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產(chǎn)肉性能好,經(jīng)肥育的4月齡公羔胴體重24.2kg,4月齡母羔為19.7kg,并且瘦肉率高,是生產(chǎn)大胴體和優(yōu)質(zhì)羔羊肉的理想品種。美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞等國(guó)都將該品種作為生產(chǎn)肉羔的終端父本品種。

引種繁育

薩�？搜蚴求w格、體重較大的肉用品種,因此中國(guó)新疆和內(nèi)蒙古等自治區(qū)從澳大利亞引入該品種羊,除進(jìn)行純種繁育外,還同當(dāng)?shù)卮置�羊及�?xì)毛雜種羊雜交來生產(chǎn)肉羔。由于該羊早熟、產(chǎn)肉性能好,更多的養(yǎng)殖戶用它來提高當(dāng)?shù)匮虻漠a(chǎn)羔率,使羊肉生產(chǎn)水平和效率顯著提高。

中國(guó)應(yīng)用

中國(guó)從20世紀(jì)70年代起先后從澳大利亞、新西蘭等國(guó)引進(jìn)黑頭薩�？�,主要分布在新疆、內(nèi)蒙古、北京、寧夏、吉林、河北和山西等省、自治區(qū)。根據(jù)李穎康等(2003)的資料,引入寧夏畜牧所的薩�？搜�,周歲公羊體重114.2±6.0kg,周歲母羊74.8±5.6kg;2歲公羊體重129.2±6.7kg,2歲母羊91.2±10.9kg;3歲公羊體重138.5±4.4kg,3歲母羊95.8±7.2kg。頭胎母羊產(chǎn)羔率173%,第二胎產(chǎn)羔率204.8%。

飼養(yǎng)差異

在北美洲,飼養(yǎng)的薩�？斯�羊不僅會(huì)比其他地區(qū)稍重些,而且品種特征明顯,體型外貌整齊,肉用體型突出,繁殖率、產(chǎn)肉率、日增重高,肉質(zhì)好,廣泛被引作發(fā)展肉羊生產(chǎn)的終端父本。但由于該品種羊的頭和四肢為黑色,被毛中有黑色纖維,雜交后代雜色被毛個(gè)體多。因此,在細(xì)毛羊產(chǎn)區(qū),在不習(xí)慣飼養(yǎng)雜色羊的地區(qū)使用時(shí)要慎重。

做為引種方向,建議使用原產(chǎn)于澳大利亞的高產(chǎn)、大體型的白色薩�？�,雜交改良效果和經(jīng)濟(jì)效益明顯高于黑薩福克。

根據(jù)唐道廉(1988)報(bào)道,內(nèi)蒙古自治區(qū)用薩�？似贩N公羊與蒙古羊、細(xì)毛低代雜種羊進(jìn)行雜交試驗(yàn),在全年以放牧為主,冬、春季節(jié)稍加補(bǔ)飼的條件下,與母本蒙古羊和細(xì)毛低代雜種羊比較,薩福克雜種一代羔羊,生長(zhǎng)發(fā)育快,產(chǎn)肉多,而且適合于牧區(qū)放牧肥育,經(jīng)宰殺115只190日齡的薩�？艘淮�雜種羯羔測(cè)定,宰前活重為37.25kg,胴體重為18.33kg,屠宰率為49.21%,凈肉重為13.49kg,脂肪重為1.14kg,胴體凈肉率為73.6%。同時(shí),試驗(yàn)研究還指出:用薩福克公羊與蒙古羊或與烏珠穆沁羊雜交,可以提高后代的產(chǎn)毛量,減少被毛中于死毛的數(shù)量和改進(jìn)有髓毛的細(xì)度。但是,雜種羊花羔率高,毛色也較雜,有黑色、褐色、灰色、淺黃色等。然而,隨著雜種羔羊日齡的增長(zhǎng),特別是經(jīng)過一次剪毛后,從被毛外表看,大部分都變?yōu)榘咨?但毛被中還有一部分有色纖維,據(jù)統(tǒng)計(jì),薩雜一代被毛中有81.4%的個(gè)體、二代中有41.8%的個(gè)體含有程度不等的有色纖維。

