2017年12月1日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國瘦肉型豬出欄均價7.23元/斤,較昨日上漲0.05元/斤,較去年同期8.48元/斤下跌1.25元。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi),共計25省份豬價上漲,0省份豬價下跌。全國最高價為四川,較昨日上漲0.04元/千克于15.18元/千克;全國最低價為新疆,較昨日上漲0.02元/千克于13.30元/千克。吉林、貴州與昨日持平。

　　今日部分地區(qū)豬價：四川7.4元/斤-7.7元/斤,河南6.9元/斤-7.2元/斤,江西7.1元/斤-7.4元/斤,廣東7.0元/斤-7.3元/斤,湖南7.1元/斤-7.4元/斤,山東7.1-7.4元/斤,湖北7.1元/斤-7.4元/斤,河北7.0元/斤-7.3元/斤,北京7.1元/斤-7.4元/斤,遼寧7.0元/斤-7.3元/斤。

　　全國瘦肉型豬的出欄均價繼續(xù)上漲,北方地區(qū)開始追漲,東北豬價大幅上漲,遼寧上漲了0.4元/千克,部分地區(qū)漲至15元/千克,黑龍江上漲0.2元/千克,高價區(qū)漲至14.8元/千克;華北豬價上漲,天津上漲0.4元/千克,河北、北京上漲0.1元/千克,山西微跌0.1元/千克;華東豬價上漲,福建大幅上漲至14.8元/千克,上海上漲0.2元/千克,山東、安徽、江蘇小幅調(diào)整;華南豬價上漲,廣東上漲0.2元/千克;華中豬價小幅調(diào)整,河南下跌0.3元/千克,湖南上漲0.2元/千克,江西、湖北基本穩(wěn)定;西北豬價上漲,陜西上漲0.1元/千克;西南穩(wěn)定。今日全國瘦肉型豬的出欄均價最高在四川,均價15.17元/千克;最低在陜西,均價14.1元/千克。

　　12月中旬左右臘肉制作將逐漸開啟 利好增加,南方制作臘肉需求即將開啟 豬價大幅上漲,屠宰企業(yè)利潤縮水嚴(yán)重 結(jié)算價再漲難度較大

　　沉寂了幾個月的豬價終于迎來連續(xù)上漲,今日單日漲幅達(dá)到0.1元/千克,漲幅擴(kuò)大,南方部分省份均價已經(jīng)突破15元/千克,多省豬價漲幅達(dá)0.4元/千克,在需求利好的刺激下,養(yǎng)殖戶惜售情緒增加,屠宰企業(yè)采購壓力已經(jīng)顯現(xiàn),豬價漲幅明顯。但由于南方制作臘肉的消費需求尚未徹底開啟,四川等地的生豬價格在經(jīng)過近日的上漲后,有趨穩(wěn)態(tài)勢。

　　目前已經(jīng)處于11月底,進(jìn)入12月,南方制作臘肉消費需求也將逐步開啟,豬價有進(jìn)一步上漲的空間,提醒廣大養(yǎng)豬人關(guān)注市場行情變化,合理安排出欄節(jié)奏。

　　目前國內(nèi)各地市場豬源供應(yīng)緊張,養(yǎng)殖戶惜售,規(guī)模養(yǎng)殖場可出欄生豬下降,造成供應(yīng)緊張,屠宰企業(yè)收購不暢,加之集團(tuán)化養(yǎng)殖場集中提價,市場主流價格不斷攀升,企業(yè)收購壓力、成本均明顯增漲,因此結(jié)算價上漲明顯。

　　但就消費面而言,表現(xiàn)一般,豬肉銷售價格提升困難,企業(yè)利潤縮水嚴(yán)重,部分出現(xiàn)虧損。提價意愿不強,壓價意向增強。預(yù)計豬價上漲阻力增加,將趨于平穩(wěn),結(jié)算價跟隨,但部分有企業(yè)借機(jī)壓價。

　　今日全國豬價普漲,與我們之前所做出的預(yù)測一致,近幾日豬價已經(jīng)出現(xiàn)了略顯明顯的上漲走勢。目前市場需求提升暫不明顯,但隨氣溫的進(jìn)一步下降12月中旬左右南方臘肉制作將逐漸開啟,介時豬肉需求將有所增加。雖就往年情況看,臘肉制作高峰對生豬市場提振作用逐漸減弱,但低存欄與臘肉制作時間將有重合,對生豬市場提振作用將略明顯,且此波豬價上漲將持續(xù)到1月中旬左右。仔豬方面,受近日生豬價格持續(xù)上漲提振,仔豬價格跌幅略有收窄。