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指經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動(dòng)物食用的飼料,包括單一飼料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料。

食品

食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑一般可以不是食物,也不一定有營養(yǎng)價(jià)值,但必須符合上述定義的概念,即不影響食品的營養(yǎng)價(jià)值,且具有防止食品腐料變質(zhì)、增強(qiáng)食品感官性狀或提高食品質(zhì)量的作用。

機(jī)油

能與機(jī)油混合使用,提高引擎壽命的保護(hù)劑。

市場(chǎng)上銷售的汽車添加劑很雜亂。其中含有鉛、鋅、氯、鉬、磷、石墨等有害物質(zhì)的添加劑為數(shù)不少。這類產(chǎn)品的作用是處理機(jī)油,希望通過改變機(jī)油的粘度及成分來增加機(jī)油的抗磨性。但在實(shí)際使用過程中卻危害極大,主要是造成機(jī)械的腐蝕,易導(dǎo)致油路、油慮堵塞,使三元催化器失效,造成空氣污染,這類添加劑在國外早已被明令禁止。國家技術(shù)監(jiān)督局、國家環(huán)保局也準(zhǔn)備發(fā)文,嚴(yán)禁此類產(chǎn)品在我國出售。消費(fèi)者在選擇汽車添加劑時(shí)最好選擇由國家有關(guān)部門認(rèn)證或由權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格的產(chǎn)品。

燃?xì)?/P>

用于丙烷、天然氣的增效,可提高丙烷的揮發(fā)、天然氣的燃燒溫度,可使天然氣的燃燒溫度提高400

-600℃,可完全取代乙炔、丙烷在工業(yè)行業(yè)中的應(yīng)用。

混凝土

混凝土添加劑是能明顯改善混凝土的物理化學(xué)性能,提高混凝土的強(qiáng)度、耐久性、節(jié)約水泥用量,縮小構(gòu)筑物尺寸,從而達(dá)到節(jié)約能耗、改善環(huán)境社會(huì)效益的一類物質(zhì)。

按主要功能分為四類:

1、改善混凝土拌合物流變性能的外加劑,包括各種減水劑、引氣劑和泵送劑等;

2、調(diào)節(jié)混凝土凝結(jié)時(shí)間、硬化性能的外加劑,包括緩凝劑、早強(qiáng)劑和速凝劑等;

3、改善混凝土耐久性的外加劑,包括引氣劑、防水劑和阻銹劑等;

4、改善混凝土其他性能的外加劑,包括加氣劑、膨脹劑、防凍劑、著色劑、防水劑和泵送劑等。

汽油

新一代汽油添加劑其清凈活化因子能促燃油中的膠質(zhì)物以及發(fā)動(dòng)機(jī)積碳等有害物質(zhì),連續(xù)5次添加潔力神汽油添加劑后,排氣管上的積碳明顯減少,濾清器、排氣闊、燃油系統(tǒng)等均非常清潔。

新一代汽油添加劑中的納米成份,能吸附、包裹膠質(zhì)物,在高溫作用下在燃燒室產(chǎn)生氣體性"微爆",使燃油二次霧化,引發(fā)完全燃燒,提升引擎動(dòng)力。90%以上車輛首次使用潔力神汽油添加劑后,明顯感覺動(dòng)力增強(qiáng)。特別是車乏力、舊了、載重、遠(yuǎn)行時(shí)感覺更明顯。

新一代汽油添加劑其憑借納米分子材料,直接攻擊油分子中的長(zhǎng)鏈碳鍵,在燃油室產(chǎn)生"微爆",使汽油二次霧化,引發(fā)完全燃燒,提高熱效率、降低油耗。潔力神汽油添加劑實(shí)車對(duì)比試驗(yàn),能節(jié)省10~18%燃油。特別是長(zhǎng)距離高速行駛,比平時(shí)更省,能直觀感受到。

新一代汽油添加劑有機(jī)納米分子及清凈活化因子、抗氧、防腐、破乳等10多種材料組成。針對(duì)于油品中硫、膠質(zhì)物以及發(fā)動(dòng)機(jī)積碳等有害成份研制,新一代汽油添加劑中潔力神燃油添加劑還具有抗氧、清洗、分散、破乳、防腐、潤(rùn)滑等功效。

