從新增產(chǎn)能來看,2021年6月份新開產(chǎn)蛋雞主要是2021年1-2月份補欄的雞苗,2021年1月份補欄量環(huán)比增加14.83%,2月份補欄量環(huán)比減少5.67%,因此6月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或較5月略有增加,新增產(chǎn)能恢復(fù)性增長。5月份淘汰雞出欄量較4月份減少,部分養(yǎng)殖單位計劃端午節(jié)前集中淘汰一部分老雞。另外,6月份氣溫升高,老雞產(chǎn)蛋率下降明顯,或?qū)⒓涌祓B(yǎng)殖單位淘汰老雞的步伐。綜合看來,2021年6月供應(yīng)面理論上或微降。

　　從2018年-2020年6月份雞蛋銷量來看,銷區(qū)銷量呈現(xiàn)先增后減的走勢,2020年5月日均銷量同比降幅3.90%。5月份,受五一需求支撐,商超和電商平臺有促銷活動,對市場需求略有帶動。進入6月份后,端午節(jié)期間商超和電商平臺促銷,或在一定程度上利好雞蛋市場。但6月份南北方普遍高溫,南方進入梅雨季節(jié),雞蛋存儲難度增加,天氣將利空雞蛋市場。食品廠也將進入需求淡季。因此預(yù)計2021年6月份銷量或環(huán)比減少。

　　綜上所述,雞蛋供應(yīng)微降,但整體需求疲軟。端午節(jié)臨近,節(jié)前產(chǎn)地內(nèi)銷速度或加快,雞蛋價格或小漲。隨著下游市場階段性補貨結(jié)束,臨近端午節(jié)產(chǎn)地雞蛋走貨速度或放緩,雞蛋價格或步入下行通道。另外,夏季高溫多雨,雞蛋存儲難度增加,極易出現(xiàn)質(zhì)量問題,或?qū)⒗�空雞蛋市場。

　　預(yù)計6月月初雞蛋價格或漲0.10-0.20元/斤,蛋價或漲至4.25-4.30元/斤,端午備貨結(jié)束后蛋價或降至3.80-3.90元/斤,下旬蛋價或在3.70-3.90元/斤之間震蕩。