2017年12月25日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國生豬均價為14.99元/千克,較昨日豬價下跌0.02元/千克,較上周豬價下跌0.08元/千克,跌幅維持在0.01-0.17元/千克,漲幅維持在0.01-0.1172元/千克。全國下跌地區(qū)較少,上漲地區(qū)較多。安徽省、山東省、浙江省、上海市、陜西省、湖北省、北京市、黑龍江省、四川省、云南省、重慶市,其余各省市均出現(xiàn)一定幅度的上漲或持平。今日全國報價地區(qū)中,外三元均價最高省份為重慶市15.80元/千克,最低省份為新疆13.78元/千克。

　　從近一個月的豬價發(fā)展趨勢可以看出,生豬現(xiàn)在的趨勢依舊是比較明了的,生豬價格一直比較穩(wěn)定,現(xiàn)在隨著春節(jié)還有2個月就要到了。全國各地的肉制品加工廠正在加班加點的生產(chǎn),春節(jié)期間肉制品需求量巨大。生豬漲價勢在必行。生豬市場最近兩天還是保持平穩(wěn)震蕩的態(tài)勢,現(xiàn)在市場處于豬肉消費旺季,南方制作臘肉已經(jīng)開始,是一年之中豬肉消費的最旺季,對豬價有較強的支撐作用,價格應(yīng)該保持震蕩上揚的態(tài)勢,表示但目前來看,上揚的幅度不是特別大,總體處于震蕩態(tài)勢,后期可能還會有一定上漲空間,但上漲空間不會特別大。

　　豬價未預(yù)期上漲,還有“破八”的可能嗎?

　　全國其他地區(qū)豬價繼續(xù)保持穩(wěn)定態(tài)勢。目前,冬至已過,豬價繼續(xù)平穩(wěn)震蕩,生豬市場整體供需較平衡,屠企成本壓力較大,部分地區(qū)屠企雖有意壓價,但降價影響?zhàn)B殖戶出欄積極性至收購出現(xiàn)難度,也多以穩(wěn)價觀望為主。預(yù)計短期豬價將繼續(xù)以趨穩(wěn)運行為主,局地小幅調(diào)整態(tài)勢。

　　生豬及豬肉價格都出現(xiàn)了不同幅度的下跌,說明目前雖然已逐漸進(jìn)入到南方臘肉制作的季節(jié),但市場需求支撐依然不足,導(dǎo)致豬價這段時間一直持續(xù)震蕩調(diào)整;其次仔豬價格出現(xiàn)上漲,說明目前市場上仔豬供應(yīng)整體偏緊,主要是因為新增企業(yè)外購仔豬數(shù)量大。

　　雖然從全國大數(shù)據(jù)來看,目前豬價沒有起色,但個別地區(qū),豬價已非常可觀,比如山東臨猗：“后腿肉14元一斤,五花肉13元一斤。”在盛莊農(nóng)貿(mào)市場,所有商販的報價幾乎一致。商販劉先生說,豬肉零售價格的上漲和生豬的價格密不可分。11月份以來,生豬市場行情回暖,價格低位反彈、震蕩上行,12月初沖破7元/斤關(guān)口后持續(xù)走高,上漲動力強勁。價格持續(xù)上漲表明生豬價格進(jìn)入季節(jié)性上漲通道,豬價“破八”預(yù)期加大。

　　對于近期豬價上漲,物價部門分析,主要是供需關(guān)系推動,近期生豬供給減少。前期大部分不符合環(huán)保要求的養(yǎng)殖戶面臨拆遷和關(guān)閉,市場上的生豬存欄大幅減少,導(dǎo)致后期市場供給偏緊;同時入冬后氣溫較低,生豬生長放緩,出欄周期延長,進(jìn)一步加劇生豬市場供給偏緊的局面。

　　隨著元旦、春節(jié)的臨近,生豬屠宰、加工企業(yè)開始加緊備貨,生豬需求明顯增加;冬季為豬肉消費旺季,豬肉市場消費增加,特別是南方地區(qū)臘肉消費需求明顯,加大了生豬市場需求。

　　而對于后市預(yù)測,臨沂市物價部門工作人員認(rèn)為,目前生豬存欄量仍處于相對低位,在市場需求持續(xù)增加的形勢下,養(yǎng)豬戶為獲取更好的養(yǎng)殖效益,出現(xiàn)惜售心理,壓欄情況增多;同時環(huán)保政策對生豬養(yǎng)殖壓力未消,生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度趨緩,這對后期豬價繼續(xù)上漲形成有力支撐。預(yù)計春節(jié)前,生豬價格將持續(xù)處于上漲區(qū)間,市場行情逐步向好,“破八”預(yù)期加大。

　　生豬價格走高,養(yǎng)殖戶心里美滋滋。記者走訪莒南、費縣兩家養(yǎng)殖場了解到,當(dāng)前生豬養(yǎng)殖成本相對較低,豬糧比值約為8.3,超過盈虧平衡點,隨著生豬市場價格一路走高,生豬養(yǎng)殖利潤逐步增加。