進入8月份以來,山東省泰安市泰山區(qū)雞蛋市場價格漲勢明顯。泰山區(qū)發(fā)改局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,8月1日,雞蛋每斤(下同)零售價格為4.40元,8月6日,雞蛋零售價格上漲到4.80元,8月12日,雞蛋零售價格又漲到5.30元,較月初雞蛋價格上漲20.46%。

　　據(jù)了解,近期雞蛋價格上漲原因：

　　1、高溫天氣致使蛋雞產(chǎn)蛋量下降。經(jīng)某養(yǎng)雞場負責人介紹,預計因高溫影響蛋雞產(chǎn)蛋量下降10—20%。

　　2、淘汰蛋雞增多。近期淘汰雞價格為6.60元—6.70元之間,價格相對較高,養(yǎng)殖場提前淘汰老雞,致使雞蛋供應進一步減少。

　　3、雞蛋市場需求增加。8月份升學宴增多,且受中秋、國慶雙節(jié)拉動,食品加工企業(yè)陸續(xù)開始提前備貨,因此,市場對雞蛋需求穩(wěn)中有漲。

　　9月份大中專院校相繼開學,中秋、國慶雙節(jié)消費提振,后期雞蛋集中消費需求還將有所增加,而8月份高溫天氣持續(xù)仍可能影響產(chǎn)蛋。預計后期,雞蛋價格仍有上漲空間。