發(fā)動(dòng)機(jī)噪音過大,除了由于汽車密封性不佳,還因?yàn)榘l(fā)動(dòng)機(jī)內(nèi)部積碳、油泥之類的雜質(zhì)加速了發(fā)動(dòng)機(jī)的磨損。潔力神新一代汽油添加劑中清洗、抗氧、潤(rùn)滑等功效能大大改善這一現(xiàn)象,積碳、膠質(zhì)的清除能明顯減少發(fā)動(dòng)機(jī)磨損,從而降低發(fā)動(dòng)機(jī)的噪音,延長(zhǎng)發(fā)動(dòng)機(jī)使用壽命。

汽油因霧化不良,燃燒不完全,形成大量黑煙,潔力神汽油添加劑可有效降低燃燒活化能,改善霧化效率,使油品中不可燃的膠質(zhì)也能充分燃燒,從而達(dá)到消除黑煙,降低排放的功效。在連續(xù)添加五次后,眼觀就能發(fā)現(xiàn)黑煙明顯減少甚至完全消除。

汽油添加劑是否有用

購買正規(guī)的汽油添加劑,一般都是有品質(zhì)保證,對(duì)我們的愛車會(huì)起到一定的幫助作用,而一些假冒偽劣的汽油添加劑不僅不能省油,還有可能起副作用。摻假的汽油添加劑中雜質(zhì)很多,或者干脆就是摻水,汽車中如果加入這樣的添加劑會(huì)對(duì)汽車發(fā)動(dòng)機(jī)產(chǎn)生很嚴(yán)重的損害。不要輕信油站推銷員,要慎重使用汽油添加劑之類的產(chǎn)品。

新型化學(xué)

新型添加劑,該添加劑能夠在不影響電池性能的前題下使在手機(jī)等產(chǎn)品中使用的鋰電池電解液變?yōu)椴豢扇肌ｄ囯姵仉m然與鉛蓄電池以及鎳氫電池相比具有質(zhì)量能密度高的優(yōu)點(diǎn),但是由于在電解質(zhì)中使用了可燃性有機(jī)溶劑,因此在提高電池容量以及應(yīng)用于電氣驅(qū)動(dòng)汽車等方面存在著著火或破裂等安全性課題。

在GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定中,二氧化鈦的使用范圍中并沒有標(biāo)明魚丸產(chǎn)品。

"只要使用范圍內(nèi)沒有標(biāo)明的,原則上是不允許使用的,但是國內(nèi)不少魚丸生產(chǎn)企業(yè)仍然在用鈦白粉(二氧化鈦的通俗叫法),可以說是心照不宣的事情。"一位業(yè)內(nèi)

人士向記者透露說。 記者在網(wǎng)上搜索,確實(shí)發(fā)現(xiàn)依然有不少企業(yè)在銷售魚丸增白劑。一位姓謝的銷售人員介紹說,這種增白劑每公斤7元,是食品級(jí)的,保證沒有問題,很多廣東的客戶都在使用。

但記者隨后咨詢一位業(yè)內(nèi)人士,他說,按照國家規(guī)定,二氧化鈦在一些食品中可以使用,但在魚糜制品中是禁止使用的。

他表示,食品行業(yè)小加工廠比較多,市場(chǎng)有需求便有人用,不用產(chǎn)品感觀差。速凍產(chǎn)品類別比較多,在政府督導(dǎo)的同時(shí),還需要靠廠家自律。

硫酸鈣

食用石膏與食品添加劑硫酸鈣有什么區(qū)別?

硫酸鈣又名石膏, 在食品行業(yè)中,它的正式名稱被稱為"食品添加劑硫酸鈣",俗稱"食用石膏",它只能使用天然石膏生產(chǎn),嚴(yán)禁化學(xué)石膏添加。在產(chǎn)品包裝上必須標(biāo)注食品添加劑硫酸鈣字樣。實(shí)際上我們平時(shí)所稱的"食用石膏"通常特指的是用于點(diǎn)豆腐的的石膏,即食品添加劑硫酸鈣(無水),按照2007年頒布的最新國家標(biāo)準(zhǔn)GB1892-2007,還應(yīng)該包括食品添加劑硫酸鈣(二水)。

食品添加劑硫酸鈣二水和無水有什么區(qū)別?

