2月22日,《每日經(jīng)濟新聞(博客,微博)》記者整理國家統(tǒng)計局近三年發(fā)布的50個城市主要食品平均價格變動情況后發(fā)現(xiàn),散裝雞蛋價格從去年9月中旬開始持續(xù)下跌5個月,今年2月上旬創(chuàng)3年來新低,與最高峰時的12.79元/千克相比,跌幅達33%。

　　雞蛋分析師對記者表示,近三年蛋雞存欄量持續(xù)增加,雞蛋貨源充足,導(dǎo)致雞蛋價格整體呈下滑趨勢�！澳壳暗膬r格應(yīng)該是未來兩個月最低的價格了,繼續(xù)下跌的可能性不大。進入農(nóng)歷二月后,雞蛋價格有可能緩慢回升,但幅度并不大。”

　　雞蛋價格創(chuàng)近3年新低

　　“雞蛋特價,雞蛋特價,兩塊九毛九一斤！”2月21日,廣州市海珠區(qū)一家超市循環(huán)播放著雞蛋特價的通知。記者走訪兩個市場后發(fā)現(xiàn),散裝鮮雞蛋的價格在每斤3.2元~5元。在大江苑市場做雞蛋生意的林女士對記者表示,今年什么都漲價,只有雞蛋價在跌。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的價格變動情況統(tǒng)計,過去3年雞蛋價格一直起伏不定。具體來看,雞蛋價格從2014年2月上旬開始總體上升,在2014年9月上旬達到頂峰,隨后急速下滑。到2015年7月開始又呈現(xiàn)另一波大幅波動、總體下滑的態(tài)勢,在2017年2月上旬跌至3年來最低。其實在往年都會出現(xiàn)雞蛋價格春節(jié)期間上漲節(jié)后下跌的規(guī)律。但今年情況也不然,從春節(jié)開始一路“跌跌”不休。

　　劉旭認為,去年下半年雞蛋產(chǎn)量較大,貨源充足,但養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商和零售商對春節(jié)前的市場抱有期待,沒及時清理庫存,所以市場供求矛盾增大,庫存積壓較嚴(yán)重。在他看來,最近一個月雞蛋價格普遍低于成本線,養(yǎng)殖戶補欄的積極性低,淘汰老雞的積極性高,因此雞蛋產(chǎn)量會逐漸減少。再加上春節(jié)期間的庫存已經(jīng)基本清理完畢,2月底開始價格有可能緩慢回升,但幅度不大。

　　前十企業(yè)未占到產(chǎn)業(yè)份額2%

　　盡管目前雞蛋價格走低,但中國人每年的雞蛋消費量仍排世界第一。今年1月,在第五屆中國雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)形勢分析會上,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副巡視員黃修柱表示,我國雞蛋產(chǎn)業(yè)每年有3000多億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,在全球占比40%,世界排名第一。但是,有機、無公害、綠色以及品牌蛋在不同規(guī)模中所占比例均不到10%。

　　新三板掛牌公司圣迪樂村董事長兼CEO馮斌此前曾對記者表示,我國的雞蛋市場是一個相當(dāng)離散的格局,行業(yè)前十位的企業(yè)市場份額加起來不過50億元,集中度相當(dāng)?shù)?大多數(shù)雞蛋還是在農(nóng)村小散戶的飼養(yǎng)條件下生產(chǎn)。按上述的雞蛋產(chǎn)業(yè)每年有3000多億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模計算,50億元尚不到2%。

　　雞蛋行業(yè)集中度過低的情況,在4家掛牌新三板的雞蛋企業(yè)財報中可見一斑。記者梳理發(fā)現(xiàn),圣迪樂村、柳江牧業(yè)、德青源及順寶農(nóng)業(yè)去年上半年的營收合計只有9.62億元。

　　在國內(nèi)某雞蛋業(yè)龍頭企業(yè)從業(yè)多年的王先生看來,雞蛋價格波動很大的主要原因是行業(yè)過于分散,市場端的持續(xù)走低和養(yǎng)殖成本提高也在不斷擠壓養(yǎng)殖戶的盈利空間。不過,隨著消費者對健康、安全雞蛋的需求升級和國家對蛋雞養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)的提高,雞蛋養(yǎng)殖行業(yè)的準(zhǔn)入門檻也會隨之提高,整合、轉(zhuǎn)型是必然趨勢。

　　對于行業(yè)前景,柳江牧業(yè)此前在財報中也表示,由于國內(nèi)蛋雞行業(yè)已基本飽和,雞蛋市場競爭激烈,尤其是品牌雞蛋市場尤甚。隨著國家不斷出臺政策支持蛋雞行業(yè)走向規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化,行業(yè)整合行為將加劇國內(nèi)市場競爭。