數(shù)據(jù)顯示,4月份,生豬平均價(jià)格和豬糧比都跌破2015年以來最低水平；5月中旬,生豬價(jià)格開始反彈,10塊錢1千克,漲到11.6、11.7元,漲幅達(dá)17%。而5月27號(hào)價(jià)格卻再次下跌,一直延續(xù)到現(xiàn)在�！艾F(xiàn)在買5塊錢的肉就夠吃幾天了,豬肉越來越便宜了�！卑殡S著豬肉肉價(jià)的持續(xù)下跌,養(yǎng)殖戶和商販們叫苦不迭,豬肉價(jià)格到底跌到啥時(shí)候？

　　市場(chǎng)：量?jī)r(jià)齊跌,豬肉每公斤下跌六、七元

　　豬肉是百姓家菜單上必不可少的單品,菜市場(chǎng)豬肉攤位客流量往日也比較可觀。然而,今年春節(jié)過后,菜場(chǎng)豬肉攤位的老板們卻苦不堪言,因?yàn)樨i肉價(jià)格“跌跌不休”。

　　采訪中記者了解到,目前豬肉均價(jià)大都在每公斤13元至17元間,像大排每公斤在36到42元左右,與今年春節(jié)期間相比,大排每公斤跌了近10元,而普通豬肉每公斤跌幅也有六、七元。

　　“豬肉價(jià)格大幅下跌是在5月上半個(gè)月里,每公斤跌去了近6元�！笔袃�(nèi)菜市場(chǎng)的多家豬肉攤位經(jīng)營(yíng)者說,從5月中旬開始價(jià)格開始回升,本以為此輪豬周期已經(jīng)現(xiàn)底,但好景不長(zhǎng),升了沒有兩個(gè)星期,價(jià)格又開始下跌。

　　不僅價(jià)格下跌,當(dāng)前市民對(duì)豬肉的需求也在下降,并隨著天氣不斷轉(zhuǎn)熱,餐桌上肉類的消費(fèi)還在不斷減少。“現(xiàn)階段每天銷售量與需求旺季比減少了近半。一到夏天,市民大都不會(huì)多買肉類食品,以免變質(zhì)�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說。

　　專家：豬苗還不虧本,肉價(jià)仍有下行空間

　　“別看只漲了兩周,豬價(jià)震蕩之后還會(huì)繼續(xù)上漲,‘豬周期’已經(jīng)進(jìn)入上行區(qū)間。”業(yè)內(nèi)人士介紹,最新數(shù)據(jù)和行業(yè)動(dòng)向顯示,本輪豬周期可能還沒有見底,而且底部區(qū)間可能比預(yù)想的要長(zhǎng)。

　　不過,從目前存欄數(shù)據(jù)來看,4月份生豬存欄環(huán)比減少0.8%,同比減1.5%,生豬市場(chǎng)供大于求的狀況正在緩解,這是否意味著價(jià)格有望回升？“豬苗還不虧,這說明還有下行的空間,如果一旦賣豬苗都不賺錢了,那個(gè)時(shí)候才是見底�！睒I(yè)內(nèi)人士分析,雖然母豬淘汰率微微有所提高,但還在正常范圍,而且單頭母豬的產(chǎn)量提高了,總的存欄量并沒減少,所以還有下行的空間。

　　下行空間還有多大？對(duì)此,市物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,從現(xiàn)在看的話,產(chǎn)能還是沒有轉(zhuǎn)入下降的階段。經(jīng)歷今年兩三個(gè)月的虧損期之后,集團(tuán)、大企業(yè)會(huì)逐步減慢擴(kuò)張速度,預(yù)計(jì)明年仍然是個(gè)產(chǎn)能釋放期,豬肉的低迷至少延續(xù)到2019年。

　　在此,專家提醒廣大養(yǎng)殖戶,應(yīng)做好全方位的心理準(zhǔn)備,及時(shí)出欄,盡快淘汰落后產(chǎn)能母豬,提高養(yǎng)殖技術(shù),通過降低生產(chǎn)成本來減少損失。