根據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB1892-2007和美國FCC Ⅴ(2004)(英文版)的規(guī)定,食品添加劑硫酸鈣只有兩個(gè)子類:一個(gè)二水硫酸鈣(分子式:CaSO4?2 H2O);一個(gè)無水硫酸鈣(分子式:CaSO4)。兩者在食品中的應(yīng)用最大的區(qū)別在于結(jié)晶水的含量差異。詳細(xì)列表如下:食品添加劑硫酸鈣差異明細(xì)表

名稱: 二水硫酸鈣 無水硫酸鈣 分子式 CaSO4· 2H2O CaSO4()

主要來源天然礦石由二水硫酸鈣煅燒性狀白色或灰色粉末、呈玻璃光澤,流動(dòng)性好無光澤、白色或灰色粉末

性質(zhì):遇水不反應(yīng) 遇水放熱、結(jié)塊 相對(duì)密度 2.32 2.96 溶解度(20℃) 0.21g/100ml水 0.27g/100ml水

10%溶液PH值(25℃)77.0~10.4 溶點(diǎn)

128℃(-1.5H2O)1450℃ 硫酸鈣(CaSO4)(以干基計(jì)),%,≥ 98.0 ~98.0 重金屬(以Pb計(jì)),%,≤ 0.0002 ~0.0002 砷(As),%,≤0.0002~0.0002 氟化物(以F計(jì)),≤,%0.003~ 0.005 硒(Se),%,≤ 0.003~0.003

干燥減量,%,≤ 19.0~23.0 1.5

根據(jù)對(duì)二水和無水硫酸鈣的差異對(duì)比分析,作為面團(tuán)性質(zhì)改性劑、酵母激活劑、PH調(diào)節(jié)劑、面粉處理劑、豆制品凝固劑、膠凝劑、鈣質(zhì)營養(yǎng)支持劑、螯合劑、抗結(jié)劑、干燥劑、食品加工助劑等。我們推薦: (1)FD-01

食品添加劑硫酸鈣(二水) 主要用于啤酒發(fā)酵、面粉、肉灌腸、酵母、海藻酸制品、水果蔬菜罐頭等。 (2)FA-02

食品添加劑硫酸鈣(無水)(傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)) 主要用豆制品食品工業(yè)等。 (3)FA-03

食品添加劑硫酸鈣(無水)(特制工藝) 無臭無味、高白高亮用于對(duì)顏色、氣味、口感有嚴(yán)格要求的高檔食品工業(yè)及出口產(chǎn)品中,如:烘焙、餅干、面包工業(yè)等。

食品添加劑硫酸鈣的全套資質(zhì)文件有哪些?

食品添加劑硫酸鈣的生產(chǎn)、銷售國家有嚴(yán)格的監(jiān)管規(guī)定,必須取得以下證件并每年通過年檢才能合法生產(chǎn)銷售:

1、營業(yè)執(zhí)照(工商局頒發(fā),每年年檢)

2、組織機(jī)構(gòu)代碼證(質(zhì)監(jiān)局頒發(fā),每年年檢) (3)稅務(wù)登記證(國稅局、地稅局聯(lián)合頒發(fā))

4、衛(wèi)生許可證(省級(jí)衛(wèi)生廳頒發(fā),2010年后不再需要辦理) (5)生產(chǎn)許可證及其副本(國家質(zhì)監(jiān)總局頒發(fā),每年年檢)

6、每半年的一次的第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)的抽查監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告(質(zhì)監(jiān)質(zhì)檢所頒發(fā),每年兩次)

采購食品添加劑硫酸鈣要注意哪些方面?

按照國家的相關(guān)管理規(guī)定,采購食品添加劑硫酸鈣(食用石膏)需要:

1、應(yīng)索取五證齊全和第三方的抽檢監(jiān)督報(bào)告,并注意相關(guān)證件是否年檢。

2、同時(shí)應(yīng)索取包裝袋生產(chǎn)商的食品包裝的生產(chǎn)證件。

3、要取得該批次產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告。(提醒:每一個(gè)批號(hào)的最大容量是25噸,也就是每25噸必須有一個(gè)出廠檢驗(yàn)報(bào)告)

4、必須取得發(fā)票。這個(gè)是食品添加劑,出了問題是要追究刑事責(zé)任的,發(fā)票是國家法律認(rèn)可的必須要件。

5、必要的情況下,可要求工廠提供必要的食品質(zhì)量安全承諾和實(shí)地驗(yàn)廠服務(wù)。

關(guān)于產(chǎn)品包裝

產(chǎn)品包裝是怎樣的?標(biāo)識(shí)符合國家規(guī)定嗎?

