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一般油煙機應具備：

A、外型美觀,色澤調和。

B、使用安全。

C、吸風力強。

D、噪音小。

E、易清洗。

F、多環(huán)抽油煙機 、工作穩(wěn)定,壽命長等基本條件。

吸油煙機在國內經歷了近20個年頭,從最初的頂吸式薄型吸油煙機,發(fā)展到側吸式深型吸油煙機,又進化到了頂吸式免拆洗和歐式吸油煙機為主的狀況。早期的薄型吸油煙機結構緊湊,價格低廉,但是存在吸力小,噪音大,易漏油等缺陷。在這種背景下,以德意、帥康為主導的側吸式的深型吸油煙機孕育而生,克服了薄型吸油煙機的缺點,成為吸油煙機的第二代產品。隨著生活水平的不斷提高,就出現(xiàn)了以德意為主導歐式免拆洗、近吸式為主的第三代吸油煙機。

油煙機以狀況可以分歐式和中式兩大類。歐式煙機主要以壁掛式為主,還有部分中島式高端產品；中式煙機主要以壁掛式為主,有深罩式和淺罩式。就電機及風輪的數(shù)量可分：雙機及單機（即雙筒和單筒）。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路（氣室瀝淅油,防護罩瀝淅油及風運瀝淅油）。從集煙室結構分有單層（三油路）、雙層內旦式（雙油路）,多層集網（多油路）等。從功能結構上可分為多媒體煙機,嵌入式煙機,側吸式煙機,實木型煙機等。

頂吸式

發(fā)展時間較長了,品牌以老板、火王、方太、華帝、帥康等等為代表。優(yōu)點：大品牌做工較精細。服務也比較有保障。吸力強。吸煙效果好。缺點：體積較大,不適合小規(guī)模的廚房。

側吸式

以方太為主的包含德意、火王、巧太太、多普等為代表。價位2000-5000不等。優(yōu)點：美觀,樣式新穎且不容易碰頭。缺點：吸力不強（同價位同品牌的油煙機,吸力要比頂吸式低1~2個立方米/分鐘）。

下排式

優(yōu)點：整體式一機購全,節(jié)省空間,油煙不經過人的臉部,油煙吸除率高,設計符合人體工程學。缺點：價位較高,均價7000多,可能各地價格不是很一致。

在市場上有國內外（以國內產品為主）各種品牌和各種造型的吸油煙機。怎樣才能選購到一臺 [多環(huán)抽油煙機] 性能與價格都比較理想的吸油煙機來保持室內環(huán)境清潔舒適,是每個打算購買吸油煙機的消費者所關心的。具體選購時應特別注意以下幾點:

1、標志：包括兩個方面內容——吸油煙機的標識和使用說明書。在吸油煙機上應標出其型號、生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標志。如果吸油煙機有照明燈泡,在燈座上或燈座附近還應標出使用的燈泡的最大功率。另外,在吸油煙機的控制裝置和開關上都應用數(shù)字或文字標出其作用。同時每臺吸油煙機都附有中文使用說明書,以幫助消費者安全使用。在說明書中應標有吸油煙機與爐灶上烹調器具的支撐面的最小距離、禁止爐火直接烘烤吸油煙機、關于吸油煙機外殼表面、葉輪和蝸殼內腔（或過濾網罩）清洗的周期和方法的詳細說明等內容。

2、結構：吸油煙機在結構設計上應考慮到易于有效清除積聚起來的油脂和污垢,應盡量做到外殼表面光滑平整。通常吸油煙機需固定在墻上使用,所以除有鍵、孔槽、鉤等外,還要求它應有合適的裝置將其固定在墻上,同時這種裝置應由不易移動或不易變形的金屬制成。

