“這兩個(gè)月,鮮豬肉價(jià)格從21元一斤漲到了30元一斤,加上貨源也很緊張,我上個(gè)月的鮮豬肉售賣量減少了大概四成�！�8月12日,鄭州市伊河路上一家菜市場里,售賣生鮮肉的李師傅告訴記者。

　　當(dāng)日,記者先后走訪了位于鄭州市中原區(qū)和惠濟(jì)區(qū)的多家肉類售賣店。與菜市場里售賣生鮮肉的店鋪、攤位相比,雙匯、雨潤等企業(yè)的冷鮮肉連鎖店受價(jià)格波動(dòng)影響較小�！坝捎陔p匯供貨有保障,我們店又在小區(qū)里,銷售量也就減少了一到兩成。”雙匯某連鎖店店主秦世明說。

　　記者發(fā)現(xiàn),有鮮肉穩(wěn)定消費(fèi)習(xí)慣的家庭由于需求沒有改變,鮮肉消耗量并未大幅減少�！凹依镄�孫子每周都要吃一次紅燒肉,貴一點(diǎn)也得買�！编嵵菔忻窭钕闾m老人說。

　　為充分保障流通領(lǐng)域的食品安全,省市場監(jiān)管局也采取了更為嚴(yán)格的措施�！案骷�(jí)市場監(jiān)管部門對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、城市農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場和商場超市、小經(jīng)營店等豬肉銷售者及貯存豬肉的冷庫等持續(xù)開展檢查,主要看銷售點(diǎn)是否查驗(yàn)購進(jìn)豬肉的動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果等,進(jìn)口豬肉還要有入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明,通過嚴(yán)查、勤查進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。對采購、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格豬肉的違法行為,采取嚴(yán)厲措施進(jìn)行打擊,讓人民群眾真正吃得放心、安心。”省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。