按照中國國標(biāo)GB1892-2007,食品添加劑硫酸鈣應(yīng)用內(nèi)襯食品級(jí)聚乙烯薄膜的雙層牛皮紙袋作為內(nèi)包裝,外包裝袋采用塑料編織袋,其性能和檢驗(yàn)方法應(yīng)用符合GB/T 8946中C型的規(guī)定。每袋凈重25kg。內(nèi)袋扎口,外袋應(yīng)牢固縫合�？p線整齊,針距均勻,無漏縫和跳線現(xiàn)象。

根據(jù)中國國標(biāo)GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《食品安全法》、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,包裝袋上應(yīng)有標(biāo)簽、說明書和包裝;標(biāo)簽應(yīng)載明"食品添加劑"字樣;標(biāo)簽、說明書應(yīng)載明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或者配料表;應(yīng)載明生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;應(yīng)載明產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號(hào);應(yīng)載明食品添加劑使用范圍、用量和使用方法;不得含有涉及疾病預(yù)防、治療功能等。

糖酒快訊-食品資訊 2011年09月21日 沒有"一礬二堿三鹽",油條便做不出來:沒有發(fā)酵粉,饅頭就是死面團(tuán);釀皮要加蓬灰,豆腐需要鹵水點(diǎn)化„„食品里邊加注添加劑源于傳統(tǒng),由來已久,與我們的生活密不可分。然而在蘇丹紅、吊白塊、三聚氰胺、瘦肉精等等非食品物質(zhì)惹出一波又一波食品安全事件后,食品添加劑讓人不寒而栗。"絕對(duì)不能吃有添加劑的食物!""食品添加劑會(huì)導(dǎo)致疾病!"人們對(duì)食品添加劑產(chǎn)生了莫名的恐懼感,甚至陷入了談"劑"色變的信任危機(jī)。 食品里到底該不該有添加劑,食品添加劑真的不安全嗎?為此本報(bào)記者進(jìn)行了深入了解。 " 人們對(duì)食品添加劑存在誤解。"省中醫(yī)院專門從事營養(yǎng)健康教育的胡業(yè)芳介紹說,食品行業(yè)有一句話說"沒有食品添加劑,就沒有現(xiàn)代化的食品工業(yè)"。食品添加劑能保藏食品、防止食物變質(zhì);能夠改善食品感官性狀;促進(jìn)食品品種多樣化和便利化;保持營養(yǎng)成份減少損失,并通過營養(yǎng)強(qiáng)化劑提高食品的營養(yǎng)價(jià)值;還能在開發(fā)糖類脂類替代品等專用食品,調(diào)節(jié)人體機(jī)能和維護(hù)健康滿足特殊需要方面發(fā)揮重要作用。沒有食品添加劑,食品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸都存在很多問題。公眾的誤區(qū)在于將"食品添加劑"與"非食用物質(zhì)"混為一談,讓合法"食品添加劑"為非法的"非食用物質(zhì)"、非法地"濫用食品添加劑"背黑鍋。

食品添加劑是一個(gè)專有名詞,是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。相關(guān)法規(guī)對(duì)食品添加劑的種類、加入量都做了嚴(yán)格的規(guī)定。它特指那些國家許可使用添加于食品當(dāng)中的物質(zhì)。很多人有誤解,認(rèn)為食品中添加的有害物質(zhì),都是食品添加劑。而蘇丹紅、三聚氰胺、石蠟、硫磺、瘦肉精這些有害物質(zhì)根本不屬于"食品添加劑"的范圍,屬于"非食品用物質(zhì)",無論在食品中加多少,都是違法行為。食品添加劑則不同,只要不超量、超范圍使用,就是合法的。 據(jù)了解,目前我國食品添加劑有2000多個(gè)品種,分為抗氧化劑、防腐劑、色素、香精、乳化劑、增稠劑、膨松劑„„加工食品離不開食品添加劑,只要商家按《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》操作,合法、合格、不超量的"食品添加劑"本身沒問題,也不會(huì)有損健康。 相反,有了食品添加劑,能滿足更多人對(duì)食品的需求,讓食物不容易變質(zhì),口感更佳。拿薯片舉例說,薯片的油脂含量比較高,如果沒有抗氧化劑,放上個(gè)幾天,油脂在空氣