公羊與湖羊雜交

湖羊是中國(guó)亞熱帶地區(qū)適宜長(zhǎng)年舍飼的地方優(yōu)良品種,具有多胎、早熟、早期生長(zhǎng)發(fā)育快、四季均可發(fā)情配種和盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白色羔皮等特點(diǎn)。錢建共等(2002)引入薩�？似贩N公羊與湖羊進(jìn)行雜交試驗(yàn)。試驗(yàn)采用人工授精配種,參試母羊在配種期至配種后一個(gè)月、產(chǎn)前一個(gè)月至哺乳期補(bǔ)飼精料,每羊每天補(bǔ)飼250g,青粗飼料足量供應(yīng)。初生羔羊視產(chǎn)羔數(shù)進(jìn)行寄養(yǎng),隨母羊自由采食鮮綠青草和精料至2月齡斷奶。斷奶羔羊飼養(yǎng)采用木板高床,公、母羔分開,每欄4~6只,每只占地約1.5m2;每天飼喂4次青料,晚上增加投料量,計(jì)量不限量,并補(bǔ)飼精料,用鴨嘴式飲水器自由飲水。2~4月齡補(bǔ)飼的精料每1kg含粗蛋白質(zhì)18%,消化能13.38MJ,每天每羊補(bǔ)飼350g;4~6月齡補(bǔ)飼的精料每1kg含粗蛋白質(zhì)17%,消化能12.96MJ,每羊每天補(bǔ)飼300g;補(bǔ)飼精料均為自配料,另加肉用羊飼料添加劑。羔羊60日齡肌注阿福丁驅(qū)蟲,70日齡接種羊快疫、黑疫、腸毒血癥、羔羊痢疾疫苗,3月齡接種牛用5號(hào)病苗,4月份和9月份分別進(jìn)行藥浴。試驗(yàn)結(jié)果指出:薩×湖一代雜種羊6月齡體重38.02±4.65kg,平均日增重從初生至2月齡為285±53g,初生至6月齡為183±21g;比同齡對(duì)照組湖羊分別提高26.61%,46.15%和24.49%;7月齡羔羊屠宰結(jié)果,宰前活重為37.33±1.20kg,胴體重18.45±0.64kg,屠宰率48.92±2.00%,胴體凈肉率74.55±2.76%,骨肉比1:3.99,眼肌面積14.5l±3.23cm2,GR值1.03±O.17cm,各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于對(duì)照組湖羊,其中宰前活重提高33.75%,胴體重提高43.8%,眼肌面積提高42.25%。

羊與綿羊雜交

張秀陶等(2001)用薩�？搜蚺c寧夏土種綿羊雜交,試驗(yàn)結(jié)果表明,在放牧加補(bǔ)飼的飼養(yǎng)方式下,薩雜一代羊表現(xiàn)出良好的雜種優(yōu)勢(shì)和對(duì)賀蘭山東麓半干旱荒漠草場(chǎng)的適應(yīng)性,生長(zhǎng)快,耐粗飼,體軀豐滿,結(jié)實(shí),很適宜農(nóng)戶飼養(yǎng),特別是在11~12月份枯草期,利用農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行短期舍飼育肥,適時(shí)屠宰,即可實(shí)現(xiàn)年內(nèi)出欄,縮短飼養(yǎng)周期,提高商品率,是農(nóng)戶養(yǎng)羊致富的一條可行途徑。經(jīng)育肥的8~9月齡羯羊屠宰前活重35.8±3.75kg,胴體重18.34±2.51kg,屠宰率51.23%,胴體凈肉率78.52%,骨肉比1:5.17,眼肌面積15.2±1.17cm2,GR值1.89±O.18cm,各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于對(duì)照組土種羊,其中胴體重提高46.25%,眼肌面積提高39.71%。按羊肉市場(chǎng)價(jià)13元/kg計(jì),胴體可賣238.42元,飼料投入為71.37元,其他成本與毛皮雜碎的收入持平,每只雜種羊可收入167.05元,比土種羊增收75.4元,經(jīng)濟(jì)效益顯著。[4]

