國(guó)慶臨近,正是消費(fèi)旺季,市場(chǎng)供應(yīng)是否充足？菜價(jià)、肉價(jià)、蛋價(jià)表現(xiàn)如何？各地采取哪些措施穩(wěn)物價(jià)？本報(bào)記者近日探訪了部分城市的農(nóng)貿(mào)商超。

　　蔬菜雞蛋價(jià)格總體平穩(wěn)

　　9月26日早晨7時(shí),廣東省汕頭市華達(dá)隆新陵海市場(chǎng)已是人來(lái)人往。這是當(dāng)?shù)剌^大的菜市場(chǎng),匯集各類蔬菜、肉類及肉制品、雞蛋、當(dāng)?shù)匦∈撑c面食等,攤販叫賣(mài)聲與居民詢價(jià)聲交織,煙火氣滿滿。

　　李老板的雞蛋攤前,家住附近的張阿姨正在猶豫：走地草雞蛋7.5元/斤、正大鮮雞蛋7.9元/斤、烏雞雞蛋8元/斤、普通雞蛋6.5元/斤……“種類太多,不知道選哪種好�！睆埌⒁陶f(shuō),“平時(shí)都是我老頭子出來(lái)買(mǎi)菜,今天他去給兒子幫忙了。這些雞蛋價(jià)格倒也相差不大,但整體上似乎漲價(jià)了。”

　　李老板告訴記者,近一個(gè)月來(lái)雞蛋價(jià)格浮動(dòng)變化較大。8月22日,一件雞蛋（30打雞蛋為一件）226元,9月初一件252元,現(xiàn)在大約穩(wěn)定在這個(gè)價(jià)格。“整體來(lái)看,全品種雞蛋均價(jià)大概在6.5元一斤至8元一斤左右浮動(dòng)。”李老板說(shuō),“我家賣(mài)得最貴的是烏雞雞蛋,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；但賣(mài)得最好的是這種走地草雞蛋,價(jià)格居中,味道鮮美�！痹诶罾习宓耐扑]下,張阿姨最終挑了兩斤半的走地草雞蛋。“快到國(guó)慶節(jié)了,女兒要回家來(lái)。她最喜歡吃我做的水蒸蛋,我得提前備好�！睆埌⒁陶f(shuō)。

　　“假期臨近,蔬菜和雞蛋的價(jià)格整體感覺(jué)略有上漲。”深圳的張先生告訴記者,他平時(shí)常去蔬菜批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)菜,蔬菜均價(jià)約為2至3元�！拔魉{(lán)花、四季豆等價(jià)格會(huì)更高一些,每斤4至5元,居民區(qū)附近的街市會(huì)更貴一些,大概貴20%到30%�！睆埾壬�說(shuō),“除了假期臨近的因素,更主要的是受天氣情況影響較大。多刮幾次臺(tái)風(fēng),菜價(jià)能漲一倍。”

　　汕頭市的邱先生說(shuō)：“市場(chǎng)蔬菜價(jià)格每日都有變動(dòng),浮動(dòng)幅度約為1%到3%�！彼�告訴記者,受氣候、季節(jié)及收成影響,蔬菜價(jià)格會(huì)突然大幅增加,也屬短期的正�，F(xiàn)象。

　　在北京幸福榮耀生鮮超市,西藍(lán)花價(jià)格為5.8元/斤�！白钯F的應(yīng)該是乳黃瓜,13.8元一斤。”超市理貨員王女士告訴記者,“其余的如小油菜、圓生菜、圓茄子、西紅柿、苦瓜、黃瓜等消費(fèi)者常買(mǎi)的蔬菜,都是三五元一斤。前陣子中秋節(jié)過(guò)后,蔬菜價(jià)格有明顯回落。近一周,蔬菜價(jià)格略漲,但漲幅不明顯,不到1元一斤,總體比較平穩(wěn)�！�

