2017年11月13日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國生豬均價為14.25元/千克,與昨日豬價上漲0.02元/千克,較上周豬價上漲0.03/千克,漲幅維持在0.01-0.50元/千克,跌幅維持在0.01-1.10元/千克。全國上漲地區(qū)較多,下跌地區(qū)較少。浙江省、新疆、寧夏、河南省、天津市、內(nèi)蒙古、廣東省、黑龍江省、吉林省、貴州省和云南省下跌,其余各省市均出現(xiàn)一定幅度的上漲或持平。

　　氣溫再下降,市場需求回升,豬價略有回溫

　　今日全國報價地區(qū)中,外三元均價最高省份為重慶市14.70元/千克,最低省份為新疆13.45元/千克。市場無明顯好轉(zhuǎn),豬價持續(xù)漲跌調(diào)整。雖氣溫進一步下降,市場需求略有回升,但整體疲軟依舊,缺乏利好提振,短期豬價持續(xù)溫和漲跌為主。受17年2月份能繁母豬低位影響,我們預(yù)計11月下旬到12月下旬期間可出欄生豬存欄將略偏緊,加重12月中下旬南方臘肉制作將逐步開啟,雖近年來臘肉制作高峰對生豬市場提振作用逐漸減弱,但低存欄與臘肉制作時間將有重合,屆時生豬價格上漲幅度將略顯明顯。受生豬價格漲跌乏力影響,養(yǎng)殖戶不看好后市,補欄積極性不到,仔豬價格持續(xù)小幅下跌態(tài)勢。

　　受到季節(jié)轉(zhuǎn)換,消費習(xí)慣改變影響,當前有部分地區(qū)牛豬價格已經(jīng)要高于標豬,這對養(yǎng)殖戶而言是一個好消息,冬季壓不怕,不怕壓,行情低迷養(yǎng)殖戶可以有更多的選擇,因此其將助力行情上漲!但同時也會給未來生豬行情帶來較大隱患。個人建議,養(yǎng)殖戶不要盲目跟風(fēng)出欄或者壓欄,應(yīng)當根據(jù)當?shù)厍袑嵪�費習(xí)慣制定出欄策略,鎖定較大的利潤。

　　今日全國豬價仍以穩(wěn)為主,局地漲跌調(diào)整。東北地區(qū)繼續(xù)受降雪影響,豬價穩(wěn)中有漲;華北豬價整體穩(wěn)定;華中、西北屠企仍有壓價現(xiàn)象,部分屠企結(jié)算下調(diào)0.1-0.2元/千克,豬價目前暫時表現(xiàn)穩(wěn)定;南方豬價穩(wěn)中有漲,西南地區(qū)豬價普遍上漲,漲幅參考在0.1-0.2元/千克左右。

　　近年來,隨著肉類消費的多樣化發(fā)展,豬肉占肉類消費的比重逐步下降。到目前為止,豬肉消費仍占肉類消費的60%以上。但是目前我國人均豬肉消費量己經(jīng)逐漸趨于飽和,過去10年中,中國豬肉消費量隨著人口和收入的增長,年均增速基本維持在2.3%左右。但是目前這個增速是在下降的。