公羊與小尾寒羊雜交

在山西省,毛楊毅等(2002)用薩福克公羊與引人山西的小尾寒羊雜交,試驗(yàn)羊群基本按當(dāng)?shù)匮虻娘曫B(yǎng)方式進(jìn)行飼養(yǎng),即在夏、秋季完全采用全天放牧,夏季放牧不補(bǔ)飼,冬季和春秋采用放牧加補(bǔ)飼方法飼養(yǎng),主要補(bǔ)飼玉米秸稈,以及玉米、麩皮、棉籽餅、豆腐渣等混合飼料。秋季配種,春季產(chǎn)羔,年產(chǎn)羔一次,羔羊4月齡斷奶。試驗(yàn)結(jié)果:6月齡薩×寒一代雜種公羊體重為35.20±4.80kg(n=19),母羊31.89~4.29kg(n=15),比對(duì)照組小尾寒羊分別提高127.68%和131.93%;周歲薩×寒一代雜種公羊體重54.33±5.86kgn=(19),母羊?yàn)?0.12±5.64kg(n=14),與同齡對(duì)照組小尾寒羊相比,分別提高70.69%和74.82%。在山西省晉中市,郭千虎等(2003)用薩�？搜�、小尾寒羊和當(dāng)?shù)鼐d羊進(jìn)行了三元雜交試驗(yàn),結(jié)果指出,薩寒本二代雜種10月齡體重為51.63±3.80kg(n=50),比當(dāng)(本)地綿羊提高50.66%;肉用性能測(cè)定指出,薩寒本二代雜種10月齡胴體重25.97±0.93kg(n=12),凈肉重20.69±0.82kg,屠宰率51.29±O.16%,凈肉率79.67%;薩寒本雜種每羊盈利252.2l元,與當(dāng)?shù)匮蛳啾?經(jīng)濟(jì)效益提高91.58%。通過對(duì)比試驗(yàn),試驗(yàn)者認(rèn)為,在山西省,薩�？搜螂s交改良當(dāng)?shù)匮虻男Ч�比用無角陶賽特羊、夏洛萊羊和邊區(qū)來斯特羊改良當(dāng)?shù)匮虻男Ч�好�?/P>

在甘肅省河西走廊農(nóng)區(qū),袁得光用薩�？搜蚺c引入當(dāng)?shù)氐男∥埠�羊進(jìn)行"肉羊雜交改良及配套技術(shù)"試驗(yàn),并用小尾寒羊作對(duì)照。羔羊出生30天開始補(bǔ)飼精料,使其逐步適應(yīng)全精飼料飼喂。2月齡羔羊斷奶,稱重,進(jìn)入試驗(yàn)期。日糧組成:玉米(粉碎)65%,麩皮20%,黑豆(粉碎)8%,菜籽餅5%,石粉1%,食鹽O.5%,生長(zhǎng)素O.5%。試驗(yàn)期50天,在試驗(yàn)期內(nèi)全天供應(yīng)飼料和飲水,嚴(yán)格注意圈舍衛(wèi)生,羔羊每天出圈活動(dòng)1~2h。試驗(yàn)結(jié)果薩寒雜種4月齡體重為37.62±4.13kg,平均日增重375.6±5.25g,50天育肥期總增重18.78±3.61kg,與小尾寒羊相比,分別提高13.21%,18.86%和18.86%;胴體重19.46±1.53kg,凈肉重16.16±1.42kg,屠宰率51.88±1.64%,胴體凈肉率83.04±1.73%,胴體重比小尾寒羊提高13.4%,凈肉重提高14.94%。