近期,蔬菜價(jià)格走低引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　“買了50斤蘿卜來腌蘿卜干,才花了10塊錢。”“0.19元一斤的白菜好多年沒見過了,真的是‘白菜價(jià)’�！�

　　不少居民感嘆著今冬菜價(jià)如此便宜,也讓人不禁疑惑,蔬菜為何賣不上價(jià)了？

　　大白菜價(jià)格創(chuàng)近年同期新低

　　山東是全國蔬菜主產(chǎn)區(qū)之一。家住山東膠州,常去逛超市的王先生告訴中新財(cái)經(jīng)記者,今年蔬菜比去年便宜了不少,“像最近大白菜3毛一斤,白蘿卜8毛一斤,青蘿卜5毛一斤,價(jià)格都比較低。”

　　比王先生購買的稍貴,近日,中新財(cái)經(jīng)記者走訪北京多個(gè)超市、菜市場,大白菜的斤價(jià)集中在5毛至1元之間,白蘿卜價(jià)格多在1元至1.5元。

　　“往年哪有這么便宜的價(jià)格�！北本┪鞒菂^(qū)某超市里,正在挑選蔬菜的一位居民表示,“去年大白菜每斤得在1元以上。”

　　適逢上午的買菜高峰期,記者注意到,超市里的大白菜已所剩無幾。

　　蔬菜的跌價(jià),在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上亦有體現(xiàn)。

　　11月份,蔬菜批發(fā)均價(jià)為3.58元/公斤,環(huán)比下降5.1%,同比下降3.9%。監(jiān)測的19種蔬菜中,菠菜、大白菜、芹菜、洋白菜和白蘿卜價(jià)格環(huán)比降幅較大,幅度分別為26.6%、26.4%、18.5%、16.2%和12.4%。

　　北京新發(fā)地市場是首都市民的“菜籃子”。對于很多人反映的“白菜價(jià)”,新發(fā)地市場分析師劉通也告訴中新財(cái)經(jīng)記者,“近期市場里的大白菜價(jià)格,是近5年同期的最低點(diǎn)�！�

　　今冬菜價(jià)為何跌入“低谷”？

　　面對菜價(jià)走低,有人調(diào)侃,“買了一堆菜,花了幾塊錢,月入3千根本花不完。”為何今冬菜價(jià)明顯偏低？

　　“簡單來說,就是蔬菜產(chǎn)量多了。”中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥向中新財(cái)經(jīng)記者如此解釋,“前期天氣比較暖和,有利于蔬菜生長,再加上前幾年蔬菜價(jià)格較高,菜農(nóng)擴(kuò)種下,導(dǎo)致種植面積較大,使得今冬蔬菜相對過剩�！�

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)蔬菜首席分析師張晶也提到,今年秋季,整體的氣候條件適宜蔬菜生長,蔬菜單產(chǎn)增幅較大,尤其是大白菜,單產(chǎn)增幅20%左右。

　　產(chǎn)量增加下,又適逢大白菜、蘿卜、胡蘿卜等冬儲(chǔ)蔬菜集中上市,官方信息顯示,11月份,月度產(chǎn)量約占這些品種全年產(chǎn)量的15%—20%。

　　而近年來,隨著北方冬春蔬菜供應(yīng)改善,居民冬儲(chǔ)蔬菜習(xí)慣改變,由過去大量采購蔬菜儲(chǔ)藏變?yōu)殡S吃隨買,常年的短期集中采購大幅減少,市場供過于求,進(jìn)而導(dǎo)致價(jià)格下跌。

　　不過,近日受寒潮影響,華北、黃淮等地迎來今冬首場大范圍降雪。

　　“隨著天氣轉(zhuǎn)冷,運(yùn)輸成本上升,大白菜等應(yīng)季蔬菜價(jià)格估計(jì)會(huì)止跌,綠葉菜價(jià)格也會(huì)有所上漲。”李國祥表示。

　　據(jù)劉通了解,這幾日,受天氣原因影響,大白菜價(jià)格已經(jīng)有上漲的趨勢,其他蔬菜也開始恢復(fù)性上漲,“但受存量影響,預(yù)計(jì)上漲不會(huì)太多。”

