jìn)口豬肉94.57萬(wàn)噸,同比猛漲149.4%,比2015年全年進(jìn)口量都要高出21.6%。國(guó)內(nèi)豬價(jià)長(zhǎng)期高于國(guó)際市場(chǎng),以今年一季度為例,進(jìn)口豬肉每公斤到岸價(jià)比國(guó)內(nèi)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條豬肉出廠價(jià)便宜12元。當(dāng)前,國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格雖有所回落,但仍遠(yuǎn)高于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)。巨大的價(jià)格差距將繼續(xù)刺激豬肉進(jìn)口,以平抑國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格。

　　實(shí)際上,早在去年9月份,豬肉價(jià)格就已經(jīng)見(jiàn)頂回落。在經(jīng)歷20多周連續(xù)大漲之后,去年9月第二周,廣東、福建、浙江等南方主銷省份生豬價(jià)格紛紛下跌,帶動(dòng)黑龍江、吉林、山東、河南等主產(chǎn)省份豬價(jià)下跌。然而,入冬后多地遭遇強(qiáng)寒流天氣,湖北、河南等主產(chǎn)省份豬場(chǎng)新生豬仔大面積死亡,造成肉豬供應(yīng)短缺,導(dǎo)致豬價(jià)重新走牛。隨著氣候轉(zhuǎn)暖,豬仔成活率恢復(fù)正常,肉豬逐步供應(yīng)充足,豬價(jià)當(dāng)然要重回下跌通道�！皬�(qiáng)寒流天氣結(jié)束已經(jīng)有半年時(shí)間,從豬仔育肥出欄需半年左右時(shí)間看,目前上市的都是強(qiáng)寒流天氣之后出生的肉豬。從豬肉價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)的規(guī)律看,8月初白條豬價(jià)格都是階段性高點(diǎn),隨后幾個(gè)月很難突破,肉價(jià)進(jìn)入下行通道是大概率事件�！眲⑼ㄕf(shuō)。