記者昨從市商務(wù)局獲悉,豬肉價格自“十一”假期后連續(xù)下跌,現(xiàn)超市豬肉均價為52.65元/公斤,每公斤較10月初下降6元左右,降幅在10.24%；其中精瘦肉價格為51.27元/公斤,五花肉價格為54.03元/公斤。

　　今年以來,豬肉價格忽上忽下,春節(jié)期間,受疫情和春節(jié)疊加因素影響,豬肉價格從1月起便進(jìn)入急速上揚(yáng)通道,并在2月下旬到達(dá)最高點(diǎn)76.13元/公斤,之后在端午前,跌至52.6元/公斤,隨后又有小幅上揚(yáng),至58元/公斤。

　　據(jù)市商務(wù)局商務(wù)運(yùn)行處工作人員分析,近期豬肉價格下跌首先是由于政策等各方面因素的刺激,生豬存欄量有大幅提高。而因為傳統(tǒng)節(jié)日,很多養(yǎng)殖戶節(jié)前惜售,但市場需求量卻沒有大幅提高,使得生豬出欄價從40元/公斤下降到近日的30元/公斤；其次,國內(nèi)凍肉儲備充足,節(jié)前增加了投放量,而肉食品加工廠大量采購凍肉,鮮肉需求有所下降；第三,豬肉價格高位運(yùn)行使得市場需求疲軟,而節(jié)后氣溫一直處于20攝氏度左右,市民加工香腸臘肉的時間未到,市場需求量也不大。

　　據(jù)預(yù)測,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,市場需求會出現(xiàn)一波小高峰,但隨著生豬養(yǎng)殖量進(jìn)一步提高,豬肉再次走高的情況應(yīng)該不會再現(xiàn)。預(yù)計豬肉后期價格降幅趨緩,均價趨于穩(wěn)定。