8月3日,非洲豬瘟疫情在遼寧省沈陽(yáng)市沈北新區(qū)出現(xiàn)。這是自1962年發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病毒以來(lái),我國(guó)首次發(fā)生非洲豬瘟疫情。目前疫情已經(jīng)得到了有效控制。截至8月15日,疫點(diǎn)、疫區(qū)內(nèi)存欄的8116頭生豬已被全部撲殺并進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　8月16日下午,河南省鄭州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)某食品公司屠宰場(chǎng)內(nèi)一車生豬突發(fā)不明原因死亡。該屠宰場(chǎng)內(nèi)生豬總計(jì)260頭,其中發(fā)病30頭,死亡30頭,后經(jīng)中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心國(guó)家外來(lái)動(dòng)物疫病研究中心專家檢定,確診為非洲豬瘟。產(chǎn)地檢疫證明顯示生豬來(lái)自黑龍江省佳木斯市湯原縣鶴立鎮(zhèn)交易市場(chǎng)。

　　8月19日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布,江蘇省連云港市海州區(qū)發(fā)生一起生豬非洲豬瘟疫情。15日起,海州區(qū)某養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬出現(xiàn)不明原因死亡,截至19日晚,發(fā)病615頭,死亡88頭。目前,疫情地已啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制,采取封鎖、撲殺、無(wú)害化處理、消毒等處置措施,禁止所有生豬及易感動(dòng)物和產(chǎn)品運(yùn)入或流出封鎖區(qū),同時(shí)開展排查和流行病學(xué)調(diào)查工作。

　　非洲豬瘟在國(guó)內(nèi)首次出現(xiàn)的半個(gè)月內(nèi),我國(guó)已經(jīng)有三個(gè)地方發(fā)現(xiàn)了非洲豬瘟疫情,而且三處疫情地點(diǎn)分散,分別是東北、中部和江淮地帶。

　　就在今天（8月23日）,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布,浙江溫州市樂(lè)清市發(fā)生一起非洲豬瘟疫情。某養(yǎng)殖小區(qū)3個(gè)養(yǎng)殖戶的生豬出現(xiàn)不明原因死亡。截至目前,發(fā)病430頭,死亡340頭。8月22日,經(jīng)中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心確診,為非洲豬瘟疫情。

　　從生豬發(fā)病死亡的情況來(lái)看,均呈現(xiàn)數(shù)量大、致死率高的特點(diǎn)。我國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),居民日常飲食對(duì)豬肉的需求較大,而當(dāng)前人們對(duì)該疫情還不甚了解,不免產(chǎn)生恐慌情緒。非洲豬瘟究竟是何種疫��？是否會(huì)傳染人？疫情會(huì)影響豬肉的食用嗎？

　　非洲豬瘟和豬瘟有什么不同？

　　1921年,非洲肯尼亞首次報(bào)道了非洲豬瘟疫情,隨后在非洲東部、南部、中部所有國(guó)家均發(fā)現(xiàn)了非洲豬瘟病毒。幾十年來(lái),非洲豬瘟相繼在葡萄牙、西班牙、意大利等歐洲國(guó)家,古巴、巴西等加勒比地區(qū),及高加索地區(qū)出現(xiàn)疫情爆發(fā)。近年來(lái),非洲豬瘟在俄羅斯和東歐國(guó)家持續(xù)流行,但在今年8月之前我國(guó)國(guó)內(nèi)從未出現(xiàn)病例報(bào)告。

　　非洲豬瘟（ASF）是由非洲豬瘟病毒（ASFV）引起的、以軟蜱為傳播媒介的豬的急性、熱性、高度接觸性傳染病,以高熱、皮膚發(fā)紺及淋巴結(jié)和內(nèi)臟器官的嚴(yán)重出血為患病特征。非洲豬瘟傳染性強(qiáng)、死亡率極高,缺少有效疫苗預(yù)防和治療方法,一旦染病即會(huì)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　非洲豬瘟雖名為“豬瘟”,但僅有“高熱、嚴(yán)重出血”的癥狀與急性豬瘟相似。實(shí)際上,非洲豬瘟和豬瘟分別是由兩種完全不同的病毒引起的傳染性疾病。

　　非洲豬瘟病毒（ASFV）是一種單分子線狀雙鏈DNA病毒,屬于雙鏈DNA病毒目-非洲豬瘟病毒科-非洲豬瘟病毒屬,也是ASFV家族中的唯一成員。它通過(guò)軟蜱傳播來(lái)感染野豬和家豬,主要在網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞和單核巨噬細(xì)胞中復(fù)制,造成細(xì)胞凋亡,嚴(yán)重影響宿主的免疫系統(tǒng),一旦發(fā)病即可致死。