　　部分蔬菜地頭價(jià)已跌破成本

　　面對幾毛錢一斤的白菜、蘿卜和大蔥,有人關(guān)心,“地頭的菜價(jià)會(huì)便宜到什么程度,菜農(nóng)還能賺到錢嗎？”

　　記者注意到,相比市場零售價(jià),蔬菜的地頭價(jià)下降更為明顯。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司公布的11月數(shù)據(jù)顯示,據(jù)蔬菜地頭價(jià)定點(diǎn)監(jiān)測,28種蔬菜11月地頭均價(jià)2.43元/公斤,環(huán)比下降8.3%。

　　“今年11月,蔬菜地頭價(jià)比近5年同期低17.8%,是近5年的次低位。部分蔬菜品種價(jià)格處于近5年最低位,結(jié)球甘藍(lán)、絲瓜、大蔥等3種蔬菜月均地頭價(jià)為近5年同期最低,芹菜、番茄、南瓜、胡蘿卜、大白菜、西葫蘆、蓮藕、菠菜等11種蔬菜為近3年同期最低�！�

　　部分品種價(jià)格甚至已跌破成本�！敖Y(jié)球甘藍(lán)、大白菜、大蔥、冬瓜、南瓜、胡蘿卜等月均地頭價(jià)0.5元/公斤—0.9元/公斤,比常年低35%以上。據(jù)中國蔬菜協(xié)會(huì)反映,河北省玉田縣大白菜11月上旬地頭價(jià)0.10元/公斤左右,僅相當(dāng)于采收的人工成本,部分農(nóng)戶直接棄收�！�

　　最近,河南虞城縣的某村村干部岳先生,剛幫村里的菜農(nóng)把30畝的茄子、近10畝的白菜銷售完畢。

　　他向記者介紹,“前幾日,菜農(nóng)冷棚的茄子6毛一斤,白菜兩毛一斤。由于價(jià)格賣不上去,之前村里的菜農(nóng)不想賠本,便囤貨待售,導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)滯銷,后來通過大范圍宣傳才把蔬菜賣掉�！�

　　據(jù)他了解,一些地方的村民為了種植農(nóng)作物,只能選擇虧本把田里的蔬菜銷售出去。

　　保障菜農(nóng)收益,相關(guān)部門開始行動(dòng)

　　“菜貴傷民,菜賤傷農(nóng)”,菜價(jià)跌破成本線,不僅會(huì)給菜農(nóng)造成損失,也會(huì)挫傷其種植積極性,不利于后期菜價(jià)穩(wěn)定。面對蔬菜滯銷、賣難等問題,相關(guān)部門已開始行動(dòng)。

　　12日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署當(dāng)前蔬菜產(chǎn)銷工作,要求健全省部聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制,搭建信息、產(chǎn)品、基地等對接平臺(tái),提升產(chǎn)銷對接針對性、精準(zhǔn)性、有效性。對于可能出現(xiàn)滯銷難賣的蔬菜品種,強(qiáng)化產(chǎn)銷對接服務(wù),努力保障菜農(nóng)收益。

　　河南是全國蔬菜種植大省。據(jù)媒體報(bào)道,為切實(shí)減少菜農(nóng)損失、維護(hù)菜農(nóng)利益,近期河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也制定《嚴(yán)防今冬蔬菜售賣難工作預(yù)案》,提出要抓好在田蔬菜管理,摸清產(chǎn)銷情況,監(jiān)測預(yù)警價(jià)格波動(dòng),加強(qiáng)產(chǎn)銷對接,發(fā)揮倉儲(chǔ)保鮮作用,引導(dǎo)加工直采收儲(chǔ),加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等。

　　“關(guān)于蔬菜產(chǎn)銷,相關(guān)部門做了很多努力,也提供了價(jià)格信息等,但目前農(nóng)民組織化程度較低,種植存在盲目性。”李國祥稱,還是要把農(nóng)民組織起來,成立專業(yè)協(xié)會(huì)、合作社,系統(tǒng)了解市場行情,根據(jù)氣候變化調(diào)節(jié)生產(chǎn)規(guī)模。另外,也可發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè),平抑集中上市帶來的價(jià)格波動(dòng)。