中被氧化,就會(huì)變質(zhì),產(chǎn)生一股哈喇味;水分高的果脯、山楂片能長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì),正是防腐劑的功勞;很多果汁、咖啡有濃郁的香味,這是因?yàn)槭褂昧耸秤孟憔�等等。胡業(yè)芳說。如果加工食物中沒有食品添加劑,很快,微生物會(huì)消耗食物中的營養(yǎng)物質(zhì),空氣中的氧氣會(huì)使食物中的營養(yǎng)成分氧化,根本不可能長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。所以,現(xiàn)代食品工業(yè)離不開食品添加劑。有些商品聲稱"本品不含有防腐劑。""本品不含有人工色素。""純天然",是在誤導(dǎo)公眾。

民以食為天,食以安為先。在肯定食品添加劑積極作用的同時(shí),業(yè)內(nèi)人士也指出,確保食品安全,不是消滅食品添加劑,而是將食品添加劑的使用控制在可接受的范圍內(nèi),防止濫用、誤用食品添加劑。相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)管,嚴(yán)格控制用量和用途,確保老百姓能吃得安全、安心、放心。

對(duì)于食品工業(yè)的發(fā)展

食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處。

常見食品添加劑

香料

糖果與巧克力中一般有香精油、香精、粉體香料浸膏幾種類型。每一種類型又有無數(shù)品種,如在糖果與巧克力中,按香型可分為果香型、果仁香型、乳香型、花香型、酒香型等不同品種。

防腐劑

碳酸飲料、果泥、果醬、糖漬水果、蜜餞、醬菜、醬油、食醋、果汁飲料、肉、魚、蛋、禽類食品等,常用的有:苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀等。

著色劑

主要用于碳酸飲料、果汁飲料類、配制酒、糕點(diǎn)上的彩裝、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果凍、巧克力、奶油、速溶咖啡等各類食品等。常使用的有:莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、焦糖色素等人工合成色素。像葉綠素銅鈉鹽等一些天然食用色素,主要是由植物組織中提取,但它們的色素含量及穩(wěn)定性一般不如人工合成的色素,另外還有天然等同色素。

甜味劑

賦予食品以甜味的添加劑。常用的有:糖精鈉(也就是人們習(xí)慣上稱的糖精)、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味劑的食品有很多。像:飲料、醬菜、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、蜜餞、糖果、調(diào)味料、肉類罐頭等幾乎日常生活中常見的食品都會(huì)加用不同種類的甜味劑。

膨松劑

部分糖果和巧克力制品中,以及一些油炸制品、膨化食品、發(fā)酵面制品等。常用的膨松劑有:碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等。

增稠劑

是一類親水性的高分子化合物,具有穩(wěn)定、乳化或懸濁狀態(tài)作用,能形成凝膠或提高食品粘度,故亦稱凝膠劑、膠凝劑或乳化穩(wěn)定劑。

乳化劑

一種表面活性劑,其分子通常具有親水基(羥基)和親油基(烷基),易在水和油界面形成吸附層,從而改變?nèi)榛�體中各物相之間的表面活性,使之形成均勻的乳化體或分散體,故能改進(jìn)食品的組織機(jī)構(gòu)、口感、外觀等。

膨松劑

以糧食粉為主要原料的食品在加工時(shí)(加熱過程中)因產(chǎn)生氣體而使組織成為均勻致密的多孔結(jié)構(gòu)狀態(tài),而使食品疏松、松脆的一類食品添加劑。

消泡劑

在食品加工過程中,具有消除和抑制液面氣泡的能力,使操作得以順利進(jìn)行。

抗結(jié)劑

防止粉狀或晶體狀食品聚集、結(jié)塊。

著色劑

促進(jìn)人們的食欲,提高食品的商品價(jià)值而使食品著色的一類食品添加劑。

抗氧化劑

通過給食品中易氧化成分分子中脫氧基團(tuán)以氫原子、阻止氧化連鎖反應(yīng),或與其形成絡(luò)合物,抑制氧化酶類的活性,從而防止和延緩食品表面被氧化變質(zhì)的一類食品添加劑。

組織改良劑

通過保水、粘結(jié)、增塑、稠化和改善流變性能等作用而改進(jìn)食品外觀或觸感的一種食品添加劑。

面粉改良劑

提高面粉質(zhì)量的一類添加劑,可以提高出品率,提高面粉精白度和筋力。

酸度調(diào)節(jié)劑

具有增進(jìn)食品質(zhì)量的功能,更普遍用于各類食品中。相當(dāng)一部分糖果與巧克力制品采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果,尤其是水果型的制品。常用的有:檸檬酸、酒石酸、乳酸、蘋果酸。