“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”。農(nóng)歷新年的腳步越來越近,各家各戶也準(zhǔn)備采購年貨。

　　當(dāng)前豬肉、雞蛋價(jià)格怎么樣,蔬菜價(jià)格是否“親民”,中新財(cái)經(jīng)記者近日前往北京多家超市、菜市場,感受了下“菜籃子”價(jià)格。

　　豬肉價(jià)格坐“滑梯”

　　“前幾天買豬肉,發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格降了點(diǎn),瘦肉每斤還不到20元�！痹诒本┥�活的小玉表示。

　　如小玉所說,記者4日前往北京西城區(qū)某菜市場,賣豬肉的商販也提到,近段時(shí)間,豬肉價(jià)格有所下降,“現(xiàn)在豬肉前后尖價(jià)格17元一斤,五花肉有兩種,分別是每斤22元和20元�！�

　　在西城區(qū)某超市,豬肉價(jià)格比上述菜市場稍貴些,價(jià)簽顯示,前后尖價(jià)格19.8元一斤,五花肉價(jià)格25.8元一斤。而在北京豐臺區(qū)某大型超市,精品前后尖價(jià)格為18.98元一斤,精品小里脊價(jià)格29.98元一斤。

　　不只是北京,多地居民亦反映豬肉價(jià)格下降�！白罱�買的五花肉每斤18.9元,后肘肉每斤18元,都比之前便宜。”山東膠州的王先生向記者表示。

　　“二師兄”跌價(jià)也反映到統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,2022年第52周（2022年12月26日-2023年1月1日）,國內(nèi)豬肉批發(fā)市場周均價(jià)每公斤26.02元,環(huán)比跌4.8%,為連續(xù)8周下跌,同比高11.4%。

　　卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)分析師李霞告訴中新財(cái)經(jīng)記者,集團(tuán)豬場出欄量環(huán)比增加,標(biāo)豬供應(yīng)充裕,同時(shí)散戶抗價(jià)情緒減弱,出欄積極性提升,再加上終端消費(fèi)始終未有明顯改觀,各交易環(huán)節(jié)人員缺失,下游接貨能力進(jìn)一步減弱,供需嚴(yán)重失衡,導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)走低。

　　“不過,隨著南北局部地區(qū)消費(fèi)陸續(xù)回暖,生豬消化速度加快,同時(shí)低價(jià)區(qū)養(yǎng)殖單位抗價(jià)惜售,2022年12月下旬生豬價(jià)格已觸底回升,春節(jié)前或仍有一定上漲空間�！崩钕挤Q。

　　雞蛋價(jià)格連續(xù)9周下降

　　受高成本、低供應(yīng)拉動,雞蛋價(jià)格此前持續(xù)處于高位,進(jìn)入2022年11月份,雞蛋價(jià)格也開始了“下跌之旅”。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,2022年第52周,雞蛋批發(fā)市場周均價(jià)每公斤10.99元,環(huán)比跌5.1%,為連續(xù)9周小幅下跌,同比高10.6%。

　　中新財(cái)經(jīng)記者在上述菜市場注意到,散裝雞蛋標(biāo)價(jià)6元一斤,較去年價(jià)格高位便宜了近1元。在前述北京市西城區(qū)某超市,雞蛋價(jià)格每斤5.68元,價(jià)格較高位亦有所下降。

　　常去超市購物的王先生也發(fā)現(xiàn),雞蛋價(jià)格比之前降了些�！艾F(xiàn)在雞蛋市場價(jià)是每斤5.95元,搞活動時(shí),限量2斤5.55元�！�

　　在李霞看來,這主要由于雞蛋需求量降幅大于供應(yīng)量降幅。“雖然2022年12月物流運(yùn)輸比11月更加暢通,但人員流動性降低,疊加學(xué)校及部分企業(yè)提前放假,終端市場春節(jié)備貨還未到來,多重因素導(dǎo)致需求量不及預(yù)期,雞蛋價(jià)格延續(xù)弱勢。”

　　李霞認(rèn)為,隨著春節(jié)備貨臨近,終端市場需求存在增加預(yù)期,雞蛋價(jià)格在春節(jié)前或有一定上漲空間。

　　蔬菜價(jià)格仍較為“親民”

　　豬肉、雞蛋價(jià)格近段時(shí)間持續(xù)下行,蔬菜經(jīng)歷去年冬天的價(jià)格“低谷”后,近期整體價(jià)格有所上漲,但仍較為“親民”。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,2022年第52周,重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價(jià)每公斤5.00元,環(huán)比漲4.2%,同比低1.2%。

　　以冬季常見蔬菜為例,記者在前述西城區(qū)超市注意到,白蘿卜每斤1.18元,大白菜每斤0.98元,大蔥每斤2.98元,土豆每斤2.88元,西紅柿每斤3.58元。而在上述菜市場,大白菜價(jià)格低至0.8元一斤。

　　對于近期蔬菜價(jià)格上漲,李霞表示,“進(jìn)入冬季,北方露天蔬菜生產(chǎn)結(jié)束,國內(nèi)市場多依靠北方設(shè)施蔬菜供應(yīng)。整體來看,冬季的人工、運(yùn)費(fèi)等成本上漲,對蔬菜價(jià)格有一定支撐作用。而且因運(yùn)費(fèi)高、車源緊張等原因,‘南菜北運(yùn)’減少,或?qū)е率卟肆繙p價(jià)增�！�

　　“隨著春節(jié)需求旺季來臨,預(yù)計(jì)春節(jié)前蔬菜價(jià)格指數(shù)仍有上漲幾率�！崩钕挤Q,但今年南北方蔬菜種植面積高于去年同期,或制約蔬菜價(jià)格漲幅。

　　“菜籃子”穩(wěn)價(jià)保供進(jìn)行時(shí)

　　年關(guān)將至,近期國家層面也在部署“菜籃子”穩(wěn)價(jià)保供工作。

　　3日召開的國務(wù)院常務(wù)會議提出,確保春節(jié)期間市場供應(yīng)充足和價(jià)格平穩(wěn)。要進(jìn)一步壓實(shí)“米袋子”省長負(fù)責(zé)制、“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制,及時(shí)做好市場調(diào)配,豐富小包裝糧油品種,加強(qiáng)南菜北運(yùn)、西果東輸,合理進(jìn)行儲備調(diào)節(jié),同時(shí)抓好其他重要民生商品生產(chǎn)和供銷對接。

　　近日,中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于做好2023年元旦春節(jié)期間有關(guān)工作的通知》,其中提到,做好糧油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)工作,不斷豐富節(jié)日市場供給。制定生活必需品應(yīng)急保供預(yù)案,加強(qiáng)市場監(jiān)測預(yù)警,適時(shí)增加儲備投放。

　　多地也在加強(qiáng)節(jié)日期間生活必需品供應(yīng)保障。如,青海不僅計(jì)劃“兩節(jié)”期間投放凍豬肉404噸,凍牛羊肉524.8噸,春節(jié)期間,還確定在重點(diǎn)保供商超和平價(jià)蔬菜店,開展平價(jià)蔬菜、雞蛋供應(yīng)工作。

　　國家發(fā)改委新聞發(fā)言人日前表示,春節(jié)是我國重要節(jié)日,也是居民消費(fèi)旺季,做好重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)工作尤為重要。從目前對各地工作的調(diào)度情況看,各大中城市普遍制定了保供穩(wěn)價(jià)應(yīng)急預(yù)案,成品糧油、豬肉、北方冬春蔬菜等儲備較為充足,保供穩(wěn)價(jià)工作基礎(chǔ)扎實(shí)。