9月以來,“高高在上”的豬肉價格終于低頭,“豬肉價格降兩成”直接登上熱搜。

　　十幾元一斤的豬肉重現(xiàn)市場

　　受“豬周期”和“非洲豬瘟”影響,豬肉價格自去年開始坐上了“火箭”,20元、30元、40元……引發(fā)高度關(guān)注,頻頻登上熱搜。

　　如今,豬肉價格真的降啦！近兩個月來,持續(xù)回落的豬肉價格,讓人終于可以挺直腰板,在豬肉攤前大喊一聲,“老板,來一斤排骨”。

　　“現(xiàn)在前尖賣25.8元一斤,已經(jīng)降好多了,以前都是賣30多塊的,五花肉等也都降了,就是降多降少的區(qū)別�！痹诒本┴S臺區(qū)一家菜市場,賣肉的商販告訴中新網(wǎng)記者。

　　攤位里的黃色價簽顯示,大五花33.5元一斤,前肘22元一斤,腔骨賣到19元一斤。

　　“肉價確實有變化,像前尖相比上個月便宜了差不多3塊,但肉餡、五花肉就沒咋變動,五花肉、小里脊肉都還是30多元�！苯�(jīng)常來這里賣肉的居民向記者表示。

圖為北京豐臺區(qū)一家菜市場內(nèi)的豬肉攤。 謝藝觀 攝圖為北京豐臺區(qū)一家菜市場內(nèi)的豬肉攤。 謝藝觀 攝
　　在豐臺區(qū)一家大型超市內(nèi),不同部位的豬肉裝在包裝盒里,貼上打折標簽放在了一起,一些居民圍著打折豬肉細細挑選。“這些肉都是打6、7折�！惫ぷ魅藛T解釋。

　　記者注意到,一盒350克的帶皮五花肉原價35.70元,促銷價是24.99元。此外,懸掛的黃色標牌上顯示,豬肋排專享會員價25.8元一斤,帶皮后腿肉促銷價23.8元一斤。

　　不只是北京,在河南、山東等地,都有居民反映豬肉價格有所回落,部分地方居民甚至吃到了20元以下一斤的豬肉。

　　連降10周,豬肉批發(fā)價兩個月跌超兩成

　　近期豬肉價格上的變化,在數(shù)據(jù)上體現(xiàn)得更為直觀。

　　“截至10月第4周,豬肉價格環(huán)比已連續(xù)8周下降,同比自10月份第2周起出現(xiàn)下降�！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場的定點監(jiān)測顯示。

　　聚焦到10月份第4周,全國活豬平均價格29.82元/公斤,比前一周下降3.6%,同比下降23.0%；全國豬肉平均價格47.66元/公斤,比前一周下降3.2%,同比下降18.6%。

　　分地區(qū)看,北京豬肉價格環(huán)比上漲,重慶、安徽、福建、山西、湖北等28個省份價格下降,海南價格持平。華南地區(qū)豬肉平均價格較高,為51.04元/公斤；東北地區(qū)較低,為43.47元/公斤。

　　梳理發(fā)現(xiàn),豬肉價格在近兩個月已跌超兩成。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和卓創(chuàng)資訊聯(lián)合監(jiān)測,2020年第43周（10月26日-10月30日）,16�。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤36.12元,相比第36周（8月31日-9月4日）的47.16元,降幅達23.4%。

　　另,商務部最新數(shù)據(jù)顯示,10月26日至11月1日,豬肉批發(fā)價格每公斤39.26元,跌破40元大關(guān),并連續(xù)10周出現(xiàn)下降。

　　豬肉價格為何蹭蹭往下降？

　　“豬肉價格出現(xiàn)下跌,主要源于生豬供應量趨緊的形勢得到明顯緩和,供應開始緩慢增加。”生豬預警網(wǎng)分析師馮永輝告訴中新網(wǎng)記者。

　　馮永輝說,2019年9月份是母豬存欄的拐點,按照生理周期推算,會在2020年9、10月份出現(xiàn)肥豬供應的拐點,之后供應會越來越多,只不過增加的幅度和節(jié)奏,前期會較慢,后期可能會較快。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總經(jīng)濟師魏百剛介紹,前三季度我國新建投產(chǎn)1.25萬個規(guī)模養(yǎng)豬場,復養(yǎng)了1.34萬個空欄的規(guī)模養(yǎng)豬場。到9月底,全國生豬存欄達到3.7億頭,恢復到2017年末的84%；能繁母豬存欄達到3822萬頭,恢復到2017年末的86%。

　　除了生豬生產(chǎn)恢復,進口豬肉和中央儲備肉的投放亦增加了市場豬肉補給,平抑了豬肉價格。數(shù)據(jù)顯示,今年1月至9月我國共進口豬肉328.6萬噸,同比增長132.2%。就華儲網(wǎng)以往公告統(tǒng)計,截至9月底,年內(nèi)已投放35次中央儲備凍豬肉,累計投放量達60萬噸。

　　“隨著前期規(guī)模養(yǎng)豬場產(chǎn)能快速擴張,中小戶補欄及二次育肥意向提升,生豬出欄疊加了上來。而10月雙節(jié)需求作用消退后,市場供需失衡局面不斷加劇,業(yè)內(nèi)對后期市場看空情緒增強,養(yǎng)殖端出欄意愿不斷加強,推動豬價快速下滑�！弊縿�(chuàng)資訊生豬產(chǎn)業(yè)分析師王凌云解釋。

　　春節(jié)可以吃到10元以下豬肉嗎？

　　豬肉價格回落固然可喜,但網(wǎng)友們最關(guān)心的是下跌態(tài)勢能否持續(xù),啥時候能回到以前的10元一斤,過節(jié)時可大口吃紅燒肉、啃豬蹄、喝排骨湯。

　　“今后一個時期,豬肉供應形勢會越來越好,有信心實現(xiàn)全年生豬產(chǎn)能基本恢復到接近常年水平的目標�！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華說。

　　陳光華表示,經(jīng)過專家分析和測算,綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復情況、豬肉進口、消費需求變化等因素,明年元旦春節(jié)期間,豬肉供應量同比會增長30%左右,價格總體上將低于上年同期水平,不會再出現(xiàn)價格大幅上漲的情況,能保障過年期間老百姓碗里不缺肉。

　　“雖然生豬供應迎來拐點,大的方向已經(jīng)發(fā)生逆轉(zhuǎn),但并不意味著豬肉價格一路下跌,預計會保持波浪式下跌的節(jié)奏。”馮永輝說,春節(jié)前受需求變化影響,價格會有一定幅度的反彈,但反彈幅度不會特別大。

　　“后期隨天氣不斷轉(zhuǎn)冷,市場對肥白條需求逐漸提升,預計11月生豬價格或先震蕩下調(diào)后微漲整理。受拉尼娜影響,12月份南方地區(qū)或加速進入冷冬,腌臘灌腸活躍度提升,疊加春節(jié)前深加工企業(yè)備貨意向增大,市場供需雙向增量,預計生豬市場存在一定的上漲可能,但空間或相對有限�！蓖趿柙浦赋觥�

　　新希望集團董事長劉永好認為,“隨著技術(shù)進步、組織到位以及大量資金的投入,能繁母豬、育肥豬產(chǎn)能都在恢復過程中,到明年中期以后豬肉價格逐步恢復到正常價是有可能的,全國老百姓一定能夠享受到價格適當質(zhì)量好的豬肉�！