　　豬瘟（CSF）俗稱“爛腸瘟”,是由黃病毒科,豬瘟病毒屬的RNA病毒——豬瘟病毒（CSFV）引起的一種急性、發(fā)熱、接觸性傳染傳染病。豬瘟與非洲豬瘟同樣具有高度傳染性和致死性,在自然條件下也只感染豬,不同年齡、性別、品種的豬和野豬都易感,一年四季均可發(fā)生。急性豬瘟發(fā)病特征與非洲豬瘟相似,呈敗血性變化,表現(xiàn)為器官出血、壞死和梗死。

　　不過(guò),豬瘟與非洲豬瘟最大的不同點(diǎn)在于,豬瘟尚可采用疫苗防控,但目前還沒(méi)有可用于預(yù)防非洲豬瘟的疫苗。

　　豬肉恐慌？沒(méi)必要！

　　世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）將非洲豬瘟列為法定報(bào)告動(dòng)物疫病,我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病,是重點(diǎn)防控的外來(lái)病。一類動(dòng)物疫病指對(duì)人畜危害嚴(yán)重、需要采取緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅等措施的疫病,為重大動(dòng)物疫病的最高級(jí)別。

　　盡管非洲豬瘟的對(duì)生豬的致死率幾乎達(dá)到100%,但非常幸運(yùn)的是,非洲豬瘟不屬于人獸共患病,僅發(fā)于豬,對(duì)人無(wú)害。

　　人獸共患病（zoonosis）是指在人與脊椎動(dòng)物之間自然傳播的疫病。這類疾病在人和脊椎動(dòng)物等宿主的細(xì)胞表面均具有病毒入侵所需要的受體,病毒可進(jìn)入人和脊椎動(dòng)物體內(nèi)進(jìn)行感染。病毒與細(xì)胞受體的關(guān)系就如鑰匙與鎖一樣,只有當(dāng)鎖與鑰匙相匹配的時(shí)候,鑰匙才能將鎖打開。而人體內(nèi)不具有非洲豬瘟病毒入侵所需受體,即非洲病毒這把鑰匙不和人類的細(xì)胞受體相匹配,受體的宿主特異性就這樣將非洲豬瘟病毒“拒人于千里之外”。因此對(duì)于非洲豬瘟,我們不必太過(guò)驚慌。

　　非洲豬瘟病毒不僅不感染人,而且它對(duì)熱非常敏感,60℃加熱10分鐘即可實(shí)現(xiàn)滅活,日常的烹飪就可以殺死病毒。而且疫情疫區(qū)內(nèi)的生豬已經(jīng)全部撲殺并進(jìn)行無(wú)害化處理,不會(huì)流向市場(chǎng),因此在正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買的豬肉均可放心食用。

　　沒(méi)有疫苗？非洲豬瘟重在防疫

　　非洲豬瘟病毒之所以可怕,在于其難以治療和預(yù)防。其傳播速度快,且傳播范圍廣（不受豬品種或年齡限制）,既可以通過(guò)豬與豬直接傳播,也可以通過(guò)軟蜱間接傳播給豬。同時(shí),非洲豬瘟病毒擁有龐大的基因組結(jié)構(gòu)和復(fù)雜的免疫逃逸機(jī)制,使得該病雖然自發(fā)現(xiàn)至今已近一個(gè)世紀(jì),卻仍未有有效疫苗問(wèn)世。

　　截至目前,非洲豬瘟尚未有有效的治療手段,一旦發(fā)現(xiàn)疫情,撲殺并無(wú)害化處理是看似殘忍卻最有效的控制疫情的手段。我們現(xiàn)在能做的就是更好地了解非洲豬瘟,預(yù)防和控制其傳播,以便實(shí)施更多有針對(duì)性的措施。

　　在全球范圍內(nèi),非洲豬瘟疫情愈發(fā)嚴(yán)重,因此預(yù)防措施的根本是防止疾病的傳播。非洲豬瘟疫情防控的重點(diǎn)在于三點(diǎn)——普及非洲豬瘟相關(guān)知識(shí)；加大檢疫力度,實(shí)行嚴(yán)格的生物安全措施；以及致力于非洲豬瘟疫苗研發(fā)的科研攻關(guān)。

　　需要注意的是,非洲豬瘟盡管危害性極強(qiáng),但對(duì)人體并無(wú)傷害,且目前我國(guó)疫區(qū)內(nèi)的豬已全部撲殺。在此特殊時(shí)期,我們也一定要注意從正規(guī)的渠道購(gòu)買豬肉,并對(duì)買來(lái)的豬肉進(jìn)行充分加熱烹煮,之后便可放心食用。