3、消費者應根據自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的吸油煙機。歐式吸油煙機的外觀美觀,制造工藝精細,但它沒有較大容量的集煙罩,適合于空間較大、油煙不是很多的現(xiàn)代化廚房；深型吸油煙機造型美觀,與其他款式的吸油煙機相比,普遍具有風量大的優(yōu)點,而且大容量的集煙罩所具有的結構有利于吸排油煙,適合于油煙較多、空間較大的廚房；薄型吸油煙機外形輕巧美觀,占用空間小,適合于小型的廚房；而亞深型 [抽油煙機] 吸油煙機介于薄型和深型吸油煙機之間,適合于空間和油煙適中的廚房。此外,站在環(huán)保的立場來講,帶有過濾網結構的吸油煙機可在油煙排出之前先對油煙進行過濾,這樣排出的氣體所帶的油煙較少,可減少排出的氣體對環(huán)境的污染。還有,分體式吸油煙機的主機（吸油煙機的噪聲的主要來源,包括電機和葉輪）安放在室外,這樣可在很大程度上減少廚房內的噪聲,是營造一個比較安靜的廚房的最佳選擇。

4、選擇售后服務好的生產者和經營者。一般的情況下,應選購知名品牌的吸油煙機,這些企業(yè)有著素質較高的服務隊伍、先進的生產技術和生產能力,不僅能生產較好質量的吸油煙機產品,還能提供優(yōu)質的售后服務,解除使用吸油煙機過程中的后顧之憂。至于那些手工裝配型企業(yè),生產技術水平低,管理不善,產品質量和售后服務都難以保證。

5、根據廚房面積和風格選購。一字型廚房,煙機與櫥柜的外觀相協(xié)調即可；U型廚房,煙機需跟廚柜、廚具的整體外觀、色調來調配；L型廚房,多極其簡約,煙機也可秉承簡約風格選購。

6、體驗吸力感受靜音。隨著城市高層建筑雨后春筍地出現(xiàn),油煙排放困難,甚至發(fā)生油煙倒灌,大吸力煙機應運而生。為了實現(xiàn)高空排放,降低污染危害,現(xiàn)代公寓都是采用公共煙道。而要保障氣流順暢通過,公共煙道就必須具備足夠的流通截面。高層建筑樓層多,公用煙道空間有限。以15—21層的高層建筑為例,建筑標準規(guī)定煙道的流通截面僅為12.8平方厘米。在這樣有限的空間里,要想集中解決15——— 21戶人家,每戶排氣管為15到18平方厘米,高于公共煙道流通面積至少23倍的油煙排放,顯然力不從心。為此,公共煙道盡管采取了文丘里變壓器、防倒灌風帽等技術,來避免油煙倒灌,提高煙道的拔煙效應。但一旦遇上做飯的“高峰期”,油煙量大增,油煙難免發(fā)生“堵車”,導致油煙倒灌。

7、另外,消費者應根據自己的消費能力來選擇吸油煙機產品,并不是價格越高的吸油煙機產品的吸油煙性能就越好。購買時,可以用手去感覺一下吸油煙機四周漏不漏風,其風量大不大,如果不漏風并且風量大表明該吸油煙機的吸油煙的能力強；也可以直接感受吸油煙機的噪聲大小,特別是正面的噪聲,并觸摸外殼看是否振動,安靜、運行平穩(wěn)的吸油煙機是用戶的首選。

灶頭和和鍋架的材質就是我們應當重視的一部分。灶頭盡量選擇一體為銅材質的,這樣直上直下的喇叭結構便于我們清洗。鍋架最好選擇電鍍漆的,這樣會比凹凸不平的鐵鑄鍋架容易清理。同時,灶臺面也要選擇那種向下凹全封閉的那種,這樣如果做飯出現(xiàn)溢出的情況,就會集中在一起,便于清理。 此外,廚房灶具我們最好是選擇能夠定時的那種,這樣我們在蒸煮等比較花費時間的時候,可以騰出時間做別的事情,不必要老是盯著,擔心超過時間啥的。還有,在選擇點火方式的時候,建議最好用電子點火那種,比較省電,可以長時間不用換電池。如果我們選擇了兩眼灶具,最好兩眼的熱效果不同,便于我們同時進行不同火力的需要。兩個灶眼的灶具,相互的距離也要小點,這樣在通常小于75cm的臺面上做飯時,便于排風扇高效抽煙。

