豬肉零售價連降7個月

　　市民感覺不明顯養(yǎng)殖戶每頭豬利潤少兩三百

　　豬肉零售均價已經(jīng)連續(xù)降了7個月,9月份每500克零售均價16.05元,相比去年以來價格最高點的17.92元/500克,已下降了10.4%。記者走訪了解到,大部分市民對于豬肉零售價下降“沒有什么感覺”,而養(yǎng)殖戶則反映,相比而言養(yǎng)一頭豬的利潤少了兩三百。

　　【探因】

　　供大于求節(jié)日消費對終端需求拉動乏力

　　清遠市價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示,清遠市農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的四種豬肉零售均價連降七個月,9月份每500克零售均價16.05元,環(huán)比降0.5%。其中,排骨、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價分別為21.85元、12.7元、13.05元,環(huán)比下降0.23%、1.78%、1.14%。

　　價格監(jiān)測人員介紹,豬肉零售價下降主要原因是由于市場上生豬供應(yīng)數(shù)量充足,屠宰企業(yè)收購順利,“雙節(jié)”黃金周對終端需求拉動乏力,價格維持降勢。

　　“短期內(nèi),供求關(guān)系是豬肉價格的決定性因素�！鼻暹h市養(yǎng)豬協(xié)會會長譚先生則介紹說,去年和前年,豬肉市場行情好,一直處于漲價態(tài)勢,市場反應(yīng)帶動了不少養(yǎng)殖戶增加養(yǎng)殖數(shù)量,從而導(dǎo)致今年來市場上供過于求的情況,這就會導(dǎo)致豬肉各環(huán)節(jié)的價格下跌。

　　數(shù)據(jù)顯示,從生豬出場價看,上周生豬平均出場價每500克7.55元,環(huán)比微降0.66%,生豬出場價從今年初開始,整體處于下降態(tài)勢。

　　【養(yǎng)殖戶】

　　養(yǎng)一頭豬利潤少兩三百

　　“近段時間,養(yǎng)殖場的生豬價格大約都在7塊多一斤,這是最近兩年最低的價格了。”養(yǎng)殖戶黃先生說,前段時間有些散戶的出欄價都降到6塊多一斤。

　　與此同時,豬飼料價格一直維持穩(wěn)定。數(shù)據(jù)顯示,上周清遠市玉米、米糠、麥皮每500克價格分別為0.88元、1.32元、0.91元,維持上周價格水平；豆粕1.36元,較上周升1.12%�！帮暳系某杀局饕�取決于原料,玉米、豆粕價格還是比較高的,市場不景氣的情況下,養(yǎng)殖戶利潤就會收窄�！秉S先生說。

　　“現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬的利潤要少個兩三百�！鼻暹h市養(yǎng)豬協(xié)會會長譚先生介紹說,根據(jù)市場周期,生豬養(yǎng)殖戶在經(jīng)歷前兩年收益利潤上漲之后,今年利潤進入“下行”通道。但目前而言,養(yǎng)殖戶還沒有到虧損的程度,整個生豬市場還是維持穩(wěn)定。

　　譚先生說,母豬是生豬行業(yè)的“產(chǎn)能”,母豬的數(shù)量決定著生豬出欄量。在利潤持續(xù)收窄的情況下,一些養(yǎng)殖戶可能會減少母豬養(yǎng)殖數(shù)量,從而減輕供大于求的情況。

　　【市民】

　　感覺不明顯超市的豬肉還是一樣貴

　　對于豬肉價格的下跌,消費者感受如何?記者走訪市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場了解到,幾家肉類商戶的五花肉售價每斤約10元。“感覺還挺便宜的,但不明顯,買個三五斤,也就便宜幾塊錢�！币幻�正在挑選豬肉的市民說,瘦肉和排骨基本和平時一樣,小區(qū)門口的生活服務(wù)中心,瘦肉還賣到一斤16元,沒有感覺到便宜。

　　相比之下,大型商超的豬肉價格更為堅挺。在市區(qū)一家大型超市,精瘦肉是每斤19.9元,銷售人員說,比之前還漲了點,一些本地土豬瘦肉售價都達到30元左右,腔骨、里脊等依然能賣到40元/斤。

　　價格監(jiān)測人員預(yù)計,后期受北方地區(qū)雨雪天氣影響,調(diào)運及出欄受阻,預(yù)計豬肉整體價格會小幅上漲。