本周國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)走低,且降幅較大。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù),11月25日,生豬（外三元）價(jià)格為23.36元/公斤,與上周五（11月18日）的25.35元/公斤相比,下降7.9%。從周內(nèi)來(lái)看,本周生豬均價(jià)為24.3元/公斤,與上周25.4元/公斤的均價(jià)相比,下降4.3%。

近期的豬肉和生豬價(jià)格。  制表  澎湃新聞近期的豬肉和生豬價(jià)格。  制表  澎湃新聞
　　據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè),供應(yīng)方面,周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生豬降價(jià)走量,刺激二次育肥戶、散戶積極出欄,大體重生豬出欄明顯增多,帶動(dòng)全國(guó)生豬交易均重止跌回漲,卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重127.19公斤,環(huán)比微漲0.13%。需求方面,本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比小漲。前期補(bǔ)欄的二次育肥豬源陸續(xù)出欄,且臨近月末養(yǎng)殖場(chǎng)生豬出欄計(jì)劃增加,生豬供應(yīng)充沛,屠宰企業(yè)收購(gòu)順暢。隨著豬肉價(jià)格下跌和氣溫下降,終端消費(fèi)逐漸提升,支撐開(kāi)工率小幅上漲。重點(diǎn)屠宰企業(yè)周度平均開(kāi)工率24.13%,環(huán)比漲0.69個(gè)百分點(diǎn)。

　　11月24日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2022年11月中旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況。11月中旬,全國(guó)生豬（外三元）價(jià)格為24.3元/公斤,與11月上旬相比,每公斤下降1.3元,下降幅度為5.1%。

　　關(guān)于后市豬價(jià),上市豬企溫氏股份表示,近兩年,新冠肺炎疫情時(shí)有發(fā)生,致使中高風(fēng)險(xiǎn)城市管控增加,銷售渠道受阻。疫情中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域多采取暫停堂食的方式,餐飲業(yè)、旅游業(yè)等導(dǎo)致肉食品市場(chǎng)消費(fèi)需求疲弱,相比正常年份消費(fèi)需求抑制明顯。若新冠肺炎疫情得到有效控制,消費(fèi)者重拾消費(fèi)信心,社會(huì)肉類消費(fèi)需求會(huì)顯著增長(zhǎng),甚至可能出現(xiàn)報(bào)復(fù)性消費(fèi)情況。若消費(fèi)需求邊際改善,有望提振后市豬價(jià)。

　　方正中期期貨則認(rèn)為,近期生豬現(xiàn)貨價(jià)格快速下跌,部分地區(qū)養(yǎng)殖戶急于兌現(xiàn)利潤(rùn),導(dǎo)致現(xiàn)貨價(jià)格進(jìn)一步下跌,此外,過(guò)去一段時(shí)間國(guó)內(nèi)疫情令豬肉等生鮮品終端消費(fèi)環(huán)比走弱較為明顯,這與此前市場(chǎng)預(yù)期的11月份腌制臘肉旺季有所出入；目前留給養(yǎng)殖戶兌現(xiàn)利潤(rùn)的時(shí)間窗口在逐步縮短,這可能進(jìn)一步對(duì)豬價(jià)形成負(fù)反饋�；�本面上,年底壓欄的育肥大概率要經(jīng)歷集中出欄,尤其是封鎖解除后,屠宰企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn),階段性供給環(huán)比10月可能將會(huì)出現(xiàn)明顯增加,此外飼料價(jià)格隨著大豆(5598, -30.00, -0.53%)進(jìn)口集中到港可能出現(xiàn)松動(dòng),育肥成本有望高位回落,而消費(fèi)端,過(guò)去一段時(shí)間,由于疫情造成的消費(fèi)損失已無(wú)法彌補(bǔ),當(dāng)前豬價(jià)已處在歷史相對(duì)高位,邊際消費(fèi)逐步受到抑制,市場(chǎng)對(duì)旺季的整體消費(fèi)前景缺乏堅(jiān)定信心。瑞達(dá)期貨認(rèn)為,供應(yīng)端來(lái)看,規(guī)模場(chǎng)出欄節(jié)奏加快,散戶出欄情緒也轉(zhuǎn)濃,且二次育肥豬逐漸到了出欄的時(shí)機(jī),短期內(nèi)生豬供應(yīng)預(yù)計(jì)增加。需求端來(lái)看,南方腌臘需求啟動(dòng)慢,消費(fèi)需求仍顯疲軟,疫情對(duì)于消費(fèi)也有抑制作用,生豬供應(yīng)量的增加并未帶來(lái)屠宰量的相應(yīng)增加,后期需求能否快速恢復(fù),增量能否跟上供應(yīng)增量是影響豬價(jià)的關(guān)鍵因素。