自4月底以來(lái),安徽省生豬價(jià)格再次明顯下降,目前多地生豬收購(gòu)價(jià)格已不到每斤7元,這就意味著養(yǎng)豬利潤(rùn)已經(jīng)非常低,那么生豬價(jià)格還能回暖嗎？

　　豬肉價(jià)格下跌較快

　　5月20日,記者走訪了合肥市望江西路附近的幾家菜市場(chǎng),攤主告訴記者,豬肉價(jià)格近期持續(xù)下降,以瘦肉為例,上個(gè)月價(jià)格為每斤16.5元,現(xiàn)在每斤14.5元,也有攤主表示上個(gè)月價(jià)格為每斤15元,現(xiàn)在每斤14元�！笆袌�(chǎng)決定價(jià)格,豬肉價(jià)格降低的主要原因是近期生豬的出欄量增加,導(dǎo)致市場(chǎng)上豬肉供過于求�！�

　　5月21日,記者從合肥市周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到,目前該批發(fā)市場(chǎng)豬肉批發(fā)價(jià)格是每斤7.6元,比兩周前下跌近1元,比去年同期下跌近1.5元�！氨据嗀i肉價(jià)格下行是多方面原因綜合導(dǎo)致的,從整體消費(fèi)環(huán)境來(lái)看,國(guó)內(nèi)肉類消費(fèi)持續(xù)低迷,春節(jié)后養(yǎng)殖戶壓欄生豬出欄較多,國(guó)內(nèi)肉類市場(chǎng)供應(yīng)充足,屠宰場(chǎng)持續(xù)壓價(jià)收購(gòu)。”周谷堆市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人李濤表示,對(duì)于即將到來(lái)的端午節(jié),豬肉價(jià)格不會(huì)明顯上升。

　　其實(shí),本次豬肉價(jià)格下跌的最主要原因還是“豬周期”在作祟。所謂的“豬周期”就是“豬肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——豬肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——豬肉價(jià)格上漲”,周而復(fù)始。據(jù)新豬網(wǎng)負(fù)責(zé)人表示,目前自繁自養(yǎng)每頭平均盈利水平縮水70%以上。

　　養(yǎng)豬戶抱怨沒錢賺了

　　金寨縣白塔畈鄉(xiāng)養(yǎng)豬大戶王為雄告訴記者,當(dāng)?shù)氐纳�豬價(jià)格從3月上旬的每斤8.30元降到目前的每斤6.80元,質(zhì)量最好的也只有每斤7.00元。下跌的原因主要有兩方面：一是市場(chǎng)需求減少。上半年是傳統(tǒng)的生豬銷售淡季,而隨著氣溫升高,市場(chǎng)對(duì)肉制品的需求進(jìn)一步減少,另外雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌,市民對(duì)豬肉的先擇性降低。二是生豬存欄量大,投放市場(chǎng)多。由于2016年生豬價(jià)格一直高位運(yùn)行,養(yǎng)豬利潤(rùn)空間較大,仔豬價(jià)格高導(dǎo)致存欄母豬量大,按照養(yǎng)殖周期性規(guī)律來(lái)看,近期基本都到出欄期,市場(chǎng)投入量大,導(dǎo)致價(jià)格下降。

　　據(jù)王為雄反映,生豬市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)已由年初的每斤8.30元跌到目前的每斤6.80元,每斤下降1.50元,以200斤重的出欄生豬計(jì)算,每頭利潤(rùn)直接減少300元,現(xiàn)在毛利潤(rùn)在100元左右,而仔豬和飼料成本變化不大,生豬價(jià)格若繼續(xù)下跌就要虧損了。

　　潁上縣六十鋪鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶馬芝鵬說(shuō),現(xiàn)在生豬價(jià)格每斤6.5至6.7元,出欄一頭200斤重的肥豬,基本沒有利潤(rùn)。馬芝鵬告訴記者,去年生豬價(jià)格一直保持在較高的價(jià)位,本次生豬價(jià)格下跌在預(yù)料之中,但春節(jié)后補(bǔ)欄的一些養(yǎng)殖戶,面對(duì)本次生豬價(jià)格的連續(xù)下跌還是比較恐慌的。據(jù)馬芝鵬反映,現(xiàn)在生豬收購(gòu)價(jià)每天都在變動(dòng),一些養(yǎng)殖戶明知被商販和企業(yè)壓價(jià)也很無(wú)奈。

　　生豬價(jià)格將溫和下行

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士分析,短期來(lái)看,生豬和豬肉供應(yīng)將增加,供需偏緊的局面將顯著改善。同時(shí),養(yǎng)殖高收益刺激養(yǎng)殖戶改善養(yǎng)殖條件,“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式也帶動(dòng)了能繁母豬繁殖效率和生豬養(yǎng)殖技術(shù)的提高。因此,盡管能繁母豬仍處于低位,但產(chǎn)能將會(huì)逐步恢復(fù)。

　　在更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi),盡管禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)生豬存欄的減少給生豬供應(yīng)帶來(lái)壓力,但生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)能將繼續(xù)提升,生豬供應(yīng)能力將提高,對(duì)生豬出欄量的恢復(fù)性增加、平衡生豬和豬肉供應(yīng)、抑制豬價(jià)大幅波動(dòng)將發(fā)揮一定作用,2018年生豬供給增速將會(huì)加快。同時(shí),生豬產(chǎn)品尤其是鮮冷凍豬肉進(jìn)口量將繼續(xù)保持高位。短期來(lái)看,豬價(jià)仍以小幅下跌為主。由于適養(yǎng)區(qū)生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度較平穩(wěn),同時(shí),環(huán)保政策下禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)生豬存欄仍將會(huì)繼續(xù)下降,生豬出欄仍將會(huì)溫和增加,但豬價(jià)不會(huì)持續(xù)大幅下跌,下跌空間不大。

　　未來(lái),生產(chǎn)者應(yīng)在重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)業(yè)部發(fā)布的我國(guó)生豬生產(chǎn)信息、大型養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)信息、國(guó)家宏觀政策、豬肉進(jìn)口貿(mào)易的基礎(chǔ)上,合理制定生產(chǎn)規(guī)劃,調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),控制生產(chǎn)成本,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控。