近日,豬肉價(jià)格上漲引發(fā)關(guān)注。今年的豬肉價(jià)格到底漲了多少？

　　5月21日,記者從石家莊西環(huán)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到,豬肉批發(fā)價(jià)每公斤22元左右,同比上漲約37%。毛豬價(jià)格每公斤達(dá)到16元左右,同比上漲約33%。白條豬批發(fā)價(jià)每公斤20元左右,同比上漲約40%�！艾F(xiàn)在豬肉進(jìn)價(jià)高,再加上天氣熱,老百姓買得少,我們也不敢隨便加價(jià),基本沒(méi)什么利潤(rùn)。”西環(huán)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉批發(fā)商王女士說(shuō)。

　　記者了解到,不僅批發(fā)市場(chǎng)的豬肉漲價(jià),超市的豬肉價(jià)格也有所上漲。在石家莊永輝超市民心廣場(chǎng)店,優(yōu)選五花肉標(biāo)價(jià)為每公斤31.96元�！敖衲曦i肉價(jià)格和去年相比普遍上漲了10%左右。”永輝超市豬肉售貨員告訴記者。

　　“從消費(fèi)情況看,正常情況春節(jié)過(guò)后豬價(jià)都是下跌回落的,但今年相反,主要原因是前期出現(xiàn)非洲豬瘟疫情后,養(yǎng)殖戶的正常補(bǔ)欄沒(méi)跟上,可以提供上市的肥豬數(shù)量不足,導(dǎo)致價(jià)格上漲�！毕嚓P(guān)專家分析說(shuō)。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)也印證了這一點(diǎn)。一季度,生豬出欄1.88億頭,同比下降5.1%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)400個(gè)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè),3月份生豬、能繁母豬存欄同比分別下降18.8%、21%,同比降幅均為近十年最大值。

　　“去年非洲豬瘟疫情爆發(fā)后,不少養(yǎng)殖場(chǎng)屠宰了大批生豬,一些中小生豬養(yǎng)殖戶擔(dān)心疫情,不愿意繼續(xù)補(bǔ)欄,生豬供應(yīng)量減少,豬肉價(jià)格自然就升高了�！蓖跖�士說(shuō)。

　　此外,“豬周期”對(duì)豬價(jià)的影響也不容忽視�！吧�豬價(jià)格上漲—母豬存欄量增加—生豬供應(yīng)量增加—生豬價(jià)格下跌—大量母豬淘汰—生豬供應(yīng)量減少—生豬價(jià)格上漲……”這是生豬養(yǎng)殖行業(yè)一直難以跳出的周期性規(guī)律。據(jù)養(yǎng)殖戶反映,近年來(lái)的“豬周期”波動(dòng)程度更深�！坝捎谏�豬存欄量下降,市場(chǎng)預(yù)期豬價(jià)將快速上升。由于生豬養(yǎng)殖周期長(zhǎng),價(jià)格漲跌趨勢(shì)延續(xù)的周期也比較長(zhǎng)�！毕嚓P(guān)專家說(shuō)。

　　不過(guò),相關(guān)部門也表示,雖然豬肉價(jià)格已提前進(jìn)入上行周期,但由于畜禽、水產(chǎn)、禽蛋等商品生產(chǎn)供應(yīng)較為充足,居民消費(fèi)不會(huì)受到大的影響。