昨日,記者在團(tuán)城山杭州西路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,豬肉每斤12元,精瘦肉每斤16元,排骨每斤24元。彩虹路星源菜場(chǎng),豬肉每斤11元,精瘦肉每斤15元,排骨每斤22元,這家菜場(chǎng)較大,菜價(jià)相對(duì)比市內(nèi)一些菜場(chǎng)便宜一點(diǎn)。今年,豬肉價(jià)格通過(guò)4次上漲,比春節(jié)期間貴了2元。

　　市聯(lián)海集團(tuán)副總經(jīng)理廖樹(shù)文說(shuō),最近一周,經(jīng)過(guò)去頭、去內(nèi)臟的豬肉,從屠宰場(chǎng)出廠批發(fā)價(jià)為每斤10.50元至11元。因排骨、精瘦肉、豬腳的價(jià)格比豬肉高,零售商販單價(jià)每斤賣11元才有點(diǎn)利潤(rùn)。我市及周邊縣市的生豬存欄量明顯不足,生豬采購(gòu)價(jià)在高位運(yùn)行所致,最近兩周,氣溫明顯升高,采購(gòu)運(yùn)輸成本上漲,導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲明顯,批發(fā)價(jià)位比春節(jié)零售價(jià)還高。

　　湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理呂聰說(shuō),該公司養(yǎng)殖基地從2008年開(kāi)始養(yǎng)豬,2009年出欄1.3萬(wàn)頭,該公司正常年份每年出欄在萬(wàn)頭以上,今年上半年賣了4000頭,目前存欄生豬不到4000頭,與往年同期相比下降25%,主要是為降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),今年減少了仔豬的投放量,導(dǎo)致全年生豬出欄減少2500頭左右。

　　大冶市生豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、大冶市榨橋塘偉養(yǎng)殖場(chǎng)總經(jīng)理陳錦業(yè)說(shuō),大冶市是生豬養(yǎng)殖大市,年養(yǎng)殖生豬60萬(wàn)頭,而大冶市年消費(fèi)能力在15萬(wàn)頭,也是生豬調(diào)出大市。該養(yǎng)殖場(chǎng)往年每年出欄生豬在6000頭以上,今年已出售2000頭,目前存欄2200頭。

　　來(lái)自大冶市畜牧獸醫(yī)局的數(shù)據(jù)顯示,截至7月20日,該市各養(yǎng)殖場(chǎng)今年出已欄生豬29萬(wàn)頭,目前存欄量只有15萬(wàn)多頭。正常年份,大冶全年出欄可達(dá)60萬(wàn)頭,今年比往年少16萬(wàn)頭。陽(yáng)新生豬存欄情況只有16萬(wàn)多頭,也下降不少。

　　市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳勁松分析說(shuō),現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主為了防控養(yǎng)殖生豬風(fēng)險(xiǎn),紛紛減少養(yǎng)殖數(shù)量,生豬超過(guò)200斤的,養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主就開(kāi)始出售,導(dǎo)致存欄量降幅較快。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,今年3月份開(kāi)始,豬價(jià)呈持續(xù)上漲走勢(shì),近期的漲幅有所擴(kuò)大。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),6月份豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)每公斤21.59元,與去年同期相比漲29.8%。

　　去年四季度以來(lái),生豬和繁殖母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降,豬肉市場(chǎng)供給偏緊的效應(yīng)近期開(kāi)始集中顯現(xiàn)。按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律,從母豬懷孕、仔豬出生,到育肥豬出欄大約需要10個(gè)月時(shí)間,生豬供應(yīng)減少問(wèn)題顯現(xiàn),價(jià)格將會(huì)持續(xù)上漲。

　　聯(lián)海集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),黃石城區(qū)一年消費(fèi)生豬21萬(wàn)頭,大冶消費(fèi)生豬15萬(wàn)頭,陽(yáng)新消費(fèi)生豬14萬(wàn)頭。現(xiàn)在生豬采購(gòu)價(jià)每斤突破8元,因存欄量大幅減少,將助推采購(gòu)價(jià)高漲,自然推高豬肉零售價(jià)。

　　大冶、陽(yáng)新都是生豬調(diào)出大縣,運(yùn)往武漢等地,根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格行情,這些存欄生豬還會(huì)調(diào)運(yùn)外地。

　　下半年豬肉價(jià)格將會(huì)繼續(xù)上漲,有望突破歷史高點(diǎn)。