市場上的抽油煙機有薄型、深型、柜式三種類型。在選購時,首先應根據自己廚房的具體格局和個人喜好確定要購買的類型。

薄型抽油煙機重量輕、體積小、易懸掛,但其薄型的設計和較低的電機功率,使相當一部分烹飪油煙不能被納入抽吸范圍,有機會逃逸于室內,其排煙率明顯低于其它兩類機型。所以,大多數(shù)消費者在購買油煙機時,都不考慮這一類型。如果你的廚房墻壁單�。ǚ浅兄貕Γ�,承掛不住深型吸油煙機的重量,由于廚房布局的限制,又無 法安放柜式抽油煙機,那么,薄型油煙機也就是你較為理想的選擇了。

深型抽油煙機外型流暢美觀,排煙率高,能與不同風格的現(xiàn)代廚房家具匹配,已成為消費者購買油煙機時的首選機型,在市場上占據了主導地位。各生產廠家都推出了不同型號的深型吸油煙機。

深型吸油煙機的深型外罩能更大范圍地抽吸烹飪油煙,其深型的機身便于安裝功率強勁的電機,這使得油煙機的吸煙率大大提高。

深型吸油煙機由于較大較重,懸掛時要求廚房墻體具有一定厚度,能夠承受油煙機本身重量和它在運作時產生的壓力。在購買時,要將這一點考慮進去。

柜式抽油煙機由排煙柜和專用油煙機組成,油煙柜呈錐形,當風機開動后,柜內形成負壓區(qū),外部空氣向內部補充,排煙柜前面的開口就形成一個進風口,油煙及其它廢氣無法逃出,確保油煙和氮氧化物的抽凈率。

柜式抽油煙機吸煙率高,又不用懸掛,不存在鉆孔、安裝的問題,不需要考慮廚房墻體的承受能力,應該說在這一點上綜合了薄型和深型油煙機的優(yōu)點。但是,由于排煙柜左右擋板的限制,使操作者在烹飪時有些局限和不便,為此,很多消費者放棄了這一選擇。另外,其外觀造型不夠精致,與現(xiàn)代時尚的廚房家具不易相配。

1、油電隔離,經久耐用（油、電路分離,油煙不污染電線、電路板、開關、配電盒等,降低故障率,有效延長使用壽命）。

2、一秒分合,洗潔簡易（油煙分離板一秒鐘可取下,前后兩片網板可以一秒鐘拆分,一秒鐘合并,清洗方便快捷）。

3、風機前拆,維護方便（風機前置設計,拆開圍板后,風機可以從前面取出,配線盒也放在風機邊上,維護時不必將整機拆下）。

4、風道整流,降低噪音（獨立風道設計,全程導流,風流更順暢,噪音更低）。

5、整體拉伸,一體成型(集煙腔采用整體拉伸、一體成型工藝,美觀大方)。

6、鋁型材網,完美品質（鋁本是更好的導熱材料,加上“雙鷹”結構鋁型材,延長散熱接觸面積,油脂分離度更高）

7、前板玻璃,美觀大方(面板采用高強度鋼化玻璃,極易清洗,50cm高度更好與吊柜配合安裝,簡潔時尚)。

8、斜角置燈,不刺眼睛（LED燈斜角設計,燈光直照鍋面,不刺眼,使用人性化）。

9、頂設天弧,再減噪音(內腔頂蓋弧形設計,減少噪音)；

10、隱藏油管,更加完美(創(chuàng)新內腔隱藏鋁合金導油管,更顯完美設計)。

吸油煙機以其外型美觀大方,排煙效果好,能與不同風格的廚房家具裝修匹配,價格適中等特點,成為家庭必購的廚衛(wèi)電器。然而,消費者在選購吸油煙機時,如果沒有掌握本些基本的方法、要點,就很容易踩入選購的誤區(qū)。在這里,就五個方面問題進行分析,希望對幫助您買到稱心、合適的產品有一定的作用。

一、電機質量

吸油煙機最重要的部件是帶動風輪的電動機,國產電機質量完全能夠達到吸油煙機的設計要求,在購買時,不要盲目迷信進口電機,造成購買費用增高。軸承是電機的重要部件,選購時注意選擇雙滾珠軸承的電機,它的壽命較長,噪聲低。另外要選擇配置全金屬噴塑風輪的,它結實耐用,性能穩(wěn)定,有利于油煙的分離。選購時,要反復按動電機啟動開關,比較一下電機啟動及關閉后的運轉聲音,雜音越小越好。

