2019年12月21-27日,廣東生豬平均收購價(jià)格為37.55元/公斤,比前一周下降0.58%。廣東省201家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)顯示,這一周與上周相比降幅較大的地區(qū)有江門市2.20%,廣州市1.87%,陽江市1.60%。另有預(yù)計(jì)顯示,今年下半年隨著產(chǎn)能增加,豬價(jià)還有回落空間。

　　2019年受多種因素影響,廣東全年生豬產(chǎn)能下降,全年出欄總量降至2459.9萬頭,比2018年減少1297.5萬頭,同比下降34.5%；豬肉供給量相應(yīng)下降至192萬噸,比2018年減少90萬噸,同比下降31.9%。

　　受生豬供給數(shù)量減少影響,生豬出欄價(jià)、白條肉價(jià)、凍肉價(jià)格、零售肉均創(chuàng)新高,且為近三年最高價(jià)格。據(jù)省生豬基地監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),2019年生豬出欄均價(jià)為22.8元/公斤,同比上漲65.6%。單月份來看8月份上漲幅最大,環(huán)比上漲31%。全年受上游供給量減少影響,白條批發(fā)價(jià)格持續(xù)上漲,全年批發(fā)均價(jià)為28.1元/公斤,同比上漲52.6%。凍肉市場(chǎng)受豬肉供給量減少影響,價(jià)格也全面上漲,全年均價(jià)漲至32元/公斤,同比上漲87.1%,其中精排骨（凍）、有皮上肉（凍）、精瘦肉（凍）價(jià)格分別漲至36.7、30.6、28.7元/公斤,同比分別上漲68.6%、118%、85.1%。全年豬肉零售均價(jià)漲至46.8元/公斤,同比上漲39.5%。

　　供應(yīng)方面,2019年廣東能繁母豬存欄量持續(xù)下降,直至10月開始止跌回升,11月、12月回升幅度較10月有所增加,但回升幅度均較低,根據(jù)生豬養(yǎng)殖周期,2020年的生豬總存欄數(shù)量需要將會(huì)在2、3、4月開始有明顯的增長,但商品豬出欄仍需要到8、9、10月份,因此明年上半年的供給量仍處于低位,下半年供給量會(huì)隨著產(chǎn)能增加供給量逐漸回暖。

　　在生豬供應(yīng)減少需求增加情況下,預(yù)計(jì)2020年上半年生豬出欄價(jià)維持高位至36元/公斤左右,下半年隨著產(chǎn)能增加,豬價(jià)稍有回落至32元/公斤,全年價(jià)格將維持在34元/公斤以上。