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李老師 ()
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粵菜即廣東地方特色菜、也是我國八大名菜之一、它以獨(dú)特韻味在在國內(nèi)外享有盛譽(yù) . 粵菜中最具代表性的菜是—鹽焗雞 .
鹽焗雞、它原創(chuàng)于廣東潮州一帶 . 300多年前潮州沿海的鹽場、有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲、這種雞肉鮮香可口、別有風(fēng)味 . 他們采用此菜款待尊貴的客人、并流傳至今 .
“百味源”鹽焗雞、采用古老的鹽焗方法、加入西方烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代人生活品味進(jìn)行深加工、首選家養(yǎng)或山上用蟲草谷物群養(yǎng)的雞、采用特級專用的碘鹽、醬、醋和十幾種滋補(bǔ)中藥材為輔佐、再經(jīng)古方秘制、鹽焗精致而成;色澤金黃、肉質(zhì)鮮甜、口感爽滑、鹽香味持久不油膩、營養(yǎng)豐富、溫補(bǔ)培元、四季皆宜、連雞谷都有香味、吃完手上還留著一股香氣久久不散 .
“百味源”鹽焗雞系列產(chǎn)品有：手撕鹽焗雞、鹽焗雞、鹽焗鴨、鹽焗鳳爪、鹽焗雞翅……
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