二、電機功率

吸力是吸油煙機的重要功能指標,吸力的大小直接影響到吸油煙機的吸煙效果。吸力的大小取決于電機的功率大小,電機功率越大,吸力越大。那是不是該選擇市面上電機功率最大的吸油煙機呢？其實不然,應根據你家里的人口來定。如果家里的成員不多,口味清淡,烹調時不喜歡爆煮爆炒,就不會產生大量的油煙,電機功率小一點也不要緊。

如果你對電機功率的技術指標不熟悉,那么在選購時,可以憑個人的直觀感覺來判斷。有時,商場的導購員會向你作些演示,如把一張紙話吸油煙機的下面,開啟電機,紙會迅速被緊緊地吸附在吸風口上,其實幾乎所有的吸油煙機都能達到這樣的效果,據此你不容易分別出吸力的大小。

最簡單的方法是徒手測試,首先開啟吸油煙機,把手放在吸風口附近,感覺是否有倒風現(xiàn)象；把手放在出風口處,感覺一下風力的大��；把手放在箱體的接縫處、螺絲口處,檢查一下是否有漏風現(xiàn)象,不倒風、不漏風、風力大的吸油煙機產生的負壓高而且均勻,排煙效果也相對較好。注意那些能把臉盆和紙吸住的吸油煙機排煙效果并不一定最好、吸排煙效果最好的是均衡排煙型的。

三、風輪數(shù)

雙風輪、雙風道、單電機,耗電量,低排煙量大。一般油煙機電機輸入功率160W-260W,排風量只有9-16立方米/分鐘,而本電機輸入功率僅130W,排煙量即達到≥21立方米/分鐘,比市場上油煙機省電40%,排量大40%

四、功能配置與清潔

吸油煙機成天被煙熏火燎,容易被油漬污垢污染,不僅影響衛(wèi)生、美觀,而且對吸油煙機的正常運行和使用壽命也有不同程度的影響。所以,吸油煙機是否方便清潔或者進行自身清潔十分重要。

市場上吸油煙機附加了一些自身清潔功能,如：風輪表面采用不沾油涂層；箱體采用無縫設計、雙油路設計,增加傾斜式溢油開口槽,使箱體內壁積存的油污順著斜槽流入接油杯,杜絕滴油；箱體采用易拆裝結構,方便清潔；有的吸油煙機增加了一套自動清洗裝置,用戶首先把清潔液加入機內的盛液壺里面,只需按一下開關,便能自動沖刷風輪、箱體內壁積存下的油污,順著斜槽流入接油杯,以保證機器的正常運行和使用壽命。以上自身清潔功能是比較合理和有效的,是用戶在選油煙機時應該有所了解的。

五、其他不可忽視的細節(jié)問題

選用機械式開關,它很耐用。盡量不要選擇電子觸摸技術。它雖然外表美觀,但它易被污染,壽命短,易損壞。

排風管長度不宜長于兩米,最好選用整節(jié)拉伸風音,以防漏油煙。

選用優(yōu)質冷軋板成型并經噴塑處理的全封閉蝸牛內膽,它不漏氣、不漏油,并且結實耐用不生銹；

市場上的吸油煙機箱體裝飾面板多姿多彩,有全金屬、玻璃、水晶、陶瓷等,應根據自己廚房具體的裝修格局和個人的審美、喜好確定要購買的樣式。

每天下廚房都可能使用抽油煙機,在使用過程中您是否碰到過油煙機嗓音和震動過大、油煙抽不出以及滴油、漏油的情況。我們特意給消費者介紹一些使用保養(yǎng)的基本常識：

1、油煙機的安裝高度一定要恰當,這樣既能保證不碰頭,又能保證抽油煙的效果。

2、為了避免油煙機嗓音或震動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生,我們應定時對油煙機進行清洗,以免電機、渦輪及油煙機內表面粘油過多。

3、在使用抽油煙機時要保持廚房內的空氣流通,這樣能防止廚房內的空氣形成負壓,保證油煙機的抽吸能力。

4、消費者最好不要擅自拆開油煙機進行清洗,因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果,且會增大噪音；最好讓廠家的專業(yè)人員進行清洗。

