去年8月,一個黑天鵝事件突然改變了豬周期。從今年開始,豬肉同比價格一路高企,生豬存欄量則同比下降近20%。合肥農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價格情況如何呢?5月23日,記者走訪合肥市場發(fā)現(xiàn),豬肉批發(fā)價格同比上漲25%。業(yè)內(nèi)人士預計,下半年生豬及豬肉價格還將上漲。
五花肉、前夾肉每斤貴了兩三元
在合肥上派路農(nóng)貿(mào)市場里,賣豬肉的攤位有3家。周先生經(jīng)營的是一家金寨土豬肉攤位,早上10點多偶爾有客人光顧�！拔寤ㄈ�15元,前夾肉16元。”周先生告訴記者,現(xiàn)在的肉價和前幾個月比差別不大,但和去年比貴了不少�！斑M貨的價格差不多每斤貴了3元,但我還是按老價格賣的,賣太高也賣不動,所以現(xiàn)在賣豬肉利潤很薄�！�
“生豬存欄量少了很多,而且由于禁止跨省調(diào)運,市場上都是本地豬,所以價格上來了。我們是定點進貨,所以貨源方面倒不用愁�！敝芟壬f。而據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對400個縣的定點監(jiān)測,3月份生豬存欄環(huán)比下降1.2%,同比下降18.8%;能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%,同比下降21.0%,同比降幅達到了近10年來最大值。特別是一些主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)幅度更大。
合肥豬肉批發(fā)價同比上浮25%
在周谷堆批發(fā)市場,豬肉批發(fā)價是7.69元一斤。“和前陣子比還跌了0.5元,主要是天氣越來越熱,肉不好存放�！敝芄榷咽袌鲂畔⒅行男畔T王萍告訴記者。
不過,和去年同期相比,豬肉價格卻有明顯上漲�！巴却蟾派蠞q了25%左右,漲幅不低�！蓖跗挤治�,由于生豬存欄量減少,市場供應偏緊張,所以帶動肉價同比上漲。但好在目前是豬肉消費淡季,所以影響不大。
后期豬肉可能還有一定幅度上漲
國家統(tǒng)計局安徽調(diào)查總隊的消息稱,4月,安徽的豬肉同比上漲24.7%。“去年很多中小豬場關(guān)閉,目前生豬存欄量較少,市場上供貨很緊張,預計下半年還要繼續(xù)上漲。”周谷堆市場批發(fā)大戶王有余認為。
這一觀點與國家發(fā)改委此前披露的消息一致：今年春節(jié)后,生豬價格從低位較快上漲,4月份以來企穩(wěn)回落。分析稱,由于疊加因素影響,后期生豬和豬肉價格可能會有一定幅度上漲。
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