近期西北蛋價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行,與國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)均價(jià)存0.20元/斤價(jià)差,進(jìn)入12月份,全國(guó)雞蛋價(jià)格跌后反彈,西北蛋價(jià)相對(duì)堅(jiān)挺,持續(xù)高位運(yùn)行。目前西北市場(chǎng)亦屬高價(jià)區(qū),價(jià)格明顯高于其他產(chǎn)區(qū),均價(jià)亦高于往年同期。

　　價(jià)格高位堅(jiān)挺

　　進(jìn)入12月份,西北蛋價(jià)高位運(yùn)行,價(jià)格明顯高于其他產(chǎn)區(qū),與外圍市場(chǎng)價(jià)差0.20-0.40元/斤。截至12月8日,西北地區(qū)均價(jià)為5.63元/斤,較12月1日上漲0.08元/斤,環(huán)比漲幅1.44%,同比漲幅22.93%。12月份需求面雖有減弱,但受供應(yīng)面的支撐,價(jià)格仍然處于同期高位。

　　雞蛋供應(yīng)量維持低位

　　通過前期的補(bǔ)欄情況來看,近期西北新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量相對(duì)有限,淘汰雞方面,養(yǎng)殖單位淘雞積極性雖有提升,但由于多數(shù)市場(chǎng)交通不暢,屠宰企業(yè)收購計(jì)劃一般,淘汰雞出欄受阻,淘雞出欄量環(huán)比減少25%左右,新開產(chǎn)數(shù)量少于淘汰量,西北市場(chǎng)整體供應(yīng)量偏緊,支撐蛋價(jià)維持同期高位。

　　庫存維持低位

　　其次,從西北市場(chǎng)各地庫存情況來看,受疫情影響,各地庫存壓力不大,生產(chǎn)環(huán)節(jié)庫存大多維持在1-2天,流通環(huán)節(jié)庫存大多維持在0.5-2天。從走貨方面來看,西北市場(chǎng)內(nèi)銷為主,內(nèi)銷占比大約在80%左右,20%外銷主要發(fā)往成都、四川等地。通常情況下,當(dāng)需要外發(fā)時(shí),西北市場(chǎng)不得不降低價(jià)格增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；然而當(dāng)前內(nèi)銷走貨向好,余貨不多,從河南,山西,山東等市場(chǎng)拿貨量增加,市場(chǎng)供小與求,價(jià)格高于往年同期水平。

　　需求方面,隨著疫情逐漸放開,各環(huán)節(jié)補(bǔ)貨量增加；然終端消費(fèi)不及預(yù)期,市場(chǎng)成交氛圍較為清淡,貿(mào)易商按需采購為主,需求面表現(xiàn)較為疲軟。

　　12月份西北蛋價(jià)或先跌后漲

　　12月中上旬,需求面持續(xù)偏弱,蛋價(jià)弱勢(shì)走低,中下旬隨著前期庫存逐漸消化,大日齡老雞順勢(shì)淘汰,雞蛋供應(yīng)或減少,且中下旬元旦及春節(jié)備貨陸續(xù)開啟,食品廠及電商平臺(tái)采購量增加,市場(chǎng)需求將逐漸好轉(zhuǎn)。整體來看,12月西北蛋價(jià)或先跌后漲,價(jià)格仍高于往年同期。