　　根據(jù)北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)每周市場(chǎng)動(dòng)態(tài),9月10日至9月17日這一周,蔬菜的價(jià)格降幅比較明顯。新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通分析,這一方面是因?yàn)榍捌趦r(jià)格過(guò)高,為菜價(jià)下降預(yù)留了較大的空間,一方面也因?yàn)榻�期的氣象條件比較理想,有利于蔬菜的生長(zhǎng)。后期,隨著秋季蔬菜的相繼上市,價(jià)格還有一定的下降空間,菜價(jià)有可能就此進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間。

　　肉價(jià)略微上漲

　　天氣轉(zhuǎn)涼,加之國(guó)慶節(jié)即將到來(lái),北京的不少消費(fèi)者開(kāi)始“貼秋膘”了。近期,全國(guó)各地肉價(jià)如何？

　　9月25日,記者在北京一家超市看到,豬肉五花肉約為32.8元/斤,前尖肉24.8元/斤,純排骨39.9元/斤�！拔壹移綍r(shí)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的黑豬肉大約在50元一斤,價(jià)格變動(dòng)不大。這周豬肉價(jià)格漲了點(diǎn),但總體在能接受的范圍內(nèi)�！眮�(lái)買(mǎi)菜的徐女士說(shuō),“天氣轉(zhuǎn)涼,除了豬肉之外,我還打算多買(mǎi)些牛羊肉,在家涮肉吃�！�

　　在深圳,五花肉價(jià)格約為20元一斤,與北京相差較大�！敖�一個(gè)月肉價(jià)應(yīng)該是受到豬周期影響,略微有些上漲�！睆埾壬�說(shuō),“如果后續(xù)還會(huì)漲價(jià)且價(jià)格較貴,我會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)牛羊肉�！�

　　在上海,綜合家樂(lè)福超市、卜蜂蓮花超市、東安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、密云農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等多家市場(chǎng)價(jià)格,豬肉五花肉均價(jià)為40元左右一斤。在汕頭,五花肉分外地進(jìn)場(chǎng)豬肉和本地澄海地區(qū)豬肉,價(jià)格略微不同�！耙员镜刎i肉為例,一個(gè)月內(nèi)價(jià)格從14至15元一斤上漲到了18至20元一斤,漲幅約為10%到20%,外地豬肉略低一些�！鼻裣壬�說(shuō)。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示,9月中旬與9月上旬相比,30種產(chǎn)品價(jià)格上漲,17種下降,3種持平。其中,生豬（外三元）價(jià)格為23.7元/千克,環(huán)比上漲0.9%。此前數(shù)據(jù)顯示,9月上旬,生豬（外三元）價(jià)格為23.5元/千克,環(huán)比上漲4.4%。

　　9月19日,國(guó)家發(fā)展改革委新聞發(fā)言人孟瑋介紹,今年以來(lái),國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格經(jīng)歷了先跌后漲的過(guò)程,近期在每公斤22-24元區(qū)間波動(dòng)；最近一周豬糧比價(jià)為8.38∶1,處于豬肉儲(chǔ)備預(yù)案確定的6∶1至9∶1合理區(qū)間的上沿。

　　豬肉價(jià)格上漲原因是什么？

　　劉通分析,中秋節(jié)過(guò)后,盡管肉類消費(fèi)短暫地進(jìn)入淡季,但是養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)豬價(jià)的預(yù)期并沒(méi)有降溫,豬價(jià)和肉價(jià)仍然保持堅(jiān)挺。

　　對(duì)于后期生豬市場(chǎng)供需和價(jià)格形勢(shì),近日,國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司多次組織有關(guān)方面進(jìn)行深入分析研判,各方分析認(rèn)為,目前能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均連續(xù)回升,加之天氣轉(zhuǎn)涼后育肥豬生長(zhǎng)速度加快,以及企業(yè)凍肉庫(kù)存處于較高水平、絕大部分將在年內(nèi)供應(yīng)市場(chǎng),因此今后一段時(shí)間生豬豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障,價(jià)格難以持續(xù)大幅上漲。

