最近去市場買菜的市民會發(fā)現(xiàn),豬肉價格便宜了不少。物價部門的監(jiān)測也顯示,進(jìn)入5月份,廣西豬肉價格出現(xiàn)了一定幅度的回落,降幅最大的是后腿肉,價格同比降低16.3%。記者昨日了解到,根據(jù)南寧市物價部門對19家農(nóng)貿(mào)市場的價格監(jiān)測,5月26日,豬前、后腿肉均價為12.37元/斤,豬精瘦肉均價為15.18元/斤；而在5月15日,豬前、后腿肉均價還賣到12.46元/斤,豬精瘦肉15.4元/斤。

　　后腿肉每斤均價降到12元

　　近日,市民王女士到市場買肉時發(fā)現(xiàn)豬肉價格下降比較明顯,往常一斤17元降到15元。而市民李阿姨到某超市買菜時,發(fā)現(xiàn)那里的肉更便宜,后腿肉一斤才10元。

　　根據(jù)物價部門監(jiān)測,廣西豬肉價格度過“最強(qiáng)豬周期”后,從今年2月份開始步入下行通道。進(jìn)入5月份后,廣西生豬價格更是出現(xiàn)一定幅度的回落。

　　從生豬出欄價看,5月17日,全區(qū)5月份每50公斤生豬市場平均收購價730.83元,比去年同期下降31.4%；比4月26日下跌46元,降幅為5.9%；比1月4日下跌146.98元,降幅為16.7%,是此輪豬周期下降幅度最大的一次,對養(yǎng)殖戶心理產(chǎn)生一定的沖擊。

　　從豬肉零售價看,根據(jù)南寧市物價部門對全市19家農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)測,5月22日,豬前、后腿肉均價為12.23元/斤,精瘦豬肉為15.33元/斤；5月26日,則分別為12.37元/斤、15.08元/斤。

　　對全區(qū)的價格監(jiān)測發(fā)現(xiàn),5月中旬全區(qū)后腿肉、排骨、瘦肉和五花肉等每斤平均價格分別為12.01元、21.51元、15.24元和12.84元,比上期分別下降0.5%、0.2%、0.1%和0.4%,比去年同期分別下降16.3%、3.2%、10.8%和13.0%。豬糧比仍然在綠色正常區(qū)間運(yùn)行,仍為略有盈利狀態(tài)。

　　需求降供應(yīng)增進(jìn)口肉多

　　物價部門分析表示,本輪生豬價格持續(xù)走低的原因之一是豬肉需求降低。進(jìn)入5月份,氣溫逐漸上升,豬肉市場進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季,對豬價抑制作用明顯。據(jù)對南寧市五豐食品公司價格監(jiān)測,該公司白條肉批發(fā)價已經(jīng)從1月份的19.65元/公斤下跌至當(dāng)前的17.5元/公斤,累計下跌10.9%。

　　與此同時,生豬供應(yīng)量又增大。一方面生豬產(chǎn)能穩(wěn)步恢復(fù)。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2017年4月份我國生豬存欄量環(huán)比增加0.4%,能繁母豬存欄量環(huán)比持平。另一方面,去年多家養(yǎng)殖類上市公司加快了布局養(yǎng)豬業(yè)務(wù),現(xiàn)下正是這批生豬集中出欄階段,從而導(dǎo)致市場供遠(yuǎn)大于求。

　　另外,進(jìn)口豬肉量的大幅增加也對市場價格造成了一定的沖擊。根據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計,第一季度全國進(jìn)口肉在34.6萬噸,同比增長20%。

　　后期價格不會大漲大跌

　　后期豬肉價格還會下跌嗎？會出現(xiàn)大幅下跌后又大幅上漲的情況嗎？物價部門預(yù)測認(rèn)為,從全國、全區(qū)生豬出欄價走勢來看,生豬出欄價大漲之后的價格回調(diào)是必然趨勢,雖然短期內(nèi)豬價偏弱運(yùn)行,但不會再次出現(xiàn)大幅下降,也不會出現(xiàn)大幅上漲的可能。

　　第二、三季度天氣逐漸變熱,仍是消費(fèi)淡季,生豬出欄價應(yīng)是處于盤整調(diào)整期,價格走勢相對偏弱,破“7”可能性較大。第四季度天氣轉(zhuǎn)涼,大中專院校學(xué)生回校,集中采購上升,生豬出欄價可能會企穩(wěn)回升,市場價格將會保持在7.00～7.50元/斤之間。