日前,記者從市區(qū)各肉攤、超市了解到,春節(jié)過后,豬肉價(jià)錢普遍下跌,豬后腿肉、里脊肉等價(jià)格平均下跌2元,而生豬價(jià)格也一路下行,從年前的7元多一斤,跌至5元左右,跌幅約26%,生豬價(jià)進(jìn)入“五元”時(shí)代。

　　肉價(jià)下跌市場(chǎng)冷清

　　3月5日,記者走訪了黃沙橋菜市場(chǎng)、東關(guān)菜市場(chǎng)和城區(qū)各大超市,豬肉價(jià)格相對(duì)于節(jié)前出現(xiàn)了明顯下降,節(jié)前的市場(chǎng)火爆現(xiàn)象逐漸恢復(fù)平靜。清早,黃沙橋附近的菜市場(chǎng)顧客寥寥無幾,幾個(gè)蔬菜攤邊有兩三個(gè)顧客在挑選菜品,一旁的豬肉攤顯得很冷清,老板劉先生介紹說,元宵節(jié)后,豬肉價(jià)就開始下跌,豬后腿肉節(jié)前每斤15元,現(xiàn)在已經(jīng)降價(jià)到每斤13元,五花肉和里脊肉的價(jià)格同樣有所下跌,平均降價(jià)在1至2元錢。劉老板說,很多市民節(jié)前肉買得多,還有儲(chǔ)備,年后購(gòu)買力就減小了,豬肉生意就平淡了。

　　在城區(qū)一家大型超市里,豬肉原來的價(jià)格已被劃去,標(biāo)注上了新的價(jià)格,而新價(jià)格平均都較以前下調(diào)了2元左右。正在超市買菜的市民朱女士一邊挑選綠葉蔬菜一邊說：“過年期間,人吃的都偏油膩,節(jié)后就想吃些清淡的,不太想吃肉�！�

　　養(yǎng)殖戶有心理準(zhǔn)備

　　劉三榜是丹鳳縣的生豬養(yǎng)殖大戶,每年大約有七八千頭的養(yǎng)殖量。他介紹說,春節(jié)前都是生豬銷售紅火的時(shí)候,今年節(jié)前他出售了一批生豬,價(jià)格在7元左右,但是一到正月初四五,豬價(jià)就開始下跌,生豬價(jià)降到6元,元宵節(jié)過后,跌得更厲害,直接進(jìn)入“五元”時(shí)代。劉三榜說,一般節(jié)后會(huì)出現(xiàn)一段時(shí)間豬價(jià)下行期,今年雖然豬價(jià)跌得快,但他早已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備。

　　商州區(qū)夜村鎮(zhèn)的陳信民,也是位養(yǎng)豬十多年的專業(yè)戶。年前,趕在豬價(jià)7元多的時(shí)候,他正好有20多頭豬出欄,賣了個(gè)好價(jià)錢�，F(xiàn)下,面對(duì)豬價(jià)一路下跌,陳信民說,從往年的情況來看,他預(yù)計(jì)豬價(jià)會(huì)回落,就在年前把能出欄的豬都賣了,剩下的就不急著賣了。按照現(xiàn)在5元多一斤的豬價(jià),和市場(chǎng)上0.8元一斤的玉米價(jià),陳信民算了算說,現(xiàn)在賣一頭豬要賠兩三百元錢。

　　市場(chǎng)進(jìn)入階段性疲軟期

　　針對(duì)目前市場(chǎng)上的豬價(jià)下跌情況,記者采訪了市畜牧產(chǎn)業(yè)中心,工作人員介紹說,從最近的2月28日監(jiān)測(cè)的10個(gè)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)情況來看,出欄生豬的平均價(jià)格都有所下降,出欄每頭豬的平均利潤(rùn)也同樣下降了,一般節(jié)后都會(huì)出現(xiàn)階段性疲軟期,豬價(jià)略有下降。

　　對(duì)此,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局商洛調(diào)查隊(duì)的工作人員分析,春節(jié)后豬肉價(jià)格下跌主要有三個(gè)原因：首先,由于1月份下了兩場(chǎng)大雪,部分長(zhǎng)途運(yùn)輸受阻,運(yùn)費(fèi)增加,帶動(dòng)了肉價(jià)上漲,節(jié)后天氣轉(zhuǎn)好后肉價(jià)自然下調(diào)；其次,也是最主要的原因,春節(jié)前百姓對(duì)豬肉的需求旺盛,集中批量購(gòu)買,節(jié)后很多家庭還有囤積,再加上飲食口味開始追求清淡,導(dǎo)致豬肉需求減弱,價(jià)格下跌,這基本上也是每年春節(jié)過后的常態(tài)；另外,2017年全市生豬沒有出現(xiàn)疫情,存欄量穩(wěn)定,供應(yīng)量充足,所以豬肉價(jià)格波動(dòng)較小,可以實(shí)現(xiàn)按計(jì)劃出欄。目前這段時(shí)間的豬肉價(jià)格下跌屬于正常波動(dòng)范圍。