為規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為,嚴厲打擊制售假冒偽劣羊肉和有毒有害羊肉制品等違法犯罪行為,嚴防“假羊肉”流向餐桌,根據(jù)省食藥監(jiān)局工作部署,濟寧市結(jié)合自身實際,扎實推進羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項行動有序開展。
 
    采取多種措施 保證行動力度
 
    根據(jù)濟寧市的實際情況,市食藥監(jiān)局經(jīng)過深入研究,形成了加強巡查、強化抽檢、督導檢查、深挖窩點、追根溯源等工作思路和措施,保證專項行動的開展。
 
    記者了解到,各縣（市、區(qū)）局對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營羊肉及其制品的餐飲和生產(chǎn)單位進行了拉網(wǎng)式檢查,重點對進出貨、廠區(qū)衛(wèi)生和出廠檢驗等環(huán)節(jié)進行嚴格檢查。聯(lián)合公安機關(guān)等,強化監(jiān)督抽檢,實施靶向性監(jiān)管,全面篩查問題羊肉及其制品,檢出的問題食品均交由屬地監(jiān)管部門進行查處,并追根溯源,一查到底。
 
    自行動開展以來,我市督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（業(yè)戶）在醒目位置張貼《關(guān)于規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為的通告》11540余份、公示牌5000余個,羊肉及其制品安全常識明白紙12600余份、公示欄30余塊、印發(fā)宣傳資料500余份、營造了濃厚的輿論氛圍。
 
    檢查實現(xiàn)全覆蓋 查扣678.3公斤“問題羊肉”
 
    記者了解到,全市市縣鄉(xiāng)三級食品藥品監(jiān)管部門共檢查羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶4756家,其中7家羊肉及其制品生產(chǎn)企業(yè)全部檢查合格,檢查范圍實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營羊肉及其制品的生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場、火鍋店檢查全覆蓋。
 
    全市食品及食用農(nóng)產(chǎn)品快檢1024個批次,共安排監(jiān)督抽檢226批次,14批次檢出不合格,其中,摻雜摻假13批次,瘦肉精1批次,正聯(lián)合公安機關(guān)進行深度打擊,責令整改66家。所有檢出的問題食品均交由屬地監(jiān)管部門進行查處,并追根溯源,一查到底。全市共立案36件,罰沒款15.35萬元,查封扣押678.3公斤,移交公安機關(guān)案件3件。
 
    在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn),濟寧亞航商貿(mào)有限公司經(jīng)營的鼎惠羊肉片存在鹽酸克倫特羅超標、羔羊肉片參雜摻假等問題；處理了梁山華信冷藏廠“非法經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類”的案件,對其進行了沒收違法生產(chǎn)的精品涮肉共525kg、處罰款人民幣壹拾萬元整的行政處罰,這三起案件已全部移交公安機關(guān),給非法生產(chǎn)經(jīng)營羊肉及其制品的違法犯罪分子有效的震懾。