　　9月以來(lái),截至27日,商務(wù)部已會(huì)同國(guó)家發(fā)改委進(jìn)行了3次中央儲(chǔ)備肉放儲(chǔ),部分省份也同步進(jìn)行了儲(chǔ)備肉的放儲(chǔ)動(dòng)作,預(yù)計(jì)本月放儲(chǔ)量達(dá)到20萬(wàn)噸�！斑@釋放出比較明確的信號(hào),即肉價(jià)不具備大幅上漲的條件�！眲⑼ㄕf(shuō),“此前,毛豬生產(chǎn)一直是靠市場(chǎng)上那只‘看不見(jiàn)的手’在調(diào)節(jié),此輪市場(chǎng)上還有一只‘看得見(jiàn)的手’也參與調(diào)節(jié),就是為了‘削峰填谷’,防止肉價(jià)出現(xiàn)大起大落的波動(dòng),這是對(duì)養(yǎng)殖業(yè)健康、穩(wěn)定、均衡發(fā)展的有力保障。”

　　保供穩(wěn)價(jià)不放松

　　“我當(dāng)然是希望菜價(jià)越低越好啦�！睆埾壬�說(shuō),“快要過(guò)節(jié)了,菜價(jià)肉價(jià)有所上漲是正常的,只要?jiǎng)e一直漲就行�！�

　　李老板則希望雞蛋價(jià)格穩(wěn)定在現(xiàn)有水平�！翱偸菨q漲落落,我們農(nóng)戶心里也沒(méi)底。”李老板說(shuō),“后續(xù)蛋價(jià)不要‘大跳水’就好,我覺(jué)得穩(wěn)中有升是比較理想的狀態(tài)�！�

　　“重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)事關(guān)群眾基本生活,是一項(xiàng)十分重要的工作�！泵犀|說(shuō),“國(guó)慶節(jié)臨近,蔬菜、豬肉等重要民生商品需求趨旺,疊加國(guó)內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)、部分地方出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣等不利因素,重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)工作面臨一定壓力。”

　　穩(wěn)物價(jià)將采取哪些措施？

　　孟瑋表示,國(guó)家發(fā)改委將在緊盯蔬菜、豬肉等重要民生商品市場(chǎng)供需形勢(shì)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,督促指導(dǎo)各地采取加強(qiáng)生產(chǎn)、投放儲(chǔ)備、市場(chǎng)監(jiān)管等多種方式,切實(shí)做好保供穩(wěn)價(jià)工作：

　　一是指導(dǎo)各地緊抓蔬菜生產(chǎn)、加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接、暢通運(yùn)輸配送,保障終端市場(chǎng)“微循環(huán)”順暢、市場(chǎng)供應(yīng)充足。采取平價(jià)銷售、補(bǔ)貼流通銷售環(huán)節(jié)、減免批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等措施,促進(jìn)價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。

　　二是及時(shí)投放中央豬肉儲(chǔ)備,指導(dǎo)各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲(chǔ)備,投放價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)格,保障生豬豬肉市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。同時(shí),指導(dǎo)各地適時(shí)投放成品糧油、蔬菜、雞蛋等儲(chǔ)備,增加市場(chǎng)供應(yīng)。

　　三是鼓勵(lì)重點(diǎn)骨干企業(yè)堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、帶頭保供穩(wěn)價(jià),協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)嚴(yán)厲打擊串通漲價(jià)、哄抬價(jià)格等違法違規(guī)行為。

　　“從市場(chǎng)運(yùn)行情況看,有關(guān)政策措施取得積極成效,近期成品糧油價(jià)格基本穩(wěn)定,蔬菜、雞蛋價(jià)格回落,豬肉價(jià)格總體平穩(wěn)運(yùn)行�！泵犀|說(shuō),“后續(xù),我們將持續(xù)跟蹤重要民生商品市場(chǎng)形勢(shì),進(jìn)一步壓實(shí)地方主體責(zé)任,推動(dòng)有關(guān)措施落地見(jiàn)效,保障市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格總體穩(wěn)定,為廣大群眾歡度節(jié)日營(yíng)造良好的價(jià)格環(huán)境�！