廚房里有很多除油煙機上都帶有油盒,油滿了倒掉后,油盒很粘,很難清洗。下面美食杰小編給您出一高招：

1、把干凈的油盒里先放上點水再安在油煙機上,讓油滴在水上。

2、等快滿時拿下來往水池口一倒,“咕�！币幌�,油就全出來了。

3、再用百潔布上點兒洗衣粉把油盒里外一擦,然后用水一沖,油盒是又干凈又利索。

油煙機的扇葉空隙小,油煙污染后清洗很不方便,往往在清洗時,很容易把扇葉碰變形,造成重心不平衡。有一絕招不妨一試：將刷洗好的扇葉（新的效果更好）晾干后,涂上一層辦公用膠水,使用數(shù)月后將風扇葉油污成片取下來,既方便又干凈。也可以先在爐灶上覆蓋報紙,打開抽油煙機開關,往抽油煙機風扇上噴中性清潔劑后靜置3分鐘,再將溫水噴入抽油煙機風扇內,讓已溶解的油污流到儲油盒中,再清洗儲油槽即可,大約一個星期清洗一次風扇就可以。另外還有種方法,在高壓鍋內把水燒沸,有蒸汽不斷排出時取下限壓閥,打開抽油煙機,將蒸汽水柱對準旋轉扇葉,由于高熱水蒸氣不斷沖入扇葉等部件,油污水就會循道流入廢油杯里。

還有比較傳統(tǒng)的洗潔精、食醋浸泡法。將需要清洗的抽油煙機部件取下,放在用3~5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中,浸泡10~20分鐘后,再用干凈的抹布擦洗。這樣的方法優(yōu)點是清洗比較徹底,但由于要將油煙機部件拆卸清洗,比較繁瑣,許多用戶已經不常用了。

如果平常多注意,油煙便不會累積太嚴重,清洗的時候自然沒那么費勁了,不僅方便清潔,降低了油煙機的清潔難度,讓油煙機變得易清潔,而且對保護使用者的身體健康也有作用。每次煮完菜后,不要著急關掉油煙機,讓它繼續(xù)運轉30秒至1分鐘,可以將殘留在空氣中的油煙水氣及未燃燒完全的一氧化碳抽出屋外,并能降低主婦得肺癌的機率。然后,趁著抽油煙機上還有余熱,用抹布將表面略為擦拭一遍,就可以輕松擦去沾在抽油煙機上的油漬。

誤區(qū)一、功率越大吸油煙效果會越好

促銷員往往會拿功率來做文章,說功率越大,吸油煙效果會越好,這是一大誤區(qū)。事實上功率與吸油煙效果沒有必然的聯(lián)系,如果一個吸油煙機只是功率大,而渦輪粗糙,電機制造不過關,內腔制造質量也很差,則往往只是干耗電,卻達不到好的效果。

誤區(qū)二、面板的材質無關緊要

關于面板材質,促銷員可能會“故意忘記”不提起,或者直接說出一個某某合金的名詞來忽悠消費者。事實上,吸油煙機的材質非常重要,試想,一個吸油煙機,天天要接觸各類油煙、調料等酸堿的腐蝕,短期內可能無法看出,但是半年或一年以后則會發(fā)生諸如褪色、漏油煙等問題。如果腐蝕到了電線,則會造成電線短路,燒毀電機的事故。事實上,要檢驗材質也是非常簡單的,國內最好的材料一般是采用進口M-Cr精鋼材質,看上去精細有質感。此種材料抗氧化、抗腐蝕而且會愈擦愈亮。要辨別此種材料與一般合金材料的區(qū)別,只需要直接用磁鐵來試即可,能夠吸上的,則肯定為一般劣質合金或者鐵類,不能夠吸上的才是精鋼材質。

誤區(qū)三、內腔設計不重要

吸油煙機內腔設計的重要性也不容忽視,一方面要做到盡量無縫、易清潔,同時也要能夠保護線路,使各種線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常工作,不被腐蝕。而內腔內的無縫設計不僅僅是腔內無縫,而且要做到與灶臺平行的那個小面也能夠無縫,同時在油網與內腔結合部位亦要做到“隱形無縫”,比如要設置防油墻等,這樣才是真的不留清潔死角。

誤區(qū)四、有免拆洗功能即可免拆洗

吸油煙機絕對的免拆洗是不可能的,一個吸油煙機用了一年以后,必須要拆洗,否則由于渦輪和內腔油煙的附著,將嚴重影響吸油煙效果。所以一個吸油煙機不能無限制的“免拆洗”,而更應該設計成“可拆洗”,在一年以后,可以自己在家拆下油網、渦輪清洗,那樣才是真的易清潔。

故障一：通電后不能啟動

原因分析及處理：電源線斷路或接頭脫焊,仔細查出斷路點或脫焊點,重新焊牢；通斷開關斷路或觸點接觸不良,檢查斷路器處是否焊好,若觸點接觸不良要換新品；電機啟動電容器容量減小或短路、斷路,這要更換同規(guī)格的電容器才能使電機運轉；變速線圈斷路或短路,對變速線圈修補或更換新品；軸承損壞而卡住轉軸,必須更換軸承；定子繞組短路或連接線斷路,對定子繞組修補或更換新品。

故障二：運轉時有異常聲音或噪音大

原因分析及處理：裝配不當使風葉松動而碰導風框產生異常聲音,重新正確裝配、緊固風葉緊釘；電機軸承嚴重磨損,必須更換同型號軸承；電機裝配不良,校正電機定子轉子間隙使其均勻,如軸向有竄動,應加適當墊圈；風葉變形不平衡,校正風葉,調風葉的動、靜平衡；出風管道設計不合理。出風管道盡量少拐彎,拐彎處要弧度大而呈圓形。

故障三：抽油煙機振動過大

原因分析及處理：固定不堅實或安裝不良,加橡膠墊或泡沫塑料,固定結實；葉片上有異物,內部積垢過厚．清除葉片上的異物及內部臟垢；主軸與風葉套筒偏心,重新調整主軸與風葉套簡使其同心；電機軸承磨損或軸承孔過大,更換同規(guī)格的新軸承；電機繞組局部短路或斷路,更換繞組或電機。

故障四：漏油

原因分析及處理：安裝不當,仰角不足,重新安裝,使其保持一定的仰角,使吸出的油自然順利流下油杯；或在出風口處加一濾網并具有一定角度,使油滴在表面張力的作用下滴不下來；密封條日久失效,在密封處加墊膠皮或泡沫塑料條,壓緊部件,提高密封水平；沒有定期進行清理,應經常清除油杯中的油垢及清洗各濾網和管道,避免煙、油垢外溢。

故障五：抽油煙效果差

原因分析及處理：安裝點離爐灶過高,適當降低安裝點；排氣管過長或出風口方向選擇不當,適當縮短排氣管,重新選擇出風口方向；密封條失效漏氣,更換密封條使其密封嚴實；內循環(huán)式活性碳失效,更換活性碳；室內外壓差過大,適當打開門、窗減小室內外壓差；電壓過低,必要時要配置穩(wěn)壓器；吸風通路被油污堵塞,清洗油污。

故障六；琴鍵開關失靈

原因分析及處理：如果按下琴鍵開關能鎖住,各檔按下都不能啟動電機,則公共連線斷路,查出并重新焊好；如其中一檔按下電機不能運行,另外檔正常,表明只有失控那一檔的接點損壞或分檔連線斷落,應修復接點和連線；如按下琴鍵開關電機能運行,松開后琴鍵鎖不住,主要是開關中導電彈簧變形與導電片接觸不上,或開關彈簧片位移或脫落,應調整彈簧片或更換新開關；如按下琴鍵開關兩檔都鎖住,說明互鎖彈簧被擠壓變形、位移,應調整修理互鎖彈簧。

故障七：抽油煙機影響炊事火源熱量

原因及分析處理：排風量選擇過大,引起熱量浪費,延長了加熱時間,要適當選擇排風量；抽油煙機安裝過低,應適當提高抽油煙機的高度。

故障八：抽油煙機臟污嚴重

原因分析及處理：沒及時清洗抽油煙機,應及時清洗擦試抽油煙機；未對風道清洗,可斷電后,打開蓋,取出各檔板和濾網,清洗干凈后裝好。

故障九：觸摸開關不靈

原因分析處理：